تعداد نشریات | 158 |
تعداد شمارهها | 6,241 |
تعداد مقالات | 67,871 |
تعداد مشاهده مقاله | 115,467,304 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 90,237,517 |
1. | Inhibition activity on alpha-glucosidase of experimental, functional ice cream with the addition of pistachio peel extract | |
دوره 3، شماره 1، شهریور 2020، صفحه 53-60 | ||
Amir Hossein Mohammadian؛ Amir Pouya Ghandehari Yazdi؛ Mohsen Barzegar | ||
2. | Production of Cheese and Ice Cream Enriched With Biomass and Supernatant of Spirulina platensis With Emphasis on Organoleptic and Nutritional Properties | |
دوره 18، شماره 2، تیر 2024، صفحه 263-278 | ||
Maryam Shafaei Bajestani؛ Seyed Amir Ali Anvar؛ Bahareh Nowruzi؛ Leila Golestan | ||
3. | مطالعه اثر نانوکپسولاسیون عصاره چای سبز بر زنده مانی لاکتوباسیلوس کازئی و بیفیدوباکتریوم لاکتیس در بستنی سیمبیوتیک | |
دوره 72، شماره 2، تیر 1396، صفحه 195-205 | ||
نگین نوری؛ بهشاد نوعدوست؛ حسن گندمی نصرآبادی؛ افشین آخوندزاده بستی | ||