عملکرد،کیفیت لاشه و ریختشناسی روده جوجههای گوشتی تغذیهشده با گندم خام یا تخمیرشده با باسیلوس سوبتیلیس و لاکتوباسیلوس پلانتاروم | ||
| علوم دامی ایران | ||
| دوره 51، شماره 4، زمستان 1399، صفحه 275-283 اصل مقاله (299.46 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/ijas.2020.306889.653791 | ||
| نویسندگان | ||
| فروزان سر رشته دار1؛ مجید متقی طلب* 2؛ علیرضا شناور3؛ حسن درمانی کوهی4 | ||
| 1دانشآموخته کارشناسی ارشد، دانشکده کشاورزی، دانشگاه گیلان،، رشت، ایران | ||
| 2استاد، دانشکده کشاورزی، دانشگاه گیلان،، رشت، ایران | ||
| 3استادیار، مؤسسه تحقیقات بینالمللی تاس ماهیان دریای خزر، رشت، ایران | ||
| 4دانشیار، دانشکده کشاورزی، دانشگاه گیلان،، رشت، ایران | ||
| چکیده | ||
| بهمنظور مقایسه گندم معمولی با گندم تخمیرشده با باکتریهای باسیلوس سوبتیلیس و لاکتوباسیلوس پلانتاروم، و تأثیر جایگزینی سطوح مختلف گندم تخمیری با دانه ذرت روی عملکرد، کیفیت لاشه و ریختشناسی ژژنوم در جوجههای گوشتی این مطالعه انجام شد. تعداد 280 قطعه جوجه گوشتی راس 308 در قالب طرح کاملا تصادفی به 7 گروه آزمایشی با 4 تکرار شامل جیره شاهد بر پایه ذرت و کنجاله سویا و جیرههای حاوی 20 درصد، 30 درصد و 40 درصد ذرت جایگزین شده با دانه گندم خام (W20، W30 و W40) و یا جیرههای حاوی 20 درصد، 30 درصد و 40 درصد جایگزینی ذرت با گندم تخمیرشده (FW20، FW30 و FW40) تقسیم شدند. نتایج بهدستآمده نشان داد که دانه گندم تخمیری در سطح40 درصد موجب افزایش معنیدار وزن روزانه در دورههای آغازین و رشد شد (05/0≥P). اسید فایتیک در اثر تخمیر، کاهش و مقدار کلسیم و فسفر از لحاظ عددی افزایش یافت. افزایش معنیدار طول پرز در تیمار FW40 در مقایسه با تیمار شاهد مشاهده شد (05/0≥P). همچنین وزن نسبی عضله سینه در تیمار FW40افزایش معنیداری (05/0≥P) را نسبت به تیمارهای FW30، W40 و شاهدنشان داد.بهعنوان نتیجهگیری نهایی، استفاده از سطح 40 درصد دانه گندم تخمیری منجر به بهبود ضریب تبدیل و افزایش درصد گوشت عضله سینه میگردد. | ||
| کلیدواژهها | ||
| بافتشناسی روده؛ باسیلوس سوبتیلیس؛ جوجه گوشتی؛ گندم تخمیری؛ لاکتوباسیلوس پلانتاروم | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 783 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 524 |
||