تعداد نشریات | 158 |
تعداد شمارهها | 6,230 |
تعداد مقالات | 67,757 |
تعداد مشاهده مقاله | 115,115,160 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 89,882,029 |
1. | بررسی اثر مقادیر گوناگون پودر شیرۀ خرما بر مدت زمان نگهداری و ویژگی های کمی و کیفی کیک اسفنجی | |
دوره 46، شماره 4، دی 1394، صفحه 399-404 | ||
صدیف آزادمرد دمیرچی؛ پریسا راعی | ||
2. | تاثیر پرتودهی با اشعه گاما و نگهداری در انجماد بر روی خواص حسی، شیمیایی و باکتریایی گوشت ماهی | |
دوره 63، شماره 2، تیر 1387، صفحه 113-115 | ||
علیرضا صفاریان؛ نوردهر رکنی؛ افشین آخوند زاده بستی؛ علیرضا باهنر؛ حسینعلی ابراهیم زاده موسوی؛ نگین نوری | ||