بررسی محتوای اسیدهای چرب و مواد معدنی در استخوان ماهی ساردین پهلوطلایی (Sardinella gibbosa)، کیلکای آنچوی (Clupeonella engrauliformis) و موتوماهی (Stolephorus indicus)

دوره 67، شماره 4، 1393، صفحه 533-545

ندا سرحدی، علی طاهری، علی معتمدزادگان

• مشاهده مقاله
• اصل مقاله 658.09 K

تأثیرات جانشینی پودر ماهی با کنسانترة پروتئینی سبوس برنج در رشد، زنده‌مانی و ترکیب اسید‏های آمینة بدن آلوین ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss)

دوره 66، شماره 4، 1392، صفحه 373-387

نصرالله احمدی فرد، عبدالمحمد عابدیان کناری، علی معتمد زادگان

• مشاهده مقاله
• اصل مقاله 1.31 M

مطالعة قابلیت استفاده از پودر سوریمی و گوشت چرخ‌شدة ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) تهیه‌شده به روش انجماد خشک در فرمولاسیون شیرینی خانگی

دوره 67، شماره 2، 1393، صفحه 191-205

سید علی جعفرپور، مهرنوش باقری مفیدی، علی معتمدزادگان

• مشاهده مقاله
• اصل مقاله 342.54 K