سامانه پشتیبانی خدمات اطلاعات

  اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات158
تعداد شماره‌ها6,225
تعداد مقالات67,685
تعداد مشاهده مقاله114,967,355
تعداد دریافت فایل اصل مقاله89,640,848
بیرانوند, میر حسن, خسروی نیا, حشمت اله, اذرفر, آرش, رفیعی علوی, عزت اله. (1396). قابلیت هضم چربی‌ها، غلظت اجزای چربی و هورمون‌های استروئیدی در سرم خون و ذخیره و الگوی توزیع چربی در لاشۀ مرغ‌های گوشتی تغذیه‌شده با جیره‌های حاوی کارواکرول، منتول و تیمول. , 48(2), 261-272. doi: 10.22059/ijas.2017.217434.653474
میر حسن بیرانوند; حشمت اله خسروی نیا; آرش اذرفر; عزت اله رفیعی علوی. "قابلیت هضم چربی‌ها، غلظت اجزای چربی و هورمون‌های استروئیدی در سرم خون و ذخیره و الگوی توزیع چربی در لاشۀ مرغ‌های گوشتی تغذیه‌شده با جیره‌های حاوی کارواکرول، منتول و تیمول". , 48, 2, 1396, 261-272. doi: 10.22059/ijas.2017.217434.653474
بیرانوند, میر حسن, خسروی نیا, حشمت اله, اذرفر, آرش, رفیعی علوی, عزت اله. (1396). 'قابلیت هضم چربی‌ها، غلظت اجزای چربی و هورمون‌های استروئیدی در سرم خون و ذخیره و الگوی توزیع چربی در لاشۀ مرغ‌های گوشتی تغذیه‌شده با جیره‌های حاوی کارواکرول، منتول و تیمول', , 48(2), pp. 261-272. doi: 10.22059/ijas.2017.217434.653474
بیرانوند, میر حسن, خسروی نیا, حشمت اله, اذرفر, آرش, رفیعی علوی, عزت اله. قابلیت هضم چربی‌ها، غلظت اجزای چربی و هورمون‌های استروئیدی در سرم خون و ذخیره و الگوی توزیع چربی در لاشۀ مرغ‌های گوشتی تغذیه‌شده با جیره‌های حاوی کارواکرول، منتول و تیمول. , 1396; 48(2): 261-272. doi: 10.22059/ijas.2017.217434.653474

قابلیت هضم چربی‌ها، غلظت اجزای چربی و هورمون‌های استروئیدی در سرم خون و ذخیره و الگوی توزیع چربی در لاشۀ مرغ‌های گوشتی تغذیه‌شده با جیره‌های حاوی کارواکرول، منتول و تیمول

علوم دامی ایران
مقاله 11، دوره 48، شماره 2، شهریور 1396، صفحه 261-272    اصل مقاله (654.33 K)
نوع مقاله: مقاله پژوهشی
شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/ijas.2017.217434.653474
نویسندگان
میر حسن بیرانوند1؛ حشمت اله خسروی نیا* 2؛ آرش اذرفر3؛ عزت اله رفیعی علوی4
1دانشجوی سابق دکتری، گروه علوم دامی دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه لرستان
2استاد، گروه علوم دامی دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه لرستان
3دانشیار، گروه علوم دامی دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه لرستان
4استادیار، گروه پاتولوژی دانشکدۀ پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی لرستان
چکیده
این پژوهش برای بررسی و ارزیابی تأثیر افزودن مقادیر 400، 200 و 200 میلی‌گرم در کیلوگرم به ترتیب از کارواکرول، تیمول و منتول به یک جیرۀ شاهد بدون افزودنی بر ذخیره و توزیع چربی در لاشۀ جوجه­های گوشتی با استفاده از 96 قطعه جوجۀ گوشتی ماده از سن 12 تا 42 روزگی اجرا شد. افزودن کارواکرول، منتول و تیمول به جیره به ترتیب موجب کاهش معنی­داری در قابلیت هضم ایلئومی چربی خام به میزان 02/8، 06/5 و 08/15 درصد شد (01/0p<). میانگین چربی لاشه و چربی پرهای جوجه­های تغذیه‌شده با جیرۀ حاوی کارواکرول به ترتیب 08/6 و 57/31 درصد کمتر از گروه شاهد بود (05/0p<). افزودن کارواکرول به جیره موجب 86/6، 95/6، 01/38 و 50/10 درصد کاهش به ترتیب در چربی شکمی (05/0p>)، چربی گردن (05/0p>)، چربی زیرپوست (05/0p<) و چربی بافت ران شد (10/0p<). ضخامت چربی پشت مرغ­های دریافت‌کنندۀ جیره­های حاوی کارواکرول، تیمول و منتول به‌طور معنی­داری کمتر از گروه شاهد بود (05/0p<). غلظت و نسبت هورمون­های استرادیول، دی هیدرو اپیاندروسترون و تستووسترون، پروژسترون و کورتیزول سرم خون جوجه­های تغذیه‌شده با جیره­های حاوی کارواکرول، منتول و تیمول و جیرۀ شاهد تفاوت معنی­داری نداشت (05/0p>). بنابر نتایج این آزمایش به نظر می­رسد که کارواکرول و تیمول موجب کاهش قابلیت هضم ایلئومی چربی و کاهش چربی لاشۀ مرغ به‌ویژه در بخش چربی زیرپوستی می­ شوند.
