| تعداد نشریات | 127 |
| تعداد شمارهها | 7,122 |
| تعداد مقالات | 76,569 |
| تعداد مشاهده مقاله | 153,239,247 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 115,434,084 |
اثرات افزودن پلکانی کنجاله آفتابگردان بدون پوسته به جیره بر عملکرد، خصوصیات لاشه و ریختشناسی روده جوجههای گوشتی | ||
| تولیدات دامی | ||
| مقاله 1، دوره 28، شماره 1، فروردین 1405، صفحه 125-140 اصل مقاله (1.42 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/jap.2026.399670.623864 | ||
| نویسندگان | ||
| سید عبداله حسینی1؛ امیرحسین علیزاده قمصری* 2؛ حسنا حاجاتی3؛ سید عادل مفتخرزاده4؛ محمدعلی بهروزی لک5؛ فرهاد فرودی6؛ مهدی مجیبی میکلائی7 | ||
| 1بخش تحقیقات تغذیه و فیزیولوژی دام و طیور، مؤسسه تحقیقات علوم دامی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، کرج، ایران. رایانامه: hosseini1355@areeo.ac.ir | ||
| 2نویسنده مسئول، بخش تحقیقات تغذیه و فیزیولوژی دام و طیور، مؤسسه تحقیقات علوم دامی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، کرج، ایران. رایانامه: ah.alizadeh@areeo.ac.ir | ||
| 3بخش تحقیقات تغذیه و فیزیولوژی دام و طیور، مؤسسه تحقیقات علوم دامی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، کرج، ایران. رایانامه: h.hajati@areeo.ac.ir | ||
| 4بخش تحقیقات تغذیه و فیزیولوژی دام و طیور، مؤسسه تحقیقات علوم دامی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، کرج، ایران. رایانامه: moftakharzadeh@ut.ac.ir | ||
| 5بخش تحقیقات تغذیه و فیزیولوژی دام و طیور، مؤسسه تحقیقات علوم دامی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، کرج، ایران. رایانامه: m.behrouzlak@urmia.ac.ir | ||
| 6گروه تحقیق و توسعه شرکت دام و طیور کوروش، تهران، ایران. رایانامه: farhad1352.f@gmail.com | ||
| 7گروه تحقیق و توسعه شرکت دام و طیور کوروش، تهران، ایران. رایانامه: mojibimehdi@gmail.com | ||
| چکیده | ||
| هدف: این آزمایش بهمنظور بررسی اثرات افزودن پلکانی کنجاله آفتابگردان بدون پوسته بر صفات عملکردی، خصوصیات لاشه و ویژگیهای ریختشناختی روده جوجههای گوشتی انجام شد. روش پژوهش: در این آزمایش از 1500 قطعه جوجه یکروزه سویه راس 308 (مخلوط دو جنس با نسبت مساوی) در قالب طرح کاملاً تصادفی با 10 تیمار، پنج تکرار و 30 قطعه پرنده در هر تکرار استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل موارد ذیل بود 1- گروه دریافتکننده جیره برپایه ذرت و کنجاله سویا و فاقد کنجاله آفتابگردان در کل دوره پرورش (شاهد)، (دو تا 10) سطوح افزایشی کنجاله آفتابگردان بدون پوسته را بهترتیب در دورههای آغازین، رشد و پایانی بهشرح ذیل دریافت کردند؛ 2- سه، شش و نه درصد؛ 3- سه، شش و 12 درصد؛ 4- سه، شش و 15 درصد؛ 5- سه، نه و نه درصد؛ 6- سه، نه و 12 درصد؛ 7- سه، نه و 15 درصد؛ 8- سه، 12 و 12 درصد؛ 9- سه، 12 و 15 درصد و 10- سه، 12 و 18 درصد. در سنین ۱۰، ۲۴ و ۴۲ روزگی، صفات عملکردی شامل وزن زنده و خوراک مصرفی اندازهگیری شد. تلفات بهصورت روزانه رکوردبرداری و ضریب تبدیل خوراک، درصد ماندگاری و شاخص تولید محاسبه شد. در پایان دوره پرورش هزینه خوراک مصرفی بهازای هر کیلوگرم وزن زنده برای هر گروه آزمایشی محاسبه شد. در سن 42 روزگی، سه قطعه پرنده از هر واحد آزمایشی، کشتار و لاشه شکم خالی، سینه، رانها، پشت و گردن، چربی حفره بطنی و اندامها شامل سنگدان، پیشمعده، بورس فابریسیوس، کیسه صفرا، کبد، طحال و قلب توزین و وزن نسبی نسبت به وزن زنده محاسبه شد. همچنین، نمونههایی با برشهای سهسانتیمتری از بخش میانی بافت ژژنوم پرندگان