تأثیر پوسته سویا بهعنوان منبع فیبر در استارتر گوسالههای شیرخوار بر عملکرد رشد، فراسنجههای خونی و گوارشپذیری مواد مغذی | ||
| علوم دامی ایران | ||
| مقاله 7، دوره 50، شماره 3، پاییز 1398، صفحه 239-247 اصل مقاله (799.26 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/ijas.2019.275462.653684 | ||
| نویسندگان | ||
| مریم عبادی پرچین سفلی1؛ حسین عبدی بنمار* 2؛ جمال سیف دواتی2؛ رضا سید شریفی2؛ نعمت هدایت3؛ صیاد سیف زاده4 | ||
| 1دانشجوی سابق کارشناسی ارشد، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه محقق اردبیلی | ||
| 2دانشیار، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه محقق اردبیلی | ||
| 3استادیار، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه محقق اردبیلی | ||
| 4دانشجوی دکتری، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه محقق اردبیلی | ||
| چکیده | ||
| هدف از این مطالعه بررسی تأثیر پوسته سویا بهعنوان منبع فیبر در خوراک آغازین بر عملکرد رشد، برخی متابولیتهای خونی و قابلیت هضم مواد مغذی در گوسالههای شیرخوار هلشتاین بوده است. به این منظور 32 راس گوساله شیرخوار هلشتاین (نر و ماده) با میانگین وزنی 5/0±40 کیلوگرم در یک طرح کامل تصادفی با 4 تیمار و 8 تکرار انتخاب شده و به مدت 75 روز ادامه داشت. تیمارهای آزمایشی شامل: تیمار 1) جیره آغازین بههمراه 10 درصد یونجه خردشده از 40 روزگی، تیمار 2) جیره آغازین بههمراه 10 درصد یونجه خردشده از 1 روزگی، تیمار 3) جیره آغازین بههمراه 10 درصد پوسته سویا از 1 روزگی و تیمار 4) جیره آغازین بههمراه 5 درصد سویا و 5 درصد یونجه خردشده از 1 روزگی بودند. نتایج نشان داد که تیمارهای آزمایشی تأثیر معنیداری بر وزن بدن انتهای دوره داشت. افزایش وزن روزانه برای تیمار 4 (جیره آغازین بههمراه 5 درصد پوسته سویا و 5 درصد یونجه خرد شده از 1 روزگی) در ماه دوم و کل دوره پرورشی و برای تیمار 3 (جیره آغازین بههمراه 10 درصد پوسته سویا از 1 روزگی ) در ماه اول بیشترین مقدار بود (05/0>P). مصرف خوراک در ماه اول، دوم و کل دوره پرورشی و ضریب تبدیل غذایی گوسالههای شیرخوار در ماه دوم و کل دوره پرورشی تحت تأثیر منبع فیبر قرار نگرفتند. اما جیرههای آزمایشی در ماه اول دوره پرورشی بهطور معنیداری ضریب تبدیل غذایی را تحت تأثیر قرار دادند (05/0>P). همچنین گوسالههای دریافتکننده 10 درصد پوسته سویا و 5 درصد پوسته سویا + 5 درصد یونجه بهعنوان منبع فیبر بیشترین افزایش وزن روزانه را نسبت به گروه شاهد نشان دادند (05/0>P). جیرههای آزمایشی اثر معنیداری بر فراسنجههای رشد بدن (دوره سینه، طول و ارتفاع بدن) ایجاد نکردند (05/0< P) نتایج مربوط به فراسنجه های خونی نشان داد که جیرههای آزمایشی غلظتهای خونی کلسترول، آلبومین، پروتئین کل و اوره خون را بهطور معنیداری تغییر ندادند درحالیکه غلظت گلوکز، تریگلیسرید و بتاهیدروکسی بوتیرات تحت تأثیر جیرههای آزمایشی قرار گرفتند (05/0> P). منبع فیبر علوفهای و غیرعلوفهای بر قابلیت هضم ماده خشک، چربی خام و الیاف نامحلول در شوینده خنثی اثر معنیدار نداشت درحالیکه قابلیت هضم پروتئین خام و کربوهیدراتهای غیرالیافی را تحت تأثیر قرار داد. بهطور کلی میتوان چنین استنباط کرد که جایگزینی پوسته سویا بهعنوان منبع فیبر به جای یونجه خشک بدون تأثیر منفی بر عملکرد، رشد استخوانی و فراسنجههای خونی گوسالههای شیرخوار میتواند بهعنوان یک منبع فیبر در خوراک آغازین استفاده شود. | ||
| کلیدواژهها | ||
| پوسته سویا؛ عملکرد؛ فیبر غیر علوفهای؛ گوساله شیرخوار | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 664 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 842 |
||