کلیدواژه‌ها
استروئیدهای زیست‌سازی و زیست‌سوزی؛ جوجه‌های گوشتی؛ چربی لاشه و زیرپوست؛ مونوترپن‌های فنلی
عنوان مقاله [English]
Lipids digestibility, blood serum concentrations of fat constituents and steroid hormones, carcass fat deposition and distribution pattern in broiler chickens fed carvacrol, menthol and thymol supplemented diets
نویسندگان [English]
Mirhassan Beiranvand1؛ Heshmatollah Khosravinia2؛ Arash Azarfar3؛ Ezatolla Rafiei Alavai4
1Former Ph. D. Student, Faculty of Agriculture, Lorestan University, Khoramabad, 68137-17133, P.B. 465, Lorestan, Iran
2Professor, Faculty of Agriculture, Lorestan University, Khoramabad, 68137-17133, P.B. 465, Lorestan, Iran
3Associate Professor, Faculty of Agriculture, Lorestan University, Khoramabad, 68137-17133, P.B. 465, Lorestan, Iran
4Assistant Professor, Department of Pathology, Faculty of Medicine, Lorestan University of Medical Sciences, Khorramabad, 68138-33946, Iran
چکیده [English]
This research was conducted to examine the effect of addition 400, 200 and 200 mg/kg carvacrol, menthol and thymol, respectively, to a non- supplemented control diet on carcass fat deposition and distribution pattern in broilers. 96 female Ross 308 broiler chicks were used in 4 treatments and 12 replicates of two birds in each from 14 to 42 days of age. Ileal fat digestibility was decreased by 8.02, 5.06 and 15.08 percent in the birds receiving carvacrol-, menthol- and thymol-supplemented diets, respectively (P<0.01). The meanof carcass fat and feather fat percentage was reduced in the birds fed diets containing carvacrol by 6.08 and 31.57 percent, respectively, in comparison to control (P<0.05). The addition of carvacrol to diet resulted in 6.86 (P>0.05), 6.95 (P>0.05), 38.01 and 10.50 (P<0.05) percent reduction in abdominal, neck, subcutaneous and thigh intramuscular fat deposits, respectively. The back fat thickness of chicks receiving diets containing carvacrol, thymol and menthol was significantly (P<0.05) lower than that of control group. The blood serum concentration and ratio of estradiol, dehydroepiandrosterone, testosterone, cortisol and progesterone of chicks fed diets containing carvacrol, thymol and menthol had no significant difference with control (P>0.05). According to the results of this study, it seems that carvacrol and thymol will result to reduction in ileal fat digestibility and carcass fat of broilers especially in subcutaneous fat.
کلیدواژه‌ها [English]
Anabolic and catabolic steroids, Broilers, carcass and subcutaneous fats, phenolic monoterpens
مراجع
  1. Alagawany, M., Ezzat Abd El-hack, M., Farag, M. R., Tiwari, R. & Dhama, K. (2015). Biological effects and modes of action of carvacrol in animal and poultry production and health-A review. Advances in Animal and Veterinary Sciences, 3(2), 74-84.
