
تعداد نشریات | 163 |
تعداد شمارهها | 6,764 |
تعداد مقالات | 72,859 |
تعداد مشاهده مقاله | 131,979,155 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 103,570,529 |
1. | ویژگیهای رئولوژیکی و میکروبی پنیر شبهلبنی تهیه شده از ذرت شیرین حاوی کنسانترههای پروتئینی آبپنیر و شیر | |
دوره 52، شماره 2، تیر 1400، صفحه 183-195 | ||
مرضیه ویسکرمی؛ حسین جوینده؛ محمد حجتی؛ محمد نوشاد؛ محمدامین مهرنیا | ||