مدلسازی و بهینهسازی انرژی مصرفی ویژه و انتشار گازهای گلخانهای طی خشککردن توت سیاه ارگانیک با پیش تیمارهای مختلف به روش سطح پاسخ | ||
| مهندسی بیوسیستم ایران | ||
| مقاله 11، دوره 51، شماره 2، تابستان 1399، صفحه 351-369 اصل مقاله (3.63 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/ijbse.2020.289264.665224 | ||
| نویسندگان | ||
| ابراهیم تقی نژاد* 1؛ محمد کاوه2 | ||
| 1گروه مهندسی فناوری کشاورزی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی مغان، دانشگاه محقق اردبیلی، اردبیل | ||
| 2گروه مهندسی بیوسیستم، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه محقق اردبیلی، اردبیل | ||
| چکیده | ||
| بیشترین سهم گازهای گلخانهای در جهان مربوط به مصرف سوختهای فسیلی در نیروگاهها بهمنظور تولید برق میباشد. تولید و انتشار گازهای گلخانهای برای فرایند خشککردن که دارای مصرف انرژی بالایی است، اهمیت بیشتری دارد. در این تحقیق، مدلسازی و بهینهسازی مقادیر انرژی مصرفی ویژه و انتشار گازهای گلخانهای شامل CO2 و NOX طی فرایند خشککردن توت سیاه تحت خشککن ترکیبی هوای گرم – مادونقرمز (در سه سطح دمای هوای ورودی 50، 60 و °C 70) با پیش تیمارهای مختلف شامل مایکروویو (90، 180 و w 360)، بلانچینگ (70، 80 و C°90) و فراصوت (15، 30 وmin 45) توسط روش سطح پاسخ مورد ارزیابی قرار گرفت. انرژی خشککن از توربینهای مختلف بخار، توربین گاز و نیروگاههای ترکیبی با سوختهای گاز طبیعی، نفت سنگین و نفت گاز تأمین میگردد. نتایج نشان داد که با افزایش توان مایکروویو و زمان فراصوت مقدار انرژی مصرفی ویژه طی معادله درجه دوم از 55/185تا kWh/kg53/55، کاهش یافت. همچنین این مقدار با افزایش دمای بلانچینگ طی معادله خطی روند کاهشی (از 08/208 تا kWh/kg56/88) داشت. مقدار انتشار تمامی گازهای گلخانهای با افزایش توان مایکروویو، زمان فراصوت و دمای هوای گرم برای تمامی توربینها با سوختهای مختلف طی معادله درجه دوم روند کاهشی (از 67/194460 تا g 98/24987 برای CO2 و از 36/1074 تا g 06/106 برای NOx) نشان داد. درحالیکه این مقادیر با افزایش دمای بلانچینگ، بهطور خطی، کاهش (از 85/218063 تا g 54/39985 برای CO2 و از 76/1204 تا g 72/169 برای NOx) یافت. بر اساس مدلسازی به روش سطح پاسخ، شرایط بهینه جهت کمترین انرژی مصرفی ویژه، در توان مایکروویو W 7/349 و دمای هوای ورودی oC 80/69 برای پیش تیمار مایکروویو، زمان فراصوت min 45 و دمای هوای ورودی oC 70 برای پیش تیمار فراصوت، دمای بلانچینگ oC 90 و دمای هوای ورودی oC 70 برای پیشتیمار بلانچینگ با میانگین مطلوبیت 8/99% تعیین گردید. | ||
| کلیدواژهها | ||
| خشک کن ترکیبی؛ سطح پاسخ؛ گازهای گلخانه ای؛ مدلسازی؛ میوه توت | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 970 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 636 |
||