تعداد نشریات | 161 |
تعداد شمارهها | 6,532 |
تعداد مقالات | 70,501 |
تعداد مشاهده مقاله | 124,093,915 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 97,198,696 |
تاثیر برخی از پارامترهای محصول و خاک بر صدمات و خصوصیات مکانیکی سیب زمینی در حین و پس از برداشت | ||
مهندسی بیوسیستم ایران | ||
مقاله 6، دوره 48، شماره 1، اردیبهشت 1396، صفحه 53-45 اصل مقاله (263.45 K) | ||
نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/ijbse.2017.61560 | ||
نویسندگان | ||
سعید ظریف نشاط* 1؛ محمد حسین سعیدی راد2 | ||
1عضو هیات علمی بخش تحقیقات فنی و مهندسی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی | ||
2عضو هیات علمی بخش تحقیقات فنی و مهندسی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی | ||
چکیده | ||
در این تحقیق، تاثیر سه رقم (سانته، آگریا و فونتانا)، سه زمان برداشت (اواسط شهریور، اوایل و اواسط مهرماه) و دو مقدار رطوبت خاک (9 و 15 درصد) بر صدمات مکانیکی ایجاد شده و بعضی خصوصیات مکانیکی در حین برداشت مکانیکی و پس از یک دوره انبار مانی دو ماهه سیب زمینی بررسی شد. نتایج نشان داد رقم، تاریخ برداشت و رطوبت خاک تاثیر معنی داری بر میزان صدمه وارده بر سیب زمینی در حین و پس از برداشت دارد. از این نظر رقم آگریا بیشترین میزان صدمه را نسبت به دو رقم سانته و فونتانه دارا بود. بیشترین میزان صدمه مربوط به برداشت در خاک دارای رطوبت 9 درصد بود و کمترین میزان صدمه مربوط به برداشت در خاک با رطوبت 15 درصد بود. در برداشت زود هنگام بیشترین میزان صدمه و برداشت دیر هنگام کمترین میزان درصد صدمه به سیب زمینی حاصل شد. رقم، زمان برداشت و مدت انبارمانی اثر معنی داری بر روی خصوصیات مکانیکی داشت بیشترین انرژی شکست مربوط به رقم فونتانه و کمترین آن مربوط به رقم آگریا بود. | ||
کلیدواژهها | ||
سیب زمینی؛ صدمه؛ برداشت مکانیکی؛ خصوصیات مکانیکی | ||
مراجع | ||
Anonymous. (2000). ASAE standard. Compression of food materials of convex shape. ASAE S368.3 MAR 95. Anonymous. (2014). Agricultural Statistical Bulletin. Ministry of Jihad-Agriculture. Khorasan Organization. (in Farsi.( Baritelle A L; Hyde G M; Thornton R; Bajema R (2000). A classification system for impact-related defects in potatotubers. American Journal of Potato Research, 77(3),143–148. Bentini M; Capara C; Martelli R. (2006). Harvesting Damage to Potato Tubers by Analysis of Impacts recordedwith an Instrumented Sphere. Biosystems Engineering, 94 (1), 75–85. Bishop, Chris F.H., (1980). Potato mechanization storage. First publication. Farming press LTD. Pp. 97-130. Eshaghbeygi, A and Besharati, S. (2009). Potato variety and storage for tuber sensitivity in bruising. World applied science journal, 7 (12): 1504-1507. Hasan Abadi, H., Majidi, E. and Niamanesh, H. (1999). Investigation on The Effect of Temperature Thresholds on The Tuber Growth Process and Secondary Growth In Various Potato SVs In Ardabil Region . Seed and Plant Improvement Institute. (in Farsi). Hasan Abadi, H. and Hasan Panah. D. (2002). Study, Evaluation And comparison on TPS Drived Tubers and Commercial Cultivars. Research Repot. Seed and Plant Improvement Institute. (in Farsi). Hyde, G.M., Thornton, R.E., Woodruff, D.W. (1983). Potato harvester performance with automatic chain load control. Transactions of the ASAE. Vol.26. Khater, I. M. M. (2009). Effect of working speeds of mechanical harvesting on potato damage in south eastern Qantara. 4th Conference on Recent Technology in Agriculture. 3-5 Nov. Cairo, Giza, Egypt. Malcom, E. (2002). Food Texture and Viscosity (Concept and Measurment). Elsevier Sience and Technology Books. Peters, R., (1996). Damage of potato tubers, a review. Potato research, 39, 479-484. Van Zeebroeck, M., Van linden, V., Darius, P., De Ketelaere, B., Ramon, H., and Tijskens, E. (2007). The effect of fruit properties on the bruise susceptibility of tomatoes. Postharvest Biology and Technology, 45, 168-175. Yasin,M & M. Mehmood Ahmad. (2003). Design, and performance evaluation of rotary potato digger development .vol .34. no.2. Agricultural Mechanization in Asia, Africa, and Latin America. Vol.34(2): P, 43-46. www. FAO. org. Source: Jarasolis, Alvaro. 1991. file:// Potato. Waste. Htm www.FAO.org/potato-2014/en/world/
| ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 681 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 868 |