تعیین میزان تغییرات اجزای اصلی زهر زنبورعسل در سه فصل و چند منطقه جغرافیایی ایران | ||
| علوم دامی ایران | ||
| دوره 54، شماره 1، بهار 1402، صفحه 47-59 اصل مقاله (564.05 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/ijas.2022.339985.653877 | ||
| نویسندگان | ||
| مهدیه مبارک1؛ فاطمه غازیانی* 1؛ غلامعلی نهضتی پاقلعه1؛ محسن فرهادپور2 | ||
| 1گروه علوم دامی، دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج، ایران | ||
| 2گروه بیوتکنولوژی کشاورزی، مؤسسه ملی مهندسی ژنتیک و بیوتکنولوژی (NIGEB)، تهران، ایران | ||
| چکیده | ||
| زنبورعسل حشرهای کوچک با محصولات پرفایدهی بسیاری است. زهر یکی از این محصولات بوده که فواید درمانی و ارزش تجاری بالایی دارد. عوامل بسیاری بر زهر زنبور و اجزاء اصلی آن یعنی ملیتین، آپامین و فسفولیپاز A2 تاثیر گذارند. در این پژوهش اثر فصل و موقعیت جغرافیایی بر اجزاء اصلی زهر، طی سه فصل بهار، تابستان و پاییز در 8 شهر، در قالب طرح کاملا تصادفی با 4 تکرار (کندو) بررسی شده است. آنالیز نمونههای زهر مناطق مختلف با دستگاه HPLC نشان داد که اجزاء نامبرده زهر به غیر از آپامین (339/0= میزان همبستگی(، همبستگی با فصل نداشتند. میانگین پروتئین، ملیتین و فسفولیپاز A2 نمونهها، در طول 3 فصل تفاوت معنیداری نداشت(05/0<p). حداکثر میانگین درصد ملیتین (15/63 %) و فسفولیپاز A2 (19/8%) در بهار، و آپامین (03/4%) و پروتئین (89/48 میکروگرم بر 100 میلیگرم) در تابستان بود. بیشترین میزان پروتئین و آپامین زهر مربوط به شهر کرج (به ترتیب 28/50% و 33/4%)، بیشترین میزان ملیتین شهر خرم آباد (82/66%) و بیشترین میزان فسفولیپاز A2مربوط به شهر بیرجند (85/8%) بود. تاثیراتی که فصل از طریق دما بر روی ترکیبات زهر میگذارد میتواند علاوه بر تاثیر مستقیم بر زنبورعسل و غدد تولید زهر، از طریق تاثیر بر پوشش گیاهی منطقه و یا وجود تغییرات فصلی در ترکیبات زهر در کنار تاثیر موقعیت جغرافیایی بازتابی از تفاوت پوشش گیاهی باشد. | ||
| کلیدواژهها | ||
| آپامین؛ زهر زنبورعسل؛ فصل؛ فسفولیپاز A2؛ ملیتین؛ منطقه جغرافیایی. | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 848 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 473 |
||