تعداد مقالات: 15

فایل کامل نشریه دوره بهار 1400

اطلاعات نشریه/ سخن سردبیر/فهرست مطالب

صفحه 4-1

مصاحبه با جناب آقای دکتر محمد دهقانی

صفحه 7-5

گرمایش اهمی

صفحه 9-8

غزل میرزا علیزاده

سورتینگ

صفحه 10-10

علی مونسان، مبینا باقری

خلاء و کاربرد آن در صنعت غذا

صفحه 23-11

دنیا فرج زاده

کاربرد غشاء و فرایندهای غشایی در صنعت غذا

صفحه 26-24

امیرحسین کلایی، فاطمه خلیل پور

تاریخچه و خط تولید پفک

صفحه 29-27

حدیث حاصلی

استانداردهای ملی رنگ در صنایع غذایی

صفحه 32-30

مائده خوش نیت نیک

مصاحبه با خانم مهندس سحر حسینی

صفحه 34-33

آلا علی اکبرزاده

اکسترودر و انواع آن

صفحه 40-35

محمدرضا حجازی

مقاله نویسی

صفحه 43-41

طه عبدالملکی

آون

صفحه 46-44

حدیث حاصلی

بسته بندی دوستدار طبیعت

صفحه 48-47

آلا علی اکبرزاده

قندهای مصنوعی

صفحه 51-49

طه عبدالملکی