تعداد نشریات | 158 |
تعداد شمارهها | 6,240 |
تعداد مقالات | 67,871 |
تعداد مشاهده مقاله | 115,460,573 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 90,229,881 |
1. | تأثیر صمغهای گوار و کربوکسیمتیل سلولز بر ویژگیهای شیمیایی، رئولوژیکی، ارگانولپتیکی، و بیاتی نان چاپاتی | |
دوره 45، شماره 1، خرداد 1393، صفحه 31-36 | ||
سارا موحد؛ حسین احمدی چناربن؛ مهرماه وفائی | ||