آمار
| تعداد نشریات | 207 |
| تعداد شماره‌ها | 5,207 |
| تعداد مقالات | 57,388 |
| تعداد مشاهده مقاله | 94,263,406 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 75,820,484 |
| 1. | اثر خشک کردن مایکرویو و آون بر خصوصیات فیزیکی، شیمیایی و آنتی‌اکسیدانی پوست پرتقال سانگین | |
| دوره 52، شماره 1، بهار 1400، صفحه 67-77 | ||
| رضا فرهمندفر؛ ابراهیم سهرابی | ||
| 2. | بررسی تغییرات شاخص‌های شیمیایی اکسیداسیون روغن آفتابگردان حاوی اسانس رزماری طی انبارداری تسریع شده | |
| دوره 52، شماره 3، پاییز 1400، صفحه 469-485 | ||
| رضا فرهمندفر؛ سینا مولائی | ||
| 3. | بررسی فعالیت آنتی‌اکسیدانی اسید گالیک، متیل گالات و اسید سیرنجیک در روغن سویا | |
| دوره 51، شماره 3، پاییز 1399، صفحه 655-662 | ||
| مصطفی نجفی امیری؛ رضا فرهمندفر؛ مهدی چرمچیان لنگرودی | ||