1.

Comparison antioxidant effect of fennel extract and BHT on the quality of minced silver carp during refrigerated storage

دوره 1، شماره 1، شهریور 2018، صفحه 53-56
Roya Bagheri؛ Mohammad Ali Sahari

2.

اثر درصدهای مختلف ترکیب سوریمی ماهی کپور نقره‏ای (Hypophthalmichthys molitrix) و مینس میگوی سفید هندی (Penaeus indicus) بر بهبود ویژگی‌های کیفی ناگت میگو

دوره 69، شماره 3، مهر 1395، صفحه 285-297
سید مهدی اجاق؛ فرزانه فاطمی راد؛ معظمه کردجزی؛ انیسه جمشیدی

3.

ارزیابی خصوصیات کلاژن پوست ماهی کپور نقره‌ای (Hypophthalmichthys molitrix) بازیافت شده به روش رسوب ایزوالکتریک

دوره 75، شماره 1، فروردین 1401، صفحه 17-30
اسحق زکی پور رحیم آبادی؛ سپیده فرعلیزاده؛ هژیر بهرامی؛ صادق حسن نیا

4.

ارزیابی ماهیان مولد ماده کپور نقره ای برای اصلاح نژاد

دوره 55، شماره 2، مرداد 1379
دکتر قباد آذری تاکامی؛ دکتر رضا شهیدی؛ مهندس افشین عادلی

5.

بافت و ریزساختار ژل سوریمی ماهی کپور نقره‌ای (Hypophthalmichthys molitrix) متأثر از به کارگیری پراکسید هیدروژن (H2O2) طی مراحل شستشوی گوشت چرخ شده

دوره 70، شماره 3، آذر 1396، صفحه 274-283
نرجس بادفر؛ علی جعفرپور

6.

بررسی اثر عصارة رزماری در کیفیت شیمیایی و میکروبی فیش‎فینگرهای تولیدشده از گوشت چرخ‌شدة ماهی فیتوفاگ (Hypophthalmichthys molitrix) در شرایط نگهداری سرد

دوره 67، شماره 4، دی 1393، صفحه 599-610
بهنام فرجامی؛ سید ولی حسینی

7.

بررسی پارامترهای بیوشیمیایی سرم خون ماهی کپور نقره ای در مسمومیت باتری کلروفن

دوره 55، شماره 2، مرداد 1379
دکتر سعید نظیفی؛ دکتر فرید فیروزبخش؛ دکتر محمد بلوکی

8.

بررسی شیوه های مختلف کشتار ماهی کپور نقره ای (Hypophthalmichthys molitrix) بر کیفیت و ماندگاری آن طی دورۀ نگهداری در یخچال

دوره 70، شماره 4، اسفند 1396، صفحه 416-423
عاطفه مسلمی اجارستاقی؛ مهران مسلمی؛ سهیل ایگدری؛ سید ولی حسینی؛ روزبه عابدی

9.

تعیین فرمولاسیون کراکر ماهی کپور نقره‌ای (Hypophthalmichthys molitrix) و بررسی تغییرات کیفی آن طی سه ماه نگهداری در دمای اتاق

دوره 68، شماره 4، دی 1394، صفحه 589-602
بهاره شعبانپور؛ معظمه کردجزی؛ سمیرا کمری

10.

مقایسه هیستولوژی و هیستومتری آبشش ماهی کپور نقره‌ای بالغ و نابالغ

دوره 73، شماره 4، دی 1397، صفحه 507-514
حسن مروتی؛ سارا فلاح؛ مهزاد مصباح؛ زهرا مینوش سیاوش حقیقی؛ آمینه عارفی


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب