توسعه و آزمون حسگر دیالکتریک استوانهای برای اندازهگیری غلظت قند شربت چغندرقند | ||
| مهندسی بیوسیستم ایران | ||
| مقاله 15، دوره 48، شماره 1، 1396، صفحه 144-137 اصل مقاله (705.55 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/ijbse.2017.61569 | ||
| نویسندگان | ||
| حامد خلیلیان1؛ مهدی قاسمی ورنامخواستی* 2؛ مجتبی نادری بلداجی3؛ سجاد رستمی3 | ||
| 1فارغ التحصیل | ||
| 2استادیار گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم دانشگاه شهرکرد | ||
| 3عضو هیئت علمی | ||
| چکیده | ||
| اندازهگیری و پایش غلظت قند شربت چغندرقند به شکل پیوسته و در مراحل مختلف پخت و تغلیظ یکی از نیازهای اساسی صنعت شکر میباشد. در این مطالعه یک نمونه حسگر دیالکتریک استوانهای با قابلیت توسعه برای اندازهگیری برخط غلظت قند شربت چغندرقند ساخته شد و مورد ارزیابی قرار گرفت. این حسگر متشکل از یک استوانه فولادی و مغزی به عنوان قطبهای خازن میباشد که توسط کابل هممحور به دستگاههای ژنراتور و تحلیلگر طیف متصل میشود. با آزمون آزمایشگاهی، پاسخ حسگر در پنج غلظت مختلف شربت چغندرقند با درصدهای بریکس 5/26، 9/37، 7/48، 1/54 و 62 آزمون شد و طیفهای دامنه بر حسب فرکانس (A-F) در بازهMHz 150-0 بدست آمد. نتایج نشان داد که فرکانس تشدید در تناوبهای اول و دوم با درصد بریکس رابطه قوی خطی با شیب مثبت دارد. به طور معکوس این ارتباط قوی با ضرایب تبیین 99/0 و 98/0 به ترتیب برای تناوب اول و دوم تشدید بین ضریب دیالکتریک شربت و درصد بریکس حاصل شد به طوری که با افزایش درصد بریکس ضریب دیالکتریک کاهش یافت. یافتههای این مطالعه نشان داد که روش دیالکتریک میتواند یک روش توانمند و کاربردی در اندازهگیری درصد بریکس شربت چغندرقند در کارخانههای قند باشد. | ||
| کلیدواژهها | ||
| حسگر دیالکتریک؛ شربت چغندرقند؛ درصد بریکس؛ فرکانس تشدید | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,345 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,081 |
||