کشتارشده جداسازی و طول پرز، ضخامت پرز، عمق کریپت، نسبت طول پرز به عمق کریپت، تعداد سلولهای گابلت و ضخامت لایه اپیتلیوم و میانگین مساحت سطح پرز مورد ارزیابی قرار گرفتند. یافتهها: نتایج نشان داد که در کل دوره پرورش افزودن پلکانی کنجاله آفتابگردان بدون پوسته به جیره اثر معنیداری بر وزن بدن، خوراک مصرفی، ضریب تبدیل خوراک، شاخص تولید، خصوصیات لاشه و ریختشناسی روده جوجههای گوشتی نداشت. هزینه خوراک مصرفی بهازای هر کیلوگرم وزن زنده تحت تأثیر تیمارهای آزمایشی قرار گرفت، بهطوریکه این شاخص در گروههای آزمایشی سه (سه، شش و 12 درصد) و هفت (سه، نه و 15 درصد) کمتر از بقیه تیمارها بوده و با گروه یک (شاهد) و نیز سایر تیمارهای آزمایشی بهجز تیمار چهار (سه، شش و 15 درصد) و نه (سه، 12 و 15 درصد) اختلاف داشت (05/0>P). نتیجهگیری: با توجه به عدم مشاهده اثرات منفی بر عملکرد و کاهش هزینه خوراک بهازای هر کیلوگرم وزن زنده در مقایسه با کنجاله سویا (حدود 445 تومان)، استفاده از کنجاله آفتابگردان بدون پوسته با سطوح سه، شش و ۱۲ درصد و سه، نه و ۱۵ درصد بهترتیب در دورههای آغازین، رشد و پایانی از نظر اقتصادی قابلتوصیه است. | ||
| کلیدواژهها | ||
| جوجه گوشتی؛ ریخت شناسی روده؛ صفات عملکردی؛ کنجاله آفتابگردان بدون پوسته؛ هزینه خوراک | ||
| مراجع | ||
|
Reference Alagawany, M., Farag, M. R., Abd El-Hack, M. E., & Dhama, K. (2015). The practical application of sunflower meal in poultry nutrition. Advances in Animal and Veterinary Sciences, 3(12), 634-648. https://doi.org/10.14737/journal.aavs/2015/3.12.634.648 Alagawany, M., Elnesr, S. S., & Farag, M. (2018). The role of exogenous enzymes in promoting growth and improving nutrient digestibility in poultry. Iranian Journal of Veterinary Research, 19(3), 157-164. [Google Scholar] Al-molah, M. I., & Kloor, I. S. (2023). The effect of substituting de-hulled sunflower meal instead of soybean meal with or without adding xylanase enzyme to the ration on productive performance and carcass characteristics of broiler chicks. In IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 1259(1), 012074. https://doi.org/10.1088/1755-1315/1259/1/012074 Al-molah, M. I., Kloor, I. S., & Al-Taee, R. N. D. (2023). The effect of adding xylanase enzyme to diets of broilers containing de-hulled sunflower meal as a substitute for soybean meal on growth, gastrointestinal mass, biology, and intestinal morphology, blood serum biochemical traits. In IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 1262(7), 072008. https://doi.org/10.1088/1755-1315/1262/7/072008 Araújo, L. F., Araújo, C. S. D. S., Petroli, N. B., Laurentiz, A. C. D., Albuquerque, R. D., & de Trindade Neto, M. A. (2011). Sunflower meal for broilers of 22 to 42 days of age. Revista Brasileira de Zootecnia, 40, 2142-2146. https://doi.org/10.1590/S1516-35982011001000011 Attia, G., Hassanein, E., El-Eraky, W., & El-Gamal, M. (2016). Effect of dietary inclusion of sunflower meal on performance, carcass traits, litter moisture and economic efficiency of broiler chickens. Zagazig Veterinary Journal, 44(3), 234-243. https://doi.org/10.21608/zvjz.2016.7877 Aviagen. (2022). Ross 308: broiler nutrition specifications. https://aviagen.com/assets/Tech_Center/Ross_Broiler/Ross-BroilerNutritionSpecifications2022-EN.pdf (accessed 12 September 2025). Aviagen. (2022). Ross broiler handbook. https://aviagen.com/assets/Tech_Center/Ross_Broiler/Aviagen-ROSS-Broiler-Handbook-EN.pdf (accessed 15 September 2025). Bilal, M., Mirza, M. A., Kaleem, M., Saeed, M., Reyad-ul-ferdous, M., & Abd El-Hack, M. (2017). Significant effect of NSP-ase enzyme supplementation in sunflower meal-based diet on the growth and nutrient digestibility in broilers. