تأثیر جایگزینی بخشی از یونجه با تفالۀ چغندر، کاه بدون فرآوری و فراوریشده بر عملکرد گاوهای شیری پرتولید | ||
| علوم دامی ایران | ||
| مقاله 15، دوره 49، شماره 1، بهار 1397، صفحه 159-170 اصل مقاله (452.24 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/ijas.2018.244268.653573 | ||
| نویسندگان | ||
| محمد مهدی حاج محمودی1؛ ابراهیم قاسمی* 2؛ محمد خوروش3 | ||
| 1دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه علوم دامی، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه صنعتی اصفهان، اصفهان | ||
| 2استادیار گروه علوم دامی، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه صنعتی اصفهان، اصفهان | ||
| 3دانشیار گروه علوم دامی، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه صنعتی اصفهان، اصفهان | ||
| چکیده | ||
| در این پژوهش، تأثیر جایگزینی بخشی از یونجۀ جیرۀ غذایی با پسماندهای جانبی پر الیاف (تفاله و کاه) بر عملکرد گاوهای شیرده پرتولید بررسی شد. شمار هشت رأس ﮔﺎو هلشتاین پرتولید (5/2±54 کیلوگرم شیر) در قالب ﻃﺮح ﻣﺮﺑﻊ ﻻﺗﯿﻦ 4×4 به چهار جیرۀ آزمایشی اختصاص یافتند. جیرههای آزمایشی حاوی میزان ثابتی ذرت سیلویی (سیلاژ) (2/19%) با نسبت متفاوتی از 1) 2/19% یونجه، 2) 8/3% یونجه، 8/5% کاه گندم و 8/5% تفالۀ چغندر (کاه-تفاله)، 3) 8/3% یونجه و 5/8% کاه (کاه) و 4) 8/3% یونجه و 2/10% کاه فراوریشده بودند. سطح انرژی، پروتئین و الیاف (peNDF) در همۀ جیرهها یکسان بود، ولی الیاف هضمنشده (uNDF) در جیرههای حاوی تفاله-کاه و کاه فراوریشده کمتر بود. نتایج نشان داد، جایگزینی یونجه با کاه-تفاله یا کاه فراوریشده منجر به افزایش گوارشپذیری شد (01/0>P). همچنین، خوراک مصرفی در گاوهای تغذیهشده با منبعهای الیافی جایگزین بیشتر از گاوهای تغذیهشده با جیرۀ شاهد بود (01/0>P). تولید شیر و ترکیبهای شیر تحت تأثیر جیرههای آزمایشی قرار نگرفت. از همین رو، کارایی تولید شیر خام با تغذیۀ جیرۀ شاهد تمایل (08/0=P) به افزایش داشت. کارایی تولید شیر تصحیحشده برای چربی بین تیمارهای آزمایشی اختلافی نداشت. تغذیه با منبعهای الیافی مختلف تأثیری بر pHشکمبه، اسیدهای چرب فرّار و رفتار جویدن نداشت، اما نسبت استات:پروپیونات (06/0=P) را افزایش داد. جایگزینی بخشی از یونجه با کاه با/بدون تفاله منجر به افزایش گوارشپذیری و خوراک مصرفی شد ولی کارایی شیر خام تولیدی تمایل به کاهش داشت. | ||
| کلیدواژهها | ||
| الیافهای هضمنشده؛ تفالۀ چغندر؛ کاه گندم؛ کنسانتره به علوفه | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 795 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 605 |
||