
تعداد نشریات | 163 |
تعداد شمارهها | 6,762 |
تعداد مقالات | 72,839 |
تعداد مشاهده مقاله | 131,917,513 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 103,551,063 |
1. | اثر خشک کردن انجمادی با پیش فرایندهای آنزیم بری و اسمزی بر روی ریز ساختار سیب | |
دوره 37، شماره 7، تیر 1385 | ||
غلامرضا عسکری؛ زهرا امام جمعه | ||
2. | تغییرات میکروسکوپی، ویژگیهای بافتی و ظرفیت جذب مجدد آب برشهای سیب خشک شده با روشهای مختلف | |
دوره 36، شماره 4، تیر 1384 | ||
غلامرضا عسکری؛ زهرا امام جمعه؛ سید محمدعلی ابراهیمزاده موسوی | ||