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 101(2), 222-228. https://doi.org/10.1111/jpn.12552 Horvatovic, M., Glamocic, D., Zikic, D., & Hadnadjev, T. (2015). Performance and some intestinal functions of broilers fed diets with different inclusion levels of sunflower meal and supplemented or not with enzymes. Brazilian Journal of Poultry Science, 17, 25-30. http://dx.doi.org/10.1590/1516-635x170125-30 Karkelanov, N., Chobanova, S., Whiting, I. M., Dimitrova, K., Rose, S. P., & Pirgozliev, V. (2021). Pelleting increases the metabolizable energy of de-hulled sunflower seed meal for broilers. South African Journal of Animal Science, 51(3), 290-295. http://dx.doi.org/10.4314/SAJAS.V51I3.2 Lević, J. D., Sredanović, S. A., & Đuragić, O. M. (2005). Sunflower meal protein as a feed for broilers. Acta periodica technologica, 36, 3-10. http://dx.doi.org/10.2298/APT0536003L Marchewka, J., Sztandarski, P., Zdanowska-Sąsiadek, Ż., Adamek-Urbańska, D., Damaziak, K., Wojciechowski, F., Riber, A. B., & Gunnarsson, S. (2021). Gastrointestinal tract morphometrics and content of commercial and indigenous chicken breeds with differing ranging profiles. Animals, 11(7), 1881. https://doi.org/10.3390/ani11071881 Marcu, A., Vacaru-Opriş, I., Dumitrescu, G., Ciochină, L. P., Marcu, A., Nicula, M., Peţ, I., Dronca, D., Kelciov, B., & Mariş, C. (2013). The influence of genetics on economic efficiency of broiler chicken’s growth. Animal Science and Biotechnologies, 46(2), 339-346. https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/20133391198 Mbukwane, M. J., Nkukwana, T. T., Plumstead, P. W., & Snyman, N. (2022). Sunflower meal inclusion rate and the effect of exogenous enzymes on growth performance of broiler chickens. Animals, 12(3), 253. https://doi.org/10.3390/ani12030253 Munawar, Z., Amjid, S., Ramzan, F., Rafique, A., Hassan, S., Anwar, U., Mehmood, M., Farooq, U., Khalid, M. F., Mustafa, R., & Riaz, M. (2025). Effects of partial soybean meal replacement with sunflower meal and non-starch polysaccharide degrading enzymes supplementation on broiler growth performance, nutrient digestibility, and gut morphology. Veterinary World, 18(3), 695. https://doi.org/10.14202/vetworld.2025.695-704 Nadeem, M., Anjum, F. M., Arshad, M. U., & Hussain, S. (2010). Chemical characteristics and antioxidant activity of different sunflower hybrids and their utilization in bread. African Journal of Food Science, 4(10), 618-626. [Google Scholar] Nassiri Moghaddam, H. N., Salari, S., Arshami, J., Golian, A., & Maleki, M. (2012). Evaluation of the nutritional value of sunflower meal and its effect on performance, digestive enzyme activity, organ weight, and