آمار
| تعداد نشریات | 198 |
| تعداد شمارهها | 5,017 |
| تعداد مقالات | 54,983 |
| تعداد مشاهده مقاله | 91,099,857 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 73,709,946 |
| 1. | Effects of Infrared cooking techniques and Balangu (Lallemantia royleana) gum concentration on quality characteristics and stress relaxation of chicken nugget | |
| مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده ، انتشار آنلاین از تاریخ 11 آذر 1399 | ||
| Delasa Rahimi؛ Mahdieh Hasani؛ Mahdi Kashaninejad | ||
| 2. | Prediction of the changes in physicochemical properties of key lime juice during IR thermal processing by artificial neural networks | |
| دوره 3، شماره 2، پاییز و زمستان 2020، صفحه 95-100 | ||
| Sara Aghajanzadeh؛ Mohammad Ganjeh؛ Seid Mahdi Jafari؛ Mahdi Kashaninejad؛ Aman Mohammad Ziaiifar | ||