تعیینکننده های امنیت غذایی خانوارهای عشایر ایل قشقایی در استان فارس | ||
| تحقیقات اقتصاد و توسعه کشاورزی ایران | ||
| دوره 55، شماره 4، زمستان 1403، صفحه 719-738 اصل مقاله (1.47 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/ijaedr.2023.348893.669179 | ||
| نویسندگان | ||
| صدیقه یزدانپناه1؛ فاطمه فتحی* 2 | ||
| 1گروه اقتصاد کشاورزی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز، شیراز، ایران | ||
| 2بخش اقتصاد کشاورزی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز، شیراز، ایران | ||
| چکیده | ||
| جامعه عشایری با تولید30 درصد گوشت قرمز کشور در تامین امنیت غذایی جامعه نقش دارد، اما بررسی سطح تغذیه و امنیت غذایی این جامعه تولید کننده کمتر مورد توجه بوده است. در مطالعه حاضر، امنیت غذایی خانوارهای ایل قشقایی با شاخص FCS محاسبه و تعیین کننده های امنیت غذایی این گروه خانوارها با الگوی لاجیت ترتیبی مشخص گردید. داده ها از طریق نمونه گیری تصادفی، به روش مصاحبه حضوری250 پرسشنامه در دوره قشلاق سال 1399 تکمیل شد. نتایج نشان داد که 6/33درصد از خانوارها دارای امنیت غذایی بالا، 2/29 درصد دارای امنیت غذایی پایین و 2/37درصد ناامنی غذایی دارند. متغیرهای درآمد، تعداد دام، تنوع درآمد، دسترسی به زیرساخت ها، تحصیلات سرپرست خانوار و اتومبیل شخصی، با امنیت غذایی خانوار نسبت مستقیم و متغیرهای بعد خانوار، نسبت وابستگی و فاصله منطقه عشایری تا بازار مواد غذایی با امنیت غذایی خانوار نسبت معکوس دارند. از بین عوامل موثر بر وضعیت امنیت غذایی خانوارها، متغیرهای تنوع درآمد و دسترسی به زیرساخت ها بیشترین تاثیر مثبت و متغیرهای نسبت وابستگی و بعد خانوار بیشترین تاثیر منفی را بر امنیت غذایی خانوارها دارند. در انتها پیشنهاد گردید جهت بهبود وضعیت امنیت غذایی جامعه مورد مطالعه، افزایش دسترسی به زیرساخت های اصلی (آب پایدار، برق، خانه بهداشت سیار و تلفن همراه) این جامعه در دستور کار سیاستگذاران و متولیان این جامعه تولید کننده باشد و در کنار آن در جهت ارتقاء سطح تحصیلات افراد اقدام گردد و آموزشهای ترویجی در راستای بهبود رژیم غذایی و تنوع درآمد این خانوارها نیز پیشنهاد گردید. | ||
| کلیدواژهها | ||
| امنیت غذایی؛ ایل قشقایی؛ لاجیت ترتیبی؛ شاخص FCS | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 833 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 636 |
||