بررسی تأثیر جیره ای بتائین و تزریق ویتامین 12B در دورۀ انتقال بر الگوی اسیدهای چرب شیر در گاوهای شیری هلشتاین | ||
| علوم دامی ایران | ||
| مقاله 3، دوره 48، شماره 4، زمستان 1396، صفحه 493-503 اصل مقاله (623.23 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/ijas.2017.243378.653567 | ||
| نویسندگان | ||
| علی گوهردوست1؛ آرش آذرفر* 2؛ علی کیانی2؛ امیر فدایی فر3 | ||
| 1دانشجوی کارشناسی ارشد، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه لرستان | ||
| 2دانشیار، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه لرستان | ||
| 3استادیار، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه لرستان | ||
| چکیده | ||
| بهمنظور بررسی تأثیر افزودن جیرهای بتائین و تزریق ویتامین 12B در دورۀ انتقال بر الگوی اسیدهای چرب شیر از 32 رأس گاو شیری هلشتاین استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل شاهد یا CC(بدون افزودنی)، تیمار دوم یا CB (افزودن ۵۰ گرم بتائین حفاظت نشده در هر روز به ازای هر رأس دام)، تیمار سوم یا BC (تزریق ده روز یکبار 5 میلیگرم ویتامین 12B) و تیمار چهارم یا BB (افزودن ۵۰ گرم بتائین حفاظت نشده و تزریق ده روز یکبار 5 میلیگرم ویتامین 12B) بودند. نتایج نشان داد، تیمار BC و BB در مقایسه با تیمار CC و تیمار CB سبب افزایش ساخت (سنتز) دنووی اسیدهای چرب در غدۀ پستانی و درصد اسیدهای چرب اشباع شیر شد (05/0>P). تیمارهای آزمایشی بر مجموع اسیدهای چرب غیراشباع با یک پیوند دوگانه و درصد اسید چرب C14:1، C16:1، C18:1n9t، C18:1n9c و C20:1 تأثیری نداشتند (05/0<P). میزان اسیدهای چرب با چند پیوند دوگانه در گاوهای دریافتکنندۀ تیمار CB بالاتر از گاوهای BC و BB(05/0>P)، اما همسان با گاوهای گروه CC بود. تیمارهای آزمایشی تأثیری بر درصد چربی شیر و غلظت گلوکز پلاسما نداشتند (05/0>P). بنابراین تزریق درون عضلانی ویتامین 12B در دورۀ انتقال برای افزایش ساخت دنووی اسیدهای چرب شیر در گاوهای شیری توصیه میشود. | ||
| کلیدواژهها | ||
| الگوی اسیدهای چرب شیر؛ بتائین؛ گاوهای دورۀ انتقال؛ ویتامین 12B | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 696 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 813 |
||