سامانه پشتیبانی خدمات اطلاعات

  اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات161
تعداد شماره‌ها6,533
تعداد مقالات70,506
تعداد مشاهده مقاله124,127,190
تعداد دریافت فایل اصل مقاله97,234,946
رنجبر مالی دره, طه, عسگری سرچشمه, محمدعلی, بابالار, مصباح, شکری حیدری, حامد, احمدی, احمد. (1400). اثر محلول‌‌پاشی قبل از برداشت آهن و سالیسیلیک‌اسید بر‎ ‎برخی خصوصیات انبارمانی آلو رقم خاکی ‏‏(‏Prunus salicina cv. Flavor supreme pluot‏) در دو دمای سردخانه‏. , 52(1), 85-98. doi: 10.22059/ijhs.2019.261765.1475
طه رنجبر مالی دره; محمدعلی عسگری سرچشمه; مصباح بابالار; حامد شکری حیدری; احمد احمدی. "اثر محلول‌‌پاشی قبل از برداشت آهن و سالیسیلیک‌اسید بر‎ ‎برخی خصوصیات انبارمانی آلو رقم خاکی ‏‏(‏Prunus salicina cv. Flavor supreme pluot‏) در دو دمای سردخانه‏". , 52, 1, 1400, 85-98. doi: 10.22059/ijhs.2019.261765.1475
رنجبر مالی دره, طه, عسگری سرچشمه, محمدعلی, بابالار, مصباح, شکری حیدری, حامد, احمدی, احمد. (1400). 'اثر محلول‌‌پاشی قبل از برداشت آهن و سالیسیلیک‌اسید بر‎ ‎برخی خصوصیات انبارمانی آلو رقم خاکی ‏‏(‏Prunus salicina cv. Flavor supreme pluot‏) در دو دمای سردخانه‏', , 52(1), pp. 85-98. doi: 10.22059/ijhs.2019.261765.1475
رنجبر مالی دره, طه, عسگری سرچشمه, محمدعلی, بابالار, مصباح, شکری حیدری, حامد, احمدی, احمد. اثر محلول‌‌پاشی قبل از برداشت آهن و سالیسیلیک‌اسید بر‎ ‎برخی خصوصیات انبارمانی آلو رقم خاکی ‏‏(‏Prunus salicina cv. Flavor supreme pluot‏) در دو دمای سردخانه‏. , 1400; 52(1): 85-98. doi: 10.22059/ijhs.2019.261765.1475

اثر محلول‌‌پاشی قبل از برداشت آهن و سالیسیلیک‌اسید بر‎ ‎برخی خصوصیات انبارمانی آلو رقم خاکی ‏‏(‏Prunus salicina cv. Flavor supreme pluot‏) در دو دمای سردخانه‏

علوم باغبانی ایران
دوره 52، شماره 1، خرداد 1400، صفحه 85-98    اصل مقاله (921.64 K)
نوع مقاله: مقاله پژوهشی
شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/ijhs.2019.261765.1475
نویسندگان
طه رنجبر مالی دره* 1؛ محمدعلی عسگری سرچشمه2؛ مصباح بابالار3؛ حامد شکری حیدری4؛ احمد احمدی5
1دانش‌آموخته کارشناسی ارشد، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج، ایران
2دانشیار، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج، ایران
3استاد، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج، ایران
4دانش‌آموخته کارشناسی ارشد، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج، ایران
5مربی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج، ایران
چکیده
انبارمانی محصولات باغبانی با تیمارهای قبل و پس از برداشت مرتبط است. به همین منظور، آزمایشی در دو مرحله انجام گرفت. مرحله اول، سالیسیلیک­اسید با غلظت‌های صفر، 2 و 4 میلی‌مولار و کلات آهن با غلظت‌های صفر، 1/0 و 1 گرم بر لیتر، سه بار در زمان­های 30، 60 و 90 روز پس از تمام گل بر درختان آلو رقم خاکی محلول‌پاشی گردید. مرحله دوم در سردخانه با دو دمای 1 و 4 درجه سانتی‌گراد صورت گرفت. آزمایش به صورت فاکتوریل- اسپلیت­پلات در قالب طرح پایه بلوک­های کامل تصادفی با 3 تکرار انجام شد. صفات کیفی شامل سفتی بافت، ویتامین C، اسید قابل تیتراسیون، مواد جامد محلول و میزان آنتوسیانین­ها اندازه‌گیری شد. نتایج نشان داد سالیسیلیک­اسید به تنهایی بر شاخص‌های اسید قابل تیتراسیون، مواد جامد محلول، ویتامین C و آنتوسیانین‌ها در سطح یک درصد و سفتی در سطح پنج درصد تأثیر داشت. همچنین محلول‌پاشی آهن به ‌تنهایی بر آنتوسیانین‌ها در سطح یک درصد اثر معنی‌دار گذاشت. علاوه بر این، تمامی شاخص‌های مورد بررسی در هر دو دما در طول مدت نگهداری دچار تغییرات معنی‌داری شدند. تیمار با سالیسیلیک­اسید موجب حفظ مواد جامد محلول، ویتامینC ، آنتوسیانین، سفتی بافت و افزایش اسید قابل تیتراسیون گردید که غلظت 2 میلی­مولار بیش از غلظت 4 میلی­مولار مؤثر واقع شد. همچنین، تیمار با آهن 1/0 گرم بر لیتر سبب بهبود کیفیت میوه شد. درمجموع، دمای 1 درجه سانتی‌گراد بیش از 4 درجه سانتی‌گراد و به‌ترتیب تا 60 و 40 روز موجب حفظ کیفیت و بازارپسندی میوه شد.