  2. Anonymous. (2014). Ross 308 Nutrients specification. Catalog no. 0814-AVNR-035, Available at: www. Aviagen. Com.
  3. AOAC. (2005). Official methods of analysis. (18th ed.). Association of Official Analytical Chemists, Washington, DC.
  4. Basmacioglu, H., Baysal, S., Misirlioglu, Z., Polat, M., Yilmaz, H. & Turan, N. (2010). Effects of oregano essential oil with or without feed enzymes on growth performance, digestive enzyme, nutrient digestibility, lipid metabolism and immune response of broilers fed on wheat–soybean meal diets. British Poultry Science, 51(1), 67-80.
  5. Botsoglou, N. A., Christaki, E., Florou-Paneri, P., Giannenas, I., Papageorgiou, G. & Spais, A. B. (2004). The effect of a mixture of herbal essential oils or á-tocopheryl acetate on performance parameters and oxidation of body lipid in broilers. South African Journal of Animal Science, 34(1), 52-61.
  6. Botsoglou, N. A., Florou-Paneri, P., Christaki, E., Fletouris, D. J. & Spais, A. B. (2002). Effect of dietary oregano essential oil on performance of chickens and on iron-induced lipid oxidation of breast, thigh and abdominal fat tissues. British Poultry Science, 43(2), 223-230.
  7. Bravo, D., Pirgozliev, V. & Rose, S. P. (2014). A mixture of carvacrol, cinnamaldehyde, and capsicum oleoresin improves energy utilization and growth performance of broiler chickens fed maize-based diet. Journal of Animal Sciences, 92, 1531-1536.
  8. Brenes, A. & Roura, E. (2010). Essential oils in poultry nutrition: Main effects and modes of action. Animal Feed Science and Technology, 158(1), 1-14.‏
  9. Cherry, J. A., Swartworth, W. J. & Siegel, P. B. (1984). Adipose cellularity studies in commercial broiler chickens. Poultry Science, 63, 97-108.
  10. Crespo, N. & Esteve- Garcia, E. (2001). Dietary fatty acid profile modifies abdominal fat deposition in broiler chickens. Poultry Science, 80, 71-78.
  11. Crowell, P. L. (1999). Prevention and therapy of cancer by dietary monoterpenes. Jounal of Nutrition, 129, 775S-778S.
  12. Deschepper, K. & De Groote, G. (1995). Effect of dietary protein, essential and non-essential amino acids on the performance and carcass composition of male broiler chickens. British Poultry Science, 36, 229-245.
  13. Dinh, T. T. N., Thompson, L. D., Galyean, M. L., Brooks, G. C., Patterson, K.Y. & Boylan, L. M. (2011). Cholesterol content and methods for cholestrol determination in meat and poultry. Comparative Reviews in Feed Science and Food Safety, 10, 269-289.
  14. Ebrahiminejad, Sh., Khosravinia, H. & Alirezaei, M. (2014). Effect of administration of Savory (Satureja Khuzistanica) essential oil in drinking water on performance and antioxidative potential of thigh meat in broiler chicken. Journal of Animal Production, 16(1), 53-62. (in Farsi)
  15. Elliott, R. J. (1984). Ektachem DT-60 Analyzer. Physician’s Leading Computation Journal, 2, 6.
  16. Elson, C. E. & Qureshi, A. A. (1995). Coupling the cholesterol- and tumor-suppressive actions of palm oil to the impact of its minor constituents on 3-hydroxy-3-methylglutaryl coenzyme A reductase activity. Essential Fatty Acids, 52, 205-208.
  17. Ernst, E. (2002). Herbal medicinal products during pregnancy: are they safe? BJOG; An International Journal of Obstetrics and Gynecology, 109(3), 227-235.
  18. Folch, J., Lees, M. & Stanley, G. H. S. (1975). A simple method for the isolation and purification of total lipids from animal tissues. Journal of Biological Chemistry, 226, 497-509.
  19. Grey, T. C., Robinson, D., Jones, J. M., Stock, S. W. & Thomas, N. L. (1983). Effect of age and sex on the composition of muscle and skin from a commercial broiler strain.  British Poultry Science, 14, 219-231.
  20. Hadian, J., Mirjalili, M. H., Kanani, M. R., Salehnia, A. & Ganjipoor, P. (2011). Phytochemical and morphological characterization of Satureja khuzistanica populations from Iran. Chemistry & Biodiversity, 8, 902-915.
