پیوندهای مفید
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 161 |
| تعداد شماره‌ها | 6,533 |
| تعداد مقالات | 70,506 |
| تعداد مشاهده مقاله | 124,125,198 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 97,233,698 |
شبیه‌سازی عددی رطوبت دانه شلتوک (رقم علی کاظمی) در طی خشک کردن | ||
| مهندسی بیوسیستم ایران | ||
| مقاله 4، دوره 40، شماره 1 - شماره پیاپی 165957، شهریور 1388 اصل مقاله (1.04 M) | ||
| نویسندگان | ||
| شاهین رفیعی؛ تیمور توکلی هشجین؛ محمدهادی خوش تقاضا | ||
| چکیده | ||
| شبیه سازی فرآیند خشک شدن شلتوک برنج یکی از روشهای پیش بینی نحوه توزیع رطوبت در طی فرآیند بوده و منجر به بهبود و حفظ کیفیت شلتوک می‌شود. تغییر شرایط خشک کردن تاثیر قابل ملاحظه‌ای بر میزان ضایعات مراحل مختلف شالیکوبی دارد در نتیجه کنترل شرایط خشک کردن امری ضروری می‌باشد. در این مقاله به روش اجزاء محدود، انتقال رطوبت در طی خشک شدن در داخل دانه شلتوک (رقم علی کاظمی) با فرض متقارن بودن دانه شلتوک شبیه سازی شد. برای تأیید صحت مدلهای استخراج شده، بوسیله خشک کن آزمایشگاهی، توده بستر نازک شلتوک برنج دانه بلند (رقم علی کاظمی) با رطوبت اولیه 986/32% (بر پایه خشک، d.b.) خشک شد. در طی خشک شدن، دمای، رطوبت نسبی و سرعت هوا به ترتیب ?C40، 32% و m/s5/1 بود. در طول مدت خشک کردن بستر نازک، وزن توده شلتوک برنج با فواصل زمانی ده دقیقه اندازه‌گیری شده و با این داده‌ها رطوبت شلتوک محاسبه گردید. مدلها نیز با توجه به ورودی‌های حاصل از شرایط آزمایشگاهی با گام یک دقیقه حل شد. ریشه مجموع مربعات خطا و درجه تاثیر مدل داده‌های شبیه سازی نسبت به داده‌های آزمایشگاهی به ترتیب 01/0 و 9908/0 بود. در نتیجه مدل، تقریب خوبی نسبت به داده‌های آزمایشگاهی داشته و برای شبیه‌سازی رطوبت دانه شلتوک علی کاظمی می‌تواند استفاده شود. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| انتشار رطوبت؛ خشک کردن؛ دانة شلتوک؛ رقم علی کاظمی؛ روش اجزاء محدود؛ شبیه سازی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 2,342 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,742 |
||