1.

Effect of extraction rate on rheological properties of wheat flour

دوره 1، شماره 1، بهار و تابستان 2018، صفحه 27-32
Vahideh Moradi؛ Babak Ghiassi Tarzi؛ Mehdi Farhoodi؛ Amir Fallah

2.

تاثیر فعالیت آلفا آمیلاز در کیفیت نان باگت

دوره 4، شماره 1، بهار 1381، صفحه 29-36
محمد حجتی؛ محمد حسین عزیزی؛ منصور احمدی ندوشن


Contact Us | Help & Support | Site Map

Journal Management System. Designed by sinaweb.