اثر راهکارهای تغذیهای کاهش سطوح نشاسته بر توان تولیدی، متابولیتها سرمی و عملکرد کبدی در گاوهای هلشتاین تازهزا | ||
| علوم دامی ایران | ||
| دوره 52، شماره 2، تابستان 1400، صفحه 91-107 اصل مقاله (871.36 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/ijas.2021.317516.653813 | ||
| نویسندگان | ||
| نجمه اسلامیان فارسونی* 1؛ حمید امانلو2؛ طاهره امیرآبادی فراهانی3 | ||
| 1استادیار پژوهشی بخش تحقیقات علوم دامی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان چهارمحال و بختیاری، شهرکرد، ایران | ||
| 2استاد، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان، زنجان، ایران | ||
| 3استادیار، علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهرکرد، شهرکرد، ایران | ||
| چکیده | ||
| هدف از اجرای پژوهش حاضر ارزیابی آثار کاهش درصد نشاسته با حفظ سطح فیبر حاصل از شوینده خنثی در جیره به وسیله جایگزین کردن دانه جو، سیلاژ ذرت و یا هر دو بر ماده خشک مصرفی، عملکرد شیردهی، غلظت متابولیتها، شاخص عملکرد کبد (LFI) و شاخص کمی حساسیت به انسولین تجدیدنظرشده (RQUICKI) در جیره گاوهای تازهزا بود. سیوشش رأس گاو چند بار زایش بر اساس تولید شیر پیشین و امتیاز وضعیت بدنی بلوکبندی شدند و بهطور تصادفی به یکی از 4 تیمار آزمایشی از روز زایش تا 21 روز پس از زایش اختصاص یافتند. جیرههای آزمایشی یک جیره با سطح نشاسته بالا حاوی دانه جو (CO؛ 9/24 درصد نشاسته و صفر درصد تفاله چغندرقند) و 3 جیره با سطوح نشاسته پایین که در آنها تفاله چغندرقند بهجای دانه جو آسیاب شده (BB؛ 6/19 درصد نشاسته و 7 درصد تفاله چغندرقند)، سیلاژ ذرت (BC؛ 6/20 درصد نشاسته و 12 درصد تفاله چغندرقند) و مخلوطی از دانه جو و سیلاژ ذرت (BCB؛ 3/20 درصد نشاسته و 12 درصد تفاله چغندرقند) جایگزین شد. ماده خشک مصرفی برای BC (2/1 کیلوگرم در روز) و BCB (1 کیلوگرم در روز) نسبت به گاوهای تیمار CO بالاتر بودند، درحالیکه در گروه BB پایینتر (1/1 کیلوگرم در روز) بود. مطابق با نتایج ماده خشک مصرفی، تولید شیر تمایل داشت تا 5/2 و 4/2 کیلوگرم در گروه BC و BCB نسبت به گروه CO، بالاتر باشد؛ درحالیکه گاوها در BB 4/2 کیلوگرم در روز شیر کمتری نسبت به CO تولید کردند. در مقایسه باCO، گاوهای تغذیهشده با BB دارای غلظت سرمی گلوکز پایینتری بودند، درحالیکه گاوهای تغذیهشده با BC و BCB دارای گلوکز سرم بالاتری بودند. غلظت انسولین سرم برای گاوهای BB کمتر از سایر جیرههای آزمایشی بود. در مقایسه باCO، غلظت سرمی NEFA و BHB برای BC و BCB کمتر بود، اما بین BB و CO مشابه بود. گاوهای COو BC در مقایسه با گاوهای BB، شاخص کمی حساسیت به انسولین تجدید نظر شده پایینتری داشتند و گاوهای BCB تمایل به داشتن RQUICKI کمتر در مقایسه با BB طی دوره پسزایش داشتند. غلظت گاما گلوتامیل ترانسفراز (GGT) در گاوهای BC و BCB نسبت به گاوهای CO و BB پایینتر بود. گاوهای تغذیه با CO و BB، غلظت بیلیروبین سرم بیشتری نسبت به گاوهای تغذیهشده با BC و BCB داشتند. گاوهای BC دارای شاخص عملکرد کبد بالاتری نسبت به گاوهای BB بودند و تمایل داشتند LFI بیشتری نسبت به گاوهای CO داشته باشند. بهطورکلی، کاهش نشاسته غذایی با جایگزینی سیلاژ ذرت (BC) یا ترکیبی از سیلاژ ذرت و دانه جو (BCB) در مقایسه با زمانی که تفاله چغندرقند بهجای دانه جو (BB) بهمنظور کاهش نشاسته استفاده شد منجر به بهبود در ماده خشک مصرفی، تولید شیر، متابولیسم انرژی و عملکرد کبدی در طول 21 روز اول شیردهی گردید. | ||
| کلیدواژهها | ||
| الیاف غیر علوفهای؛ جیره کم نشاسته؛ گاوهای تازهزا؛ متابولیتهای سرمی | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 664 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 581 |
||