تعداد نشریات | 158 |
تعداد شمارهها | 6,230 |
تعداد مقالات | 67,757 |
تعداد مشاهده مقاله | 115,111,608 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 89,873,002 |
1. | Mislabeling in Cooked Sausage is a Seriously Increasingly Problem in Food Safety | |
دوره 13، شماره 1، فروردین 2019، صفحه 101-113 | ||
Tareq Al-Qassab؛ Abolfazl Kamkar؛ Parviz Shayan؛ Ali Khanjari | ||
2. | اندازه گیری هیدروکسی پرولین به عنوان شاخص میزان کلاژن در فرآورده های گوشتی به روش کلریمتریک | |
دوره 57، شماره 2، مرداد 1381 | ||
دکتر ابوالفضل کامکار؛ دکتر نوردهر رکنی؛ دکتر سعید بکائی؛ دکتر هدایت حسینی | ||