پیوندهای مفید
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 158 |
| تعداد شماره‌ها | 6,230 |
| تعداد مقالات | 67,755 |
| تعداد مشاهده مقاله | 115,103,049 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 89,855,135 |
تخلیص آنزیم لیپاز از بخش قدامی رودۀ ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss) | ||
| شیلات | ||
| مقاله 1، دوره 67، شماره 3، آذر 1393، صفحه 319-328 اصل مقاله (385.83 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/jfisheries.2014.52407 | ||
| نویسندگان | ||
| نرگس انوشه1؛ رسول مدنی2؛ سید ولی حسینی* 3؛ عباس زمانی4؛ تارا امامی5 | ||
| 1دانشجوی کارشناسی ارشد گروه شیلات دانشکدۀ منابع طبیعی دانشگاه تهران،کرج، ایران. | ||
| 2دانشیار بخش بیوتکنولوژی مؤسسۀ تحقیقات واکسن و سرم‌سازی رازی، کرج، ایران. | ||
| 3استادیار گروه شیلات دانشکدۀ منابع طبیعی دانشگاه تهران،کرج، ایران. | ||
| 4استادیار گروه شیلات دانشکدۀ منابع طبیعی و محیط‌زیست دانشگاه ملایر، ملایر، ایران. | ||
| 5کارشناس ارشد بخش بیوتکنولوژی مؤسسۀ تحقیقات واکسن و سرم‌سازی رازی کرج، ایران. | ||
| چکیده | ||
| در سال‌های اخیر آبزیان به‌منزلۀ منبع استخراج آنزیمهایی مانند لیپاز مورد توجه قرار گرفتهاند. امعا و احشای ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان منبع بسیار مناسبی برای جداسازی آنزیم است. در این تحقیق، آنزیم لیپاز از بخش قدامی رودۀ ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان تخلیص شد. برای تخلیص، از استون برای چربیزدایی، از آمونیوم سولفات برای راسب‌سازی، از اولترافیلتراسیون برای تغلیظ نمونه و از ستون کروماتوگرافی ژل فیلتراسیون برای جداسازی آنزیم موردنظر استفاده شد. میزان فعالیت آنزیم لیپاز تخلیص‌شده با استفاده از پارانیتروفنیل پالمیتات به‌منزلۀ سوبسترا و میزان پروتئین این آنزیم با استفاده از روش لوری، در مراحل مختلف تخلیص سنجش شد. در این تحقیق پارامترهایی مانند درصد بازده و میزان تخلیص نیز در هر مرحله بررسی شد. نتایج نشان داد در آخرین مرحلۀ تخلیص، میزان فعالیت و پروتئین آنزیم به ترتیب 171/6 واحد در میلی‌لیتر و 53/0 میلی‌گرم در میلی‌لیتر، درصد بازده تخلیص برابر با 53/7 و میزان تخلیص برابر با 49/5 بود. وزن مولکولی آنزیم تخلیص‌شده با استفاده از روش SDS-PAGE، 32 کیلو دالتون تعیین شد. بر اساس این تحقیق میتوان نتیجه گرفت که آنزیم لیپاز رودۀ ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان دارای کارایی مناسبی است و میتواند در آینده به‌منزلۀ مادۀ افزودنی در صنایع مرتبط و تحقیقات بیوتکنولوژی مورد توجه قرار گیرد. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| ضایعات ماهی؛ فعالیت آنزیم؛ کروماتوگرافی؛ لیپاز | ||
| عنوان مقاله [English] | ||
| Purification of lipase from the foregut of Rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) | ||
| نویسندگان [English] | ||
| narges anoosheh1؛ Rasool Madani2؛ Seyed Vali Hosseini3؛ Abbas Zamani4؛ Tara Emami5 | ||
| 1MSc., Department of Fisheries, Faculty of Natural Resources, University of Tehran, Karaj, Iran | ||
| 2Associate Prof., Department of Biotechnology, Razi Vaccine & Serum Research Institute, Karaj, Iran | ||
| 3Assistant Prof., Department of Fisheries, Faculty of Natural Resources, University of Tehran, Karaj, Iran | ||
| 4Assistant Prof., Department of Fisheries, Faculty of Natural Resources and Environment, University of Malayer. Malayer, Iran | ||
| 5MSc, Department of Biotechnology, Razi Vaccine & Serum Research Institute, Karaj, Iran | ||
| چکیده [English] | ||
| Aquatics have been considered as resource for extract of enzymes such as lipase in past years. Viscera of rainbow trout are a very good resource for the isolation of enzyme. In this study, lipase enzyme was purified from the foregut of rainbow trout. For purification, was used the acetone to defat, ammonium sulphate for precipitation, ultrafiltration to concentration and chromatography of gel filtration in order to isolation. Enzyme activity with Nitrophenyl palmitate as substrate and protein of this enzyme by Lowry method were assessed in the different steps of purification. In this study, parameters such as purification efficiency and the purified was examined. The results showed that in the last step of purification, enzyme activity and enzyme protein were 6.171 U/ml and 0.53 mg/ml, respectively, purification efficiency was 7.53% and the purified was 5.49. The molecular weight of lipase was determined by SDS-PAGE 32 KDa. Based on this research it can be concluded that the lipase in the intestines of rainbow trout has been useful as an additive in the future can be considered related industries and in Biotechnology Research. | ||
| کلیدواژه‌ها [English] | ||
| chromatography, Enzyme activity, fish waste, Lipase | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,961 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 6,320 |
||