تعداد نشریات | 158 |
تعداد شمارهها | 6,225 |
تعداد مقالات | 67,690 |
تعداد مشاهده مقاله | 115,002,956 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 89,681,798 |
1. | بررسی اثر همگن کردن و پایدار کننده ها بر خواص بافتی و ریزساختاری دسر خامهای | |
دوره 38، شماره 2، آذر 1386 | ||
سارا سهراب وندی؛ محمدعلی موسوی؛ محمدرضا احسانی؛ زهرا امام جمعه؛ امیر مرتضویان | ||