
تعداد نشریات | 163 |
تعداد شمارهها | 6,761 |
تعداد مقالات | 72,821 |
تعداد مشاهده مقاله | 131,623,930 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 103,410,585 |
ارائۀ مدل مدیریت انرژی در واحدهای صنایع غذایی (مورد مطالعه: استان آذربایجان شرقی) | ||
فصلنامه سیستم های انرژی پایدار | ||
دوره 4، شماره 3، تیر 1404، صفحه 267-284 اصل مقاله (1.25 M) | ||
نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/ses.2025.388100.1110 | ||
نویسندگان | ||
مهدی اصل آذرنژاد سردرود1؛ هوشنگ تقی زاده* 2؛ سلیمان ایران زاده2 | ||
1دانشجوی دکتری، گروه مدیریت صنعتی، واحد تبریز، دانشگاه آزاد اسلامی، تبریز، ایران | ||
2استاد، گروه مدیریت صنعتی، واحد تبریز، دانشگاه آزاد اسلامی، تبریز، ایران | ||
چکیده | ||
مطالعۀ حاضر با هدف ارائۀ مدل مدیریت انرژی در واحدهای صنایع غذایی استان آذربایجان شرقی انجام گرفت. این مطالعه از منظر هدف یک پژوهش کاربردی ـ توسعهای است و از منظر روش و بازۀ زمانی گردآوری دادهها، یک پژوهش غیرآزمایشی (توصیفی) است که با روش پیمایشی ـ مقطعی صورت پذیرفت. جامعۀ مشارکتکنندگان پژوهش شامل خبرگان نظری (اساتید دانشگاهی) و خبرگان تجربی (مدیران انجمن صنایع غذایی استان آذربایجان شرقی) است. نمونهگیری با روش هدفمند انجام شد و تا رسیدن به اشباع نظری ادامه یافت. در نهایت 20 نفر از خبرگان در این مطالعه مشارکت کردند. جامعۀ آماری بخش کمی نیز شامل مدیران و کارشناسان واحدهای صنایع غذایی استان آذربایجان شرقی به تعداد 370 نفر است. برای گردآوری دادههای پژوهش از مصاحبۀ نیمهساختاریافته و پرسشنامه محققساخته استفاده شد. تجزیهوتحلیل داده در بخش کیفی از روش تحلیل مضمون (تِم) و نرمافزار Maxqda استفاده شد. در بخش کمی نیز از روش تحلیل عاملی تأییدی و نرمافزار AMOS استفاده شد. یافتههای پژوهشی نشان داد نقش هر یک از عوامل در مدیریت انرژی بهترتیب شامل اقدامات مالی، فرایندهای کنترلی، ارتقای ارتباطات و تعاملات سازمانی، ارتقای سطح آموزشی، علمی و تحقیقاتی، ارتقای فرهنگ سازمانی، ارتقای فرایندهای مدیریتی، تسهیم تجارب برتر، تقویت فرایندهای عملیاتی و فرایندهای فنی است. همچنین، مشخص شد به استناد هریک از این یافتههای آماری با اطمینان 95 درصد سازههای مدیریت انرژی در واحدهای صنایع غذایی در وضعیت مطلوبی قرار دارند. | ||
کلیدواژهها | ||
مدیریت انرژی؛ واحدهای صنایع غذایی؛ پایداری انرژی؛ توسعۀ صنعتی؛ استان آذربایجان شرقی | ||
مراجع | ||
[[1]] Zheng Z, Shafique M, Luo X, Wang S. A systematic review towards integrative energy management of smart grids and urban energy systems. Renew Sustain Energy Rev. 2024;189:114-123. https://doi.org/10.1016/j.rser.2023.114023
[2] Ebrahimi Nezhomi M, Mirbagherijam M, Moharrami H. Modeling and Forecasting the Trend of Electricity Consumption in Iran. J Sustain Energy Syst. 2024;3(3):323-339. [Persian]. https://doi.org/10.22059/ses.2024.377117.1081
[3] Shirooyehpour Sh, Mortazavi SM, Bayat R. Presenting a model of factors affecting the future development of sustainable smart cities with an emphasis on optimal energy management. Econ Urban Plan. 2023;4(4):116-130. [Persian]. https://doi.org/10.22034/uep.2024.423160.1424
[4] Corigliano O, Algieri A. A comprehensive investigation on energy consumptions, impacts, and challenges of the food industry. Energy Convers Manag. 2024;89:178-190. https://doi.org/10.1016/j.ecmx.2024.100661
[5] Jagtap S, Rahimifard S, Duong LN. Real‐time data collection to improve energy efficiency: A case study of food manufacturer. J Food Process Preserv. 2022;46(8):324-338. http://dx.doi.org/10.5281/zenodo.10036136
[6] Almomani D, Al Turk Y, Abuashour MI, Hasanuzzaman M. Energy saving potential analysis applying factory scale energy audit–A case study of food production. Heliyon. 2023;9(3):854-869. https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2023.e14216
[7] Batouta KI, Aouhassi S, Mansouri K. Sustainable energy transition: A steam system optimization case study from a Moroccan food industry. Results Eng. 2024;24:932-944. http://dx.doi.org/10.1016/j.rineng.2024.102944
[8] Eshghi F, Mojaveriyan SM, Ranjebarmalekshah T, Kamal-Mousavi SS. Evaluating the impact of blockchain technology development on food industry entrepreneurship. Agric Econ Res. 2024;16(1):32-44. [Persian]. https://doi.org/10.30495/jae.2023.30047.2324
[9] Mirzaei A, Mazrouei Nasrabadi E. Modeling and scenario analysis of causal conditions of ripple effect in the supply chain of Iranian food industries. Res Prod Oper Manag. 2024;15(1):1-28. [Persian]. https://doi.org/10.22108/pom.2024.138612.1523