  21. Haeri, S., Minaie, B., Amin, G., Nikfar, S., Khorasani, R., Esmaily, H., Salehnia, A. & Abdollahi, M. (2006). Effect of Satureja khuzistanica essential oil on male rat fertility. Fitoterapia, 77, 495-499.
  22. Heydari, M. J., Mohammadzadeh, S., Kheradmand, A. & Alirezaei, M. (2015). Effect of dietary Satureja khuzistanica powder on semen characteristics and thiobarbituric acid reactive substances concentration in testicular tissue of Iranian native breeder rooster. Iranian Journal of Veterinary Research, 16(3), 255-60.
  23. Jang, I. S., Ko, Y. H., Kang, S. Y. & Lee, C. Y. (2007). Effect of a commercial essential oil on growth performance, digestive enzyme activity and intestinal microflora population in broiler chickens. Animal Feed Science and Technology, 134(3), 304-315.
  24. Jorsaraei, S. G. A., Yousefnia, Y. R., Zainalzadeh, M., Moghadamnia, A. A., Beiky, A. A. & Rayati Damavandi, M. I. (2008). The effects of methanolic extracts of ginger (Zingiber officinale) on human sperm parameters: An in vitro study. Pakistan Journal of Biological Science, 11, 1723-1727.
  25. Kamtchouing, P., Fandio, G. Y. M., Dimo, T. & Jatsa, H. B. (2002). Evaluation of androgenic activity of Zingiber officinale and Pentadiplandra brazzeana in male rats. Asian Journal of Andrology, 4, 299-301.
  26. Khaki, A., Fathiazad, F., Nouri, M., Khaki, A. A., Ozanci, C. C., Ghafari, M. & Hamadeh, M. (2009). The effects of ginger on spermatogenesis and sperm parameters of rat. Iranian Journal of Reproduction Medicine, 7, 7-12.
  27. Khoshsokhan, F., Poormeidani, A., Babalar, M. & Fatahimoghadam, M. R. (2014). Analysis of the essential oils of Thymus Kotschyanusl. (10 Populations) from Iran. Cercetari Agronomice in Moldova, 2, 158-165.
  28. Khosravinia, H. (2015a). Hypolipidemic effects of Satureja Khuzistanica essential oil in broiler chicken are realized through alteration in steroid hormones. Kafkas University Veterinary Faculty Derg, 2, 203-209.
  29. Khosravinia, H. (2015b). Effects of Satureja khuzistanica essential oils in drinking water on mortality, production performance, water intake and organ weights in broiler chickens reared under heat stress condition. International Journal of Biometeorology, 59(11), 1711-1719.
  30. Khosravinia, H., Ghasemi, S.& Rafiei Alavi, E. (2103a). Effect of savory(Satureja khuzistanica)essential oils on performance, liver and kidney functions in broiler chicks. Journal of Animal Feed Science, 22, 50-55.
  31. Khosravinia, H., Karimi Torshizi, M. A., Alirezaei, M., Shahsavari, R. & Ghasemi, S. (2013b). Effects of Saturija Khozistanica essential oil in drinking water on omega-6 and omega-3 portions, cholesterol content and lipid stability in breast muscle of broiler chicks. Iranian Animal Science, 44(1), 71-81.
  32. Khosravinia, H., Shasevari, R. & Ghasemi, S. (2013c). Effect of administration of Satureja khuzistanica essential oils into drinking water on chemical composition, fatty acid profile and cholesterol of breast and thigh meat in broiler chicken. Animal and Poultry Research, 1, 35-42.
  33. Lee, K. W., Everts, H. & Beynen, A. C. (2004a). Essential oils in broiler nutrition. International Journal of Poultry Science, 3, 738-752.
  34. Lee, K. W., Everts, H., Kappert, H. J., Frehner, M., Losa, R. & Beynen, A. C. (2003). Effects of dietary essential oil components on growth performance, digestive enzymes and lipid metabolism in female broiler chickens. British Poultry Science, 44(3), 450-457.
  35. Lee, K. W., Everts, H., Kappert, H. J., Frehner, M., Wouterse, H. & Beynen, A. C. (2004b). Cinnamanaldehyde, but not thymol, counteracts the carboxymethyl cellulose-induced growth depression in female broiler chickens. International Journal of Poultry Science, 3, 608-612.
