پیوندهای مفید
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 158 |
| تعداد شماره‌ها | 6,225 |
| تعداد مقالات | 67,685 |
| تعداد مشاهده مقاله | 115,001,051 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 89,678,647 |
| 1. | افزایش عمر نگهداری گوشت گاو با استفاده از پوشش خوراکی زیست فعال بر پایه موسیلاژ دانه بالنگوی سیاه بارگذاری شده با اسانس زیره سیاه | |
| صفحه 407-418 | ||
| محمد نوشاد؛ محمد حجتی؛ بهروز علیزاده | ||
| 2. | گروه بندی کیفی روغن زیتون تولید شده در برخی از استان‌های ایران با استفاده از روش‌های کمومتریکس | |
| صفحه 419-431 | ||
| فروغ شواخی؛ پرویز مرادی؛ انوشه رحمانی | ||
| 3. | بررسی اثر فرآیند حرارتی بر روی ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی عسل و بهینه سازی فرآیند با استفاده از روش سطح پاسخ | |
| صفحه 433-443 | ||
| شهره زرگر تیزابی؛ مریم جلیلی؛ انوشه رحمانی | ||
| 4. | بهینه سازی استخراج به کمک امواج مایکروویو پکتین از پوست کمبزه و بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی آن | |
| صفحه 445-454 | ||
| مهدی رضایی؛ فرامرز خدائیان؛ سیدسعید حسینی؛ میلاد کاظمی | ||
| 5. | استخراج پلی ساکارید پکتین از چوب مرکزی گردو و بررسى بازده و خصوصیات فیزیکوشیمیایى آن | |
| صفحه 455-470 | ||
| مرجان نوری؛ محسن مختاریان | ||
| 6. | کاربرد پوشش خوراکی کامپوزیتی کربوکسی‌متیل‌سلولز/پکتین حاوی عصاره رازک بر ماندگاری برش‌های تازه پرتقال در شرایط سرد | |
| صفحه 471-484 | ||
| مسعود نوروزی زاده؛ سجاد پیرسا؛ صابر امیری؛ لعیا رضازاد باری | ||