
تعداد نشریات | 163 |
تعداد شمارهها | 6,767 |
تعداد مقالات | 72,893 |
تعداد مشاهده مقاله | 132,134,207 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 103,711,793 |
1. | Effects of Infrared cooking techniques and Balangu (Lallemantia royleana) gum concentration on quality characteristics and stress relaxation of chicken nugget | |
دوره 4، شماره 1، شهریور 2021، صفحه 26-36 | ||
Delasa Rahimi؛ Mahdieh Hasani؛ Mahdi Kashaninejad | ||