[10] ShahGhorar A, Bagherzadeh-Khaja M, Khoshfetrat S, Feghi-Farahmand N. Designing a model for the sustainability of the food industry supply chain in East Azerbaijan using artificial neural networks. Geogr Reg Plan. 2022;12(49):634-651. [Persian]. https://doi.org/10.22034/jgeoq.2023.351147.3776
[[1]1] Kazemiyan Gh, Raisi MR, Vaezi R, Ghorbanizadeh V. Designing a demand-side management model in the field of electricity with a collaborative governance approach. Public Adm. 2024;16(1):27-51. [Persian]. https://doi.org/10.22059/jipa.2023.368435.3433
[[1]2] Karbasi Sh, Hashemzadeh Khorasgani Gh, Khamseh A, Fathi Hafeshjani K. Analysis of the effective intelligent and digital factors of the fourth industrial revolution with a strategy management approach in developing a technology roadmap for power plant equipment manufacturing and energy supply industries. Strat Manag Ind Syst. 2023;18(65):34-53. [Persian]. https://doi.org/10.30495/imj.2023.1990675.1858
[[1]3] Abedpour A, Chitsaz E, Rostami Asrabadi Sh. Designing a business model for managing and optimizing energy consumption in Iran using blockchain technology. Entrep Educ Manag. 2023;2(4):74-59. [Persian]. https://doi.org/10.22126/eme.2023.2505
[[1]4] Beigi A, Fattahi F. Improving energy management and comfort in smart buildings. Iran Energy Econ Res J. 2022;12(45):71-93. [Persian]. https://doi.org/10.22054/jiee.2023.72590.1986
[[1]5] Zadehbagheri M, Kiyani MJ. Managing electrical energy consumption in a large residential complex with renewable energies. Iran Energy J. 2022;25(2):47-71. [Persian]. http://necjournals.ir/article-1-1805-fa.html
[[1]6] Miglani A, Kumar N, Chamola V, Zeadally S. Blockchain for Internet of Energy management: Review, solutions, and challenges. Comput Commun. 2020;151:395-418. https://doi.org/10.1016/j.comcom.2020.01.014
[[1]7] Waseem M, Majeed Y, Khan MU, Zahid U, Mahmood F, Majeed F, et al. Renewable energy as an alternative source for energy management in agriculture. Energy Rep. 2023;10:344-359. https://doi.org/10.1016/j.egyr.2023.06.032
[[1]8] Leonori S, Martino A, Mascioli FMF, Rizzi A. Microgrid energy management systems design by computational intelligence techniques. Appl Energy. 2020;277:115524. http://dx.doi.org/10.1016/j.apenergy.2020.115524
[[1]9] Shahin A. Energy Management. Isfahan: Isfahan University Jihad; 2021. [Persian].
[20] Ristic D, Bender D, Jaeger H, Heinz V, Smetana S. Towards a definition of food processing: conceptualization and relevant parameters. Food Prod Process Nutr. 2024;6(1):79. http://dx.doi.org/10.1186/s43014-024-00256-2
[2[1]] Ghadiri S, Baghi N. The role of management in food industry companies. Tehran: Azarfar; 2022. [Persian].
[22] Saeedi M, Ebrahimpourazbari M, Ramezian MR. Model for improving the sustainable performance of small and medium-sized food industry companies in Guilan province. Ind Manag Stud. 2023;21(71):43-78. [Persian]. https://doi.org/10.22054/jims.2023.67258.2779
[23] Taghavi M, Akhavan P, Ahmadi R, Naini A. Presenting an energy internet model for optimal energy management. J Inf Process Manag. 2021;36(4):1049-1080. [Persian]. https://doi.org/10.52547/jipm.36.4.1049
[24] Habibi A, Ahmadifard M. Presenting a model for implementing the energy internet of the country with a strategic approach and causal mapping. Inf Knowl Manag. 2019;6(4):11-24. [Persian]. https://doi.org/10.30473/mrs.2021.54716.1435
[25] Miller E, Cross L, Lopez M. Sampling in qualitative research. FBB Res Group. 2010;19(3):249-261. http://dx.doi.org/10.1016/S0001-2092(06)61990-X
[26] Braun V, Clarke V. Using thematic analysis in psychology. Qual Res Psychol. 2006;3(2):77-101. http://dx.doi.org/10.1191/1478088706qp063oa
[27] Habibi A, Kolahi B. Structural Equation Modeling and Factor Analysis. 2nd ed. Tehran: Jahad Daneshgahi; 2022. [Persian].
[28] Braun V, Clarke V. Using thematic analysis in psychology. Qual Res Psychol. 2006;3(2):77-101. http://dx.doi.org/10.1191/1478088706qp063oa
[29] Habibi A, Kolahi B. Structural Equation Modeling and Factor Analysis [in Persian]. 2nd ed. Tehran: Jahad Daneshgahi; 2022. | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 98 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 13 |