histological alterations of the intestinal villi of broiler chickens. Journal of Applied Poultry Research, 21(2), 293-304. https://doi.org/10.3382/japr.2011-00396 Oliveira, T. M. M. D., Nunes, R. V., Eyng, C., Berwanger, E., & Bayerle, D. F. (2016). Sunflower meal and exogenous enzymes in initial diets for broilers. Revista Caatinga, 29(4), 996-1005. https://doi.org/10.1590/1983-21252016v29n425rc Rama Rao, S. V., Raju, M. V. L. N., Panda, A. K., & Reddy, M. R. (2006). Sunflower seed meal as a substitute for soybean meal in commercial broiler chicken diets. British Poultry Science, 47(5), 592-598. https://doi.org/10.1080/00071660600963511. Salari, S., Moghaddam, H. N., Arshami, J., & Golian, A. (2009). Nutritional evaluation of full-fat sunflower seed for broiler chickens. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences, 22(4), 557-564. https://doi.org/10.5713/ajas.2009.80481 Senkoylu, N., & Dale, N. (2006). Nutritional evaluation of a high-oil sunflower meal in broiler starter diets. Journal of Applied Poultry Research, 15(1), 40-47. https://doi.org/10.1093/japr/15.1.40 Sredanović, S. A., Lević, J. D., Jovanović, R. D., & Đuragić, O. M. (2012). The nutritive value of poultry diets containing sunflower meal supplemented by enzymes. Acta periodica technologica, 43, 79-91. https://doi.org/10.2298/APT1243079S Such, N., Mezőlaki, Á., Tewelde, K. G., Pál, L., Horváth, B., Poór, J., & Dublecz, K. (2024). Feeding sunflower meal with pullets and laying hens even at a 30% inclusion rate does not impair the ileal digestibility of most amino acids. Frontiers in Veterinary Science, 11, 1347374. https://doi.org/ 10.3389/fvets.2024.1347374 Tüzün, A. E., Olgun, O., Yıldız, A. Ö., & Şentürk, E. T. (2020). Effect of different dietary inclusion levels of sunflower meal and multi-enzyme supplementation on performance, meat yield, ileum histomorphology, and pancreatic enzyme activities in growing quails. Animals, 10(4), 680. https://doi.org/10.3390/ani10040680 Vasilachi, A., Ciurescu, G., Grosu, H., & Grigore, D. (2019). Growth performance, carcass traits, and blood biochemistry of broiler chicks fed with low-fibre sunflower meal and phytase. South African Journal of Animal Science, 49(4), 735-745. https://doi.org/10.4314/sajas.v49i4.15 Waititu, S. M., Kim, J. W., Sanjayan, N., Leterme, P., & Nyachoti, C. M. (2018). Metabolizable energy and standardized ileal digestible amino acid contents of a high-protein sunflower meal fed to broiler chicks. Canadian Journal of Animal Science, 98(3), 517-524. https://doi.org/ doi.org/10.1139/cjas-2017-0158 Yaqoob, M.U., Yousaf, M., Imran, S., Hassan, S., Iqbal, W., Zahid, M.U., Ahmad, N., & Wang, M. (2022). Effect of partially replacing soybean meal with sunflower meal with supplementation of multienzymes on growth performance, carcass characteristics, meat quality, ileal digestibility, digestive enzyme activity and caecal microbiota in broilers. Animal Bioscience, 35(10), 1575-1584. https://doi: 10.5713/ab.21.0553. | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 62 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 48 |
||