طراحی اطلس ناامنی غذایی شهری با تاکید بر نقش رفتار مصرف کننده | ||
| تحقیقات اقتصاد و توسعه کشاورزی ایران | ||
| دوره 55، شماره 3، پاییز 1403، صفحه 507-533 اصل مقاله (2.17 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/ijaedr.2024.361411.669231 | ||
| نویسندگان | ||
| فهیمه گنج خانی1؛ سحر ده یوری* 2؛ ولی بریم نژاد1؛ داود ثمری1؛ نیو نوذری1 | ||
| 1گروه اقتصاد کشاورزی، دانشکده کشاورزی، واحد کرج، دانشگاه آزاد اسلامی، کرج، ایران | ||
| 2گروه کشاورزی، مرکز تحقیقات پژوهش های علوم زیست محیطی، واحد اسلامشهر، دانشگاه آزاد اسلامی، اسلامشهر، ایران | ||
| چکیده | ||
| همه کشورها امنیت غذایی را یک هدف مهم توسعه می دانند و کاهش ناامنی غذایی به عنوان یک هدف سیاسی حیاتی برای همه مردم تلقی می شود. یکی از راه های مطالعه ناامنی غذایی، استفاده از اقدامات غیرمستقیمی مانند رفتار مصرف می باشد. این مقاله، مفهوم ناامنی غذایی خانوار شهری در استان البرز ایران را بررسی و یافته های شاخص های ناامنی غذایی را به تصویر کشیده است. برای کسب اطلاعات از مقیاس های ناامنی غذایی خانوار ، مقیاس گرسنگی خانگی و استراتژی های مقابله ای استفاده شد. در یک جامعه آماری (1000 خانوار) به روش طبقه بندی تصادفی در میان شهر های استان، به وسیله پرسشنامه های استاندارد و به صورت میدانی داده ها استخراج شدند. از روش رتبه بندی ضریب پراکندگی برای بررسی تفاوت نا امنی غذایی در سطح شهرستان های استان البرز استفاده شد. در مرحله بعد با استفاده از تکنیک سنجش از راه دور و طیف رنگی قراردادی، سطح نا امنی غذایی در تمامی شاخص های تعریف شده، رسم شد. آنچه که از این دسته بندی ها به دست آمد، نشان داد که در تفاوت تخمینهای شیوع، اولاً، جامعه آماری در شاخصهای ناامنی غذایی، متفاوت هستند. ثانیاً، هر شاخص محدوده حساسیت شدت ناامنی غذایی متفاوتی داشته و این محدودهها با هم همپوشانی ندارند. سوم، طبقه بندی شیوع ناامنی غذایی به برش مکانی و زمانی انتخاب شده بسیار زیاد بستگی دارد. بر این اساس، تخمین ناامنی غذایی، با استفاده از یک معیار استاندارد پذیرفتهشده منحصربه فرد امکان ندارد. بر این اساس، استفاده از بیش از یک شاخص به منظور بررسی سطح ناامنی غذایی توصیه می شود. همچنین استفاده از تصاویر برای نشان دادن این اطلاعات، دقت، تفکیک پذیری و تفسیر صحیح اطلاعات را تسهیل می کند. | ||
| کلیدواژهها | ||
| نا امنی غذایی شهری؛ اطلس؛ رفتار مصرف | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 677 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 380 |
||