کلیدواژه‌ها
آلو؛ آنتوسیانین‌ها؛ پس از برداشت؛ سفتی؛ ویتامین ‏C
مراجع
  1. Abadía, J., Vázquez, S., Rellán-Álvarez, R., El-Jendoubi, H., Abadía, A., Álvarez-Fernández, A. & López-Millán, A.F. (2011). Towards a knowledge-based correction of iron chlorosis. Plant Physiology and Biochemistry, 49(5), 471-482.
  2. Aghdam, M. S., Motallebiazar, A., Mostofi, Y., Moghaddam, J. F. & Ghasemnezhad, M. (2011). Methyl salicylate affects the quality of Hayward kiwifruit during storage at low temperature. Journal of Agricultural Science, 3(2), 149-156.
  3. Ahmad, S., Singh, Z. & Iqbal, Z. (2012). Effect of preharvest sprays of salicylic acid on the shelf life and quality of ‘Lane Late’ sweet orange (Citrus sinensis L.) cold storage. In VII International Postharvest Symposium, 1012, 103-112.
  4. FA Al-Bamarny, S. (2010). Effect of some chemical compounds on some characteristics of shoot and fruit of peach (Prunus persica L.) cv. Early coronet. Mesopotamia Journal of Agriculture, 38, 198-204.
  5. Ali, A., Perveen, S., Shah, S. N. M., Zhang, Z., Wahid, F., Shah, M., & Majid, A. (2014). Effect of foliar application of micronutrients on fruit quality of peach. American Journal of Plant, 5, 1258-1264.
  6. Alvarez-Fernandez A, García-Laviña P, Fidalgo & Abadia, J. (2004). Foliar fertilization to control iron chlorosis in pear (Pyrus communis L.) trees. Plant Soil, 263, 5-15.
  7. Alvarez-Fernandez, A., Grasa, R., Abadia, A., Sanz, M. & Abadia, J. (2003.( Agronomic evaluation of new iron chelates .Phytoma, 146, 30-36.
  8. Alvarez-Fernandez, A., Melgar, J. C., Abadia, J. & Abadia, A. (2011). Effects of moderate and severe iron deficiency chlorosis on fruit yield, appearance and composition in pear (Pyrus communis L.) and peach (Prunus persica (L.) Batsch). Environmental and Experimental Botany, 71(2), 280-286.
  9. Asghari, M. (2006). Effects of salicylic acid on Selva strawberry fruit, antioxidant activity ethylene production and senescence, fungal contamination and some other quality attributes. Ph.D. Thesis, University of Tehran. (in Farsi).
  10. Borowski, E. & Michalek, S. (2011). The effect of foliar fertilization of French bean with iron salts and urea on some physiological processes in plants relative to iron uptake and translocation in leaves. Acta Scientiarum Polonorum, 10(2), 183-193.
  11. Buyukbay, E. O., Uzunoz, M. & Bal, H. S. G. (2011). Post-harvest losses in tomato and fresh bean production in Tokat province of Turkey. Scientific Research and Essays, 6(7), 1656-1666.
