بررسی خطمشیگذاری گردشگری رویداد بر مبنای تجربیات بازدیدکنندگان از جشنواره های غذای ایرانی | ||
| سیاستگذاری عمومی | ||
| مقاله 5، دوره 5، شماره 1، 1398، صفحه 99-116 اصل مقاله (544.67 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/ppolicy.2019.71577 | ||
| نویسندگان | ||
| بهاره ملکی1؛ حمید ضرغام بروجنی* 2؛ جهانیار بامداد صوفی3؛ غلامرضا کاظمیان4 | ||
| 1دانشجوی دکتری مدیریت گردشگری دانشگاه علامه طباطبایی | ||
| 2دانشیار مدیریت گردشگری دانشگاه علامه طباطبایی | ||
| 3دانشیار مدیریت صنعتی دانشگاه علامه طباطبایی | ||
| 4دانشیار مدیریت دولتی دانشگاه علامه طباطبایی | ||
| چکیده | ||
| گردشگری رویداد از اشکال مهم گردشگری است که در توسعه پایدار نقش بسیار مهمی ایفا میکند. یکی از رویدادهای قابل توجه در گردشگری رویداد، جشنواره غذا است. غذای ایرانی ملهم از سابقه دیرینه فرهنگی کشور، از جاذبههای غیرقابل انکار گردشگری است. در حال حاضر شکاف بین سیاستگذاریهای رویدادها برای پرورش فرهنگ محلی و کسب منافع اقتصادی، از مشکلات رویدادها و جشنوارهها در کشور است. هدف از انجام پژوهش حاضر، تبیین و طبقهبندی تجربیات بازدیدکنندگان جشنوارههای غذای ایرانی است. در این راستا با تمرکز بر چرایی و علت بازدید افراد از جشنوارههای غذا، پس از مطالعه نظریات مربوط و تحقیقات پیشین، با بهرهگیری از تحلیل کیفی گروههای کانونی، طبقهبندی نوینی برای تبیین تجربیات این افراد طراحی گردید. بنابر یافتههای این پژوهش تجربیات بازدیدکنندگان از جشنوارههای غذا را میتوان به سه دسته متمایز تقسیم نمود: یادگیری و نوآوری، تجربه فرهنگی و سرگرمی. | ||
| کلیدواژهها | ||
| رویداد غذا؛ جشنواره؛ تجربه گردشگر؛ تجربه گردشگری غذا؛ گروه کانونی | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 2,042 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 900 |
||