اثر تراکم پرورش جوجههای گوشتی بر عملکرد و وضعیت سلامت آنها | ||
| علمی- ترویجی (حرفهای) دامِستیک | ||
| دوره 22، شماره 1 - شماره پیاپی 22، بهار 1401، صفحه 22-32 اصل مقاله (1.42 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله علمی- ترویجی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/domesticsj.2022.338494.1090 | ||
| نویسندگان | ||
| سید مهدی اسماعیلی فرد* 1؛ محسن قلی زاده2؛ فرزاد غفوری3 | ||
| 1دانشآموخته دکتری تخصصی ژنتیک و اصلاح دام، گروه مهندسی علوم دامی، دانشکده علوم دامی و شیلات دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ساری، مازنداران، ایران | ||
| 2دانشیار ژنتیک و اصلاح نژاد دام، گروه مهندسی علوم دامی، دانشکده علوم دامی و شیلات دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ساری، مازندران، ایران | ||
| 3دانشجوی دکتری تخصصی ژنتیک و اصلاح نژاد دام و طیور، گروه مهندسی علوم دامی، دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج، البرز، ایران | ||
| چکیده | ||
| به منظور دستیابی به حداکثر پتانسیل ژنتیکی جوجههای گوشتی، لازم است تا شرایط محیطی مطلوب آنها به طور کامل فراهم گردد. هر گونه کوتاهی در فراهم کردن شرایط مطلوب میتواند منجر به کاهش عملکرد شود. تراکم نگهداری در صنعت طیور از اهمیت بسزایی برخوردار است؛ زیرا هر چه تعداد پرنده در واحد سطح افزایش یابد، متعاقباً سودآوری واحد پرورشی نیز بیشتر خواهد شد. در ابتدا، تراکمهایی که در واحدهای تجاری پرورش مرغ گوشتی مورد استفاده قرار میگرفتند عمدتاً بر اساس معادلۀ سادۀ هزینه- درآمد تعیین میشدند؛ این در حالی است که استفاده از تراکمهای بیش از حد، نه تنها موجب افزایش سودآوری نشده، بلکه کاهش عملکرد و سلامتی پرنده و در نهایت افزایش هزینهها نیز را به دنبال دارد. تراکمهای پیشنهاد شده توسط تولیدکنندگان سویههای مختلف مرغ گوشتی بسیار متغیر بوده و ضروری است راهبردها و راهکارها با تکیه بر یافتههای علمی تدوین شوند. تحقیقات منتشر شده، در توافق با یکدیگر، نشان دادند که عملکرد و سلامت جوجههای گوشتی در صورتی که فضای لازم برای هر پرنده به زیر 07/0-0625/0 متر مربع برسد (محدودة 34-38 کیلوگرم محصول بر متر مربع، معادل 15-14 پرنده در هر متر مربع با وزن نهایی 5/2 کیلوگرم)، به خطر افتاده و نتایج منفی آن شامل کاهش وزن نهایی، کاهش مصرف خوراک و در شرایط نامناسبتر، آسیبهایی مانند شیوع ورم بالِشتَکِ پا، خارش، کبودی، پَردرآوری ضعیف، دیسکوندروپلازی درشت نی، تنشهای فیزیولوژیک و در نهایت مرگ و میر میباشد. در نتیجه، تراکمهای بالا و محدودکننده بدون کنترل کافی بر روی عوامل محیطی منجر به آسیب جدی به عملکرد، سلامت و رفاه پرنده میگردد. در این مطالعه علمی- ترویجی تلاش شده است تا اثر تراکم نگهداری بر جنبههای مختلف عملکرد رشد و سلامت جوجههای گوشتی مورد بررسی قرار گیرد. | ||
| کلیدواژهها | ||
| تراکم نگهداری؛ جوجه گوشتی؛ سلامتی و رفاه؛ عملکرد | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,209 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 697 |
||