  12. Costa, F., Peace, C. P., Stella, S., Serra, S., Musacchi, S., Bazzani, M. & Van de Weg, W. E. (2010). QTL dynamics for fruit firmness and softening around an ethylene-dependent polygalacturonase gene in apple (Malus× domestica Borkh.). Journal of Experimental Botany, 61(11), 3029-3039.
  13. Crisosto, C.H. & Kader, A.A. (2000). Plum and fresh prune postharvest quality maintenance guidelines. Department of Plant Sciences, University of California, Davis, CA, 95616.
  14. Davarynejad, G. H., Zarei, M., Nasrabadi, M. E. & Ardakani, E. (2013). Effects of salicylic acid and putrescine on storability, quality attributes and antioxidant activity of plum cv.‘Santa Rosa’. Journal of Food Science and Technology, 34(3), 1-10.
  15. Echeverria, E. & Valich, J. (1989). Enzymes of sugar and acid metabolism in stored 'Valencia' oranges. Journal of the American Society for Horticultural Science, 11(1), 23-34.
  16. El-Jendoubi, H., Vázquez, S., Calatayud, Á, Vavpetič, P., Vogel-Mikuš, K., Pelicon, P. & Morales, F. (2014). The effects of foliar fertilization with iron sulfate in chlorotic leaves are limited to the treated area. A study with peach trees (Prunus persica L. Batsch) grown in the field and sugar beet (Beta vulgaris L.) grown in hydroponics. Frontiers in Plant Science, 5(2), 1-16.
  17. Emami, M. & Dardipour, E. (2011). Evaluation the nutritional status of iron in peach. 6th National Conference of New Ideas in Agriculture. Khurasegan. Khurasegan Islamic Azad University. (in Farsi)
  18. Fernández, V. & Ebert, G. (2005). Foliar iron fertilization: a critical review. Journal of Plant Nutrition, 28(12), 2113-2124.
  19. Fernandez, V., Del Río, V., Abadia, J. & Abadia, A. (2006). Foliar iron fertilization of peach (Prunus persica (L.) Batsch): effects of iron compounds, surfactants and other adjuvants. Plant and Soil, 289(1-2), 239-252.
  20. Gholami, M., Sedighi, A., Ershadi, A. & Sarikhani, H. (2010). Effect of pre- and postharvest treatment of salicylic acid and geibberellic acid on ripening and some physicochemical properties of ‘Mashhad’ sweet cherry (Prunnus avium L.) fruit. Acta Horticulturae, 884, 257-264.
  21. Giusti, M. M. & Wrolstad, R. E. (2001). Characterization and measurement of anthocyanins by UV‐visible spectroscopy. Current protocols in food analytical chemistry. Current Protocols in Food Analytical Chemistry, 9, 1-13.
  22. Guerreiro, A. C., Gago, C. M., Miguel, M. G. & Antunes, M. D. (2013). The effect of temperature and film covers on the storage ability of Arbutus unedo L. fresh fruit. Scientia Horticulturae, 159, 96-102.
  23. Guo, S.Y., Tan, X.H., Li, Q.M. & Wang, F. (2006). Effects of heat treatment on the chilling tolerance and endogenous phytohormones contents of nai-plum fruits. Journal-Hunan Agricultural University, 32(5), 508.
  24. Hong, K., Xu, H., Wang, J., Zhang, L., Hu, H., Jia, Z. & Gong, D. (2013). Quality changes and internal browning developments of summer pineapple fruit during storage at different temperatures. Scientia Horticulturae, 151, 68-74.
  25. Kazemi, M., Aran, M. & Zamani, S. (2011a). Effect of calcium chloride and salicylic acid treatment on quality characteristics of kiwifruit (Actinidia deliciosa cv. Hayward) during storage. American Journal of Plant Physiology, 6, 183-189.
  26. Kazemi, M., Hadavi, E. & Hekmati, J. (2011b). Role of salicylic acid in decreases of membrane senescence in cut carnation flowers. American Journal of Plant Physiology, 6, 106-112.
  27. Khan, A.S., Singh, Z., Abbasi, N.A. & Swinny, E.E. (2008). Pre or post harvest applications of putrescine and low temperature storage affect fruit ripening and quality of ‘Angelino’plum. Journal of the Science of Food and Agriculture, 88(10), 1686-1695.
  28. Lu, X., Sun, D., Li, Y., Shi, W. & Sun, G. (2011). Pre and post harvest salicylic acid treatments alleviate internal browning and maintain quality of winter pineapple fruit. Scientia Horticulturae, 130, 97-101.