  36. Leenstra, F. R. (1986). Effect of age, sex, genotype, and environment on fat deposition of broiler chickens. Journal of World Poultry Science, 42(1), 12-25.
  37. Leenstra, F. R. & Cahaner, A. (1992). Effects of low and high temperatures on slaughter yield of broilers from lines selected for high weight gain, favorable feed conversion, and high or low fat content. Poultry Science, 71, 1994-2006.
  38. Lup, F., Dan, D. & Daniel, M. (2010). Economic Efficiency and European Efficiency factor in modifying of some raw materials proportion in chicken broiler feeding. Ecotoxicologie, Zootehnie si Tehnologii de Industrie Alimentara. pp. 569-574.
  39. Mellor, S. (2000). Antibiotics are not the only growth promoters. World Poultry, 16(1), 14-15.
  40. Ommati, M. M., Zamiri, M. J., Akhlaghi, A., Atashi, H., Jafarzadeh, M. R., Rezvani M. R. & Saemi, F. (2013). Seminal characteristics, sperm fatty acids, and blood biochemical attributes in breeder roosters orally administered with sage (Salvia officinalis) extract. Animal Production Science, 53, 548-554.
  41. Ostlund, R. E., Racette, S. B. & Stenson, W. F. (2003). Inhibition of cholesterol absorption by phytosterol-replete wheat germ compared with phytosterol-depleted wheat germ. American Journal of Clinical Nutrition, 77, 1385-1589.
  42. Puvaca, N., Stancev, V., Glamocic, D., Levic, J., Peric, L., Stanacev, V. & Milic, D. (2013). Beneficial effects of phytoadditives in broiler nutrition. World's Poultry Science Journal, 69, 27-34.
  43. Qureshi, A. A., Din, Z. Z., Abuirmeileh, N., Burger, W. C., Ahmed, Y. & Elson, C. E. (1983).  Suppression of avian hepatic lipid metabolism by solvent extracts of garlic: impact on serum lipids. Journal of Nutrition, 113, 1746-1755.
  44. Remignon, H. & Bihan-Duval, E. L. (2003). Meat quality problems associated with selection for increased production. Pages 53-66 in W. M. Muir and S. E. Aggrey, eds. PoultryGenetics, Breeding and Biotechnology. CABI Publishing, Wallingford, UK.
  45. Saemi, F., Zamiri, M. J., Akhlaghi, A., Niakousari, M., Dadpasand, M. & Ommati, M. M. (2012). Dietary inclusion of dried tomato pomace improves the seminal characteristics in Iranian native roosters. Poultry Science, 91, 2310-2315.
  46. Sakomura, N. K., Longo, F. A., Oviedo-Rondon, E. O., Boa-Viagem, C. & Ferraudo, A. (2005). Modeling energy utilization and growth parameter description for broiler chickens. Poultry Science, 84, 1363-1369.
  47. SAS. (2003). SAS Users Guide: Statistics. Ver. 6. Cary, NC.
  48. Saxton, A. M. (1998). A macro for converting mean separation output to letter groupings in Proc Mixed. p. 1243–1246. In Proc. 23rd SAS Users Group Intl. Conf., Nashville, TN. 22-25 March 1998. SAS Institute, Cary, NC.
  49. Short, F. J., Gorten, J. W. P. & Boorman, K. N. (1996). Determination of titanium dioxide added as an insert marker in chicken digestibility studies. Animal Feed Science and Technology, 59, 215-221.
  50. Tumova, E. & Teimouri, A. (2010). Fat deposition in the broiler chicken: A review. Scientia Agricultura and Bohemica, 41, 121-128.‏
  51. Williams, P. & Losa, R. (2001). The use of essential oils and their compounds in poultry nutrition. World Poultry, 17(4), 14-15.
  52. Windisch, W., Schedle, K., Plitzner, C.  & Kroismayr, A. (2008). Use of phytogenic products as feed additives for swine and poultry. Journal of Animal Science, 86, 140-148.
  53. Wiseman, J. & Lewis, C. E. (1998). Influence of dietary energy and nutrient concentration on the growth of body weight and carcass components of broiler chickens. Journal of Agricultural Sciences, 131, 361-371.
آمار
تعداد مشاهده مقاله: 445
تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 441


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب