تعداد نشریات | 158 |
تعداد شمارهها | 6,210 |
تعداد مقالات | 67,468 |
تعداد مشاهده مقاله | 114,034,668 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 88,776,967 |
1. | اثر خشک کردن انجمادی با پیش فرایندهای آنزیم بری و اسمزی بر روی ریز ساختار سیب | |
دوره 37، شماره 7، تیر 1385 | ||
غلامرضا عسکری؛ زهرا امام جمعه | ||
2. | بکارگیری روش خشک کردن ترکیبی (پوشش دادن ،خشک کن هوا و مایکروویو) در خشک کردن برگههای نازک سیب | |
دوره 35، شماره 3، خرداد 1383 | ||
زهرا امام جمعه؛ غلامرضا عسکری | ||
3. | تغییرات میکروسکوپی، ویژگیهای بافتی و ظرفیت جذب مجدد آب برشهای سیب خشک شده با روشهای مختلف | |
دوره 36، شماره 4، تیر 1384 | ||
غلامرضا عسکری؛ زهرا امام جمعه؛ سید محمدعلی ابراهیمزاده موسوی | ||