
تعداد نشریات | 163 |
تعداد شمارهها | 6,762 |
تعداد مقالات | 72,830 |
تعداد مشاهده مقاله | 131,676,141 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 103,442,557 |
1. | The effect of whey protein-based edible coating containing natamycin and lysozyme-xanthan gum conjugate on the shelf life of ultrafiltrated white cheese | |
دوره 3، شماره 2، اسفند 2020، صفحه 168-177 | ||
Abbas Jalilzadeh؛ Javad Hesari؛ Seyed Hadi Peighambardoust؛ Issa Javidipour | ||