تعداد نشریات | 158 |
تعداد شمارهها | 6,210 |
تعداد مقالات | 67,467 |
تعداد مشاهده مقاله | 114,016,418 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 88,744,529 |
1. | بررسی تاثیر پوشش صمغ فارسی حاوی اسانس دارچین بر عمر نگهداری دانههای انار | |
دوره 50، شماره 1، فروردین 1398، صفحه 67-76 | ||
حسن برزگر؛ اکبر جوکار؛ مرضیه اسلامی | ||
2. | بررسی ویژگی های رئولوژیکی و فیزیکوشیمیایی سس مایونز کم چرب بدون کلسترول با استفاده از نشاسته اکتینیل سوکسینات و صمغ فارسی | |
دوره 50، شماره 1، فروردین 1398، صفحه 191-201 | ||
محبوبه پیشان؛ غلامرضا عسگری؛ مجید جمشیدیان؛ زهرا امام جمعه | ||
3. | جایگزینی بخشی از ژلاتین با صمغ فارسی و استفاده از کندر برای تولید پاستیل فراسودمند | |
دوره 42، شماره 1، آبان 1390، صفحه 121-131 | ||
سلیمان عباسی؛ سودابه محمدی؛ سمیه رحیمی | ||