  29. Luo, Z. & Chen, C. (2011). Effect of salicylic acid treatment on alleviating postharvest chilling injury of ‘Qingnai’ plum fruit. Postharvest Biology and Technology, 62(2), 115-120.
  30. Mengal, B., Aebi, J., Rodriguez, A. & Lemaire, R. (2001). A prospective randomized study of wound drainage versus non-drainage in primary total hip or knee arthroplasty. Revue de Chirurgie, 87(1), 29-39.
  31. Muftuoğlu, F., Ayhan, Z. & Esturk, O. (2012). Modified atmosphere packaging of Kabaaşı apricot (Prunus armeniaca L.‘Kabaaşı’): effect of atmosphere, packaging material type and coating on the physicochemical properties and sensory quality. Food and Bioprocess Technology, 5(5), 1601-1611.
  32. Noort, D. V. & Wallace, A. (1966). Role iron in chlorophyll synthesis. In Current topics in plant nutrition, ed. A Wallace, Los Angeles: University of Calfornra, 27-28.
  33. Okie, W.R. & Hancock, J.F. (2008). Plums, In: Hancock, J.F. Temperate fruit crop breeding germplasm to genomics. Michigan State University, 337-357.
  34. Rahemi, M. (2005). Postharvest physiology, introduction on fruit, vegetable and ornamental plants postharvest transfering. Shiraz University Publication, 437 p. (in Farsi).
  35. Ranjbaran, E., Sarikhani, H., Wakana, A. & Bakhshi, D. (2011). Effect of salicylic acid on storage Life and postharvest quality of grape (Vitis vinifera L. cv. Bidaneh Sefid). Journal of the Faculty of Agriculture, 56(2), 263-269.
  36. Raskin, I. (1992a). Role of salicylic acid in plants. Annual Revew. Plant Physiology and Molecular Biology, 43, 439-463.
  37. Sayyari, M., Babalar, M., Kalantari, S., Serrano, M. & Valero, D. (2009). Effect of salicylic acid treatment on reducing chilling injury in stored pomegranates. Postharvest Biology and Technology, 53(3), 152-154.
  38. Shafiee, M., Taghavi, T. S. & Babalar, M. (2010). Addition of salicylic acid to nutrient solution combined with postharvest treatments (hot water, salicylic acid, and calcium dipping) improved postharvest fruit quality of strawberry. Scientia Horticulturae, 124(1), 40-45.
  39. Shokri Heydari, H., Askari Sarcheshmeh, M. A., Babalar, M., Ranjbar Malidarreh, T., & Ahmadi, A. (2020). Effect of pre harvest salicylic acid and iron treatments on postharvest quality of peach fruits. International Journal of Horticultural Science and Technology, 7(2), 187-198.
  40. Smirnoff, N. (1996). Botanical briefing: the function and metabolism of ascorbic acid in plants. Annals of Botany, 78(6), 661-669.
  41. Tareen, M.J., Abbasi, N.A. & Hafiz, I.A. (2012). Effect of salicylic acid treatments on storage life of peach fruits cv.‘Flordaking’. Pakistan Journal of Botany, 44(1), 119-124.
  42. Valero, D., Díaz-Mula, H.M., Zapata, P.J., Castillo, S., Guillén, F., Martinez-Romero, D. & Serrano, M. (2011). Postharvest treatments with salicylic acid, acetylsalicylic acid or oxalic acid delayed ripening and enhanced bioactive compounds and antioxidant capacity in sweet cherry. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 59(10), 5483-5489.
  43. Wang, C. Y. (1993). Approaches to reduce chilling injury of fruits and vegetables. Horticultural Reviews, 15, 63-95.
  44. Xu, X. & Tian, S. (2008). Salicylic acid alleviated pathogen-induced oxidative stress in harvested sweet cherry fruit. Postharvest Biology and Technology, 49, 379-385.
  45. Yaman, Ö. & Bayoundurlu, L. (2002). Effects of an edible coating and cold storage on shelf-life and quality of cherries.  Food Science and Technology, 35(2), 146-150.
  46. Zhang, Y., Chen, K. S., Chen, Q. J., Zhang, S. L. & Ren, Y. P. (2003). Effects of acetylsalicylic acid (ASA) and ethylene treatments on ripening and softening of postharvest kiwifruit. Acta Botanica Sinica, 45(12), 1447-1452.
آمار
تعداد مشاهده مقاله: 520
تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 373


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب