استخراج اسانس نعنا (Mentha Spicata) به روش چرخه گازی | ||
| مهندسی بیوسیستم ایران | ||
| مقاله 4، دوره 50، شماره 2، تابستان 1398، صفحه 293-303 اصل مقاله (1.22 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/ijbse.2019.246032.665011 | ||
| نویسندگان | ||
| سیدالیاس رزاقی1؛ اکبر عرب حسینی* 2؛ محمدحسین کیانمهر3؛ فرید شمت4 | ||
| 1دانشجوی دکتری مهندسی مکانیک بیوسیستم، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران | ||
| 2دانشیار گروه فنی کشاورزی، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران، ایران | ||
| 3گروه فنی کشاورزی، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران | ||
| 4گروه تحقیقاتی (GREEN)، دانشگاه آوینون، فرانسه | ||
| چکیده | ||
| فرضیه کفایت آب موجود در گیاه تازه، برای استخراج اسانس به صورت تئوری مورد بررسی قرار گرفت. وسیلهای برای استخراج اسانس با استفاده از یک گاز غیر قابل تقطیر به جای بخار آب، ساخته شد و مورد ارزیابی کمی و کیفی قرار گرفت. نتایج آزمایشها بر روی دستگاه ساخته شده منجر به یافتن حالت بهینه استخراج با استفاده از چرخه هوا شد و نشان داد که در سرعتهای کمتر و دمای هوای بالاتر بیشترین بازده بدست میآید. همچنین نتایج نشان داد که در شرایط یکسان، مقدار اسانس حاصل از این روش در مقایسه با روش بخار کمتر است. نتایج تجزیه نمونهها با استفاده از GC/MS نشان داد که درصد ترکیبات موجود در نمونههای بدست آمده از روش چرخه گازی و روش تقطیر با آب با یکدیگر متفاوت است. بعنوان نمونه درصد ترکیب لیمونن در اسانس حاصل از کلونجر 24/12 و در روش چرخه گازی 22/0 است. | ||
| کلیدواژهها | ||
| اسانس؛ تقطیر؛ چرخه گازی؛ ماکروویو؛ نعنا | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,317 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,493 |
||