بررسی فراسنجههای هضمی و تخمیری جیرههای حاوی برگ توت سیاه | ||
| تولیدات دامی | ||
| مقاله 8، دوره 18، شماره 4، 1395، صفحه 719-728 اصل مقاله (661.25 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/jap.2016.58877 | ||
| نویسندگان | ||
| مرتضی چاجی* 1؛ زهرا امینی فرد2؛ مختار حیدری3 | ||
| 1دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان، عضو هیات علمی، تخصص: تغذیه نشخوارکنندگان | ||
| 2کارشناسی ارشد تغذیه دام | ||
| 3دانشیار علوم باغبانی/دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان | ||
| چکیده | ||
| آزمایش حاضر بهمنظور بررسی ترکیب شیمیایی و خصوصیات هضمی و تخمیری برگ توت سیاه و یا جیرههای حاوی مقادیر صفر، 25، 50، 75 و 100 درصد از آن، توسط جمعیت کامل میکروارگانیسمها یا قارچهای شکمبه گوسفند، انجام گرفت. ماده خشک، پروتئین خام، الیاف نامحلول در شوینده خنثی (NDF) و اسیدی (ADF)، خاکستر و تانن برگ توت سیاه بهترتیب 5/96، 3۰/19، 82/36، 9۰/15، 31/۹ و 3۰/0 درصد بود. مقدار عامل تفکیککننده، ماده آلی واقعاً تجزیه شده، تولید توده میکروبی و بازده آن در توت سیاه بیشتر از علوفه یونجه بود (05/0>P). با افزایش مقدار برگ توت در جیره تولید گاز افزایش یافت، بهطوریکه جیره حاوی 30 درصد برگ توت بیشترین پتانسیل تولید گاز را داشت (05/0>P). با افزایش مقدار برگ توت در جیره تجزیه دیواره سلولی، قابلیت هضم ماده آلی، انرژی قابل متابولیسم و اسیدهای چرب کوتاه زنجیر افزایش یافت (05/0>P). بنابراین، جایگزین کردن علوفه یونجه با برگ توت در جیره اثر منفی بر فعالیت هضمی میکروارگانیسمها، بهویژه قارچهای جداشده شکمبه که بیشتر هاضم الیاف و بخشهای سخت گیاه هستند، ندارد و میتوان از برگ توت به دلیل پروتئین بیشتر و الیاف کمتر، به جای یونجه در جیره برههای پرواری استفاده کرد. | ||
| کلیدواژهها | ||
| الیاف؛ پروتئین؛ تانن؛ توده میکروبی؛ قارچهای شکمبه | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,955 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 584 |
||