سامانه پشتیبانی خدمات اطلاعات

  اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات161
تعداد شماره‌ها6,532
تعداد مقالات70,501
تعداد مشاهده مقاله124,096,177
تعداد دریافت فایل اصل مقاله97,202,930
نادری, نیما, قربانی, غلامرضا, صادقی سفید مزگی, علی. (1395). ویژگی‌های فیزیکی، ترکیب شیمیایی و زیربخش‌های پروتئینی تفاله‌های چغندرقند ایران در مقایسه با مقادیر جدول‌های سیستم کربوهیدرات و پروتئین خالص کرنل. , 47(3), 473-480. doi: 10.22059/ijas.2016.59923
نیما نادری; غلامرضا قربانی; علی صادقی سفید مزگی. "ویژگی‌های فیزیکی، ترکیب شیمیایی و زیربخش‌های پروتئینی تفاله‌های چغندرقند ایران در مقایسه با مقادیر جدول‌های سیستم کربوهیدرات و پروتئین خالص کرنل". , 47, 3, 1395, 473-480. doi: 10.22059/ijas.2016.59923
نادری, نیما, قربانی, غلامرضا, صادقی سفید مزگی, علی. (1395). 'ویژگی‌های فیزیکی، ترکیب شیمیایی و زیربخش‌های پروتئینی تفاله‌های چغندرقند ایران در مقایسه با مقادیر جدول‌های سیستم کربوهیدرات و پروتئین خالص کرنل', , 47(3), pp. 473-480. doi: 10.22059/ijas.2016.59923
نادری, نیما, قربانی, غلامرضا, صادقی سفید مزگی, علی. ویژگی‌های فیزیکی، ترکیب شیمیایی و زیربخش‌های پروتئینی تفاله‌های چغندرقند ایران در مقایسه با مقادیر جدول‌های سیستم کربوهیدرات و پروتئین خالص کرنل. , 1395; 47(3): 473-480. doi: 10.22059/ijas.2016.59923

ویژگی‌های فیزیکی، ترکیب شیمیایی و زیربخش‌های پروتئینی تفاله‌های چغندرقند ایران در مقایسه با مقادیر جدول‌های سیستم کربوهیدرات و پروتئین خالص کرنل

علوم دامی ایران
مقاله 15، دوره 47، شماره 3، آذر 1395، صفحه 473-480    اصل مقاله (506.6 K)
نوع مقاله: مقاله پژوهشی
شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/ijas.2016.59923
نویسندگان
نیما نادری1؛ غلامرضا قربانی* 2؛ علی صادقی سفید مزگی3
1دانشجوی سابق کارشناسی ارشد تغذیة نشخوارکنندگان، گروه علوم دامی، دانشکدة کشاورزی، دانشگاه صنعتی اصفهان، اصفهان (83111-84156)، ایران
2استاد، گروه علوم دامی، دانشکدة کشاورزی، دانشگاه صنعتی اصفهان، اصفهان (83111-84156)، ایران
3استادیار، گروه علوم دامی، دانشکدة کشاورزی، دانشگاه صنعتی اصفهان، اصفهان (83111-84156)، ایران
چکیده
هدف از این پژوهش تعیین ویژگی‌های فیزیکی، ترکیب شیمیایی و جداسازی زیربخش‌های پروتئینی تفاله‌های چغندرقند تولیدشده در ایران و مقایسة آن با مقادیر جدول‌های سیستم کربوهیدرات و پروتئین خالص کرنل بود. شمار 39 نمونه از سیزده کارخانة قند و شکر از سراسر کشور گردآوری و بررسی شد. توزیع اندازة ذرات نمونه‌ها با استفاده از غربال پنسیلوانیا تعیین شدند. نتایج نشان داد که تفاله‌های چغندرقند تولیدشده در کشور در مقایسه با مقادیر ارائه‌شده در جدول‌های سیستم کربوهیدرات و پروتئین خالص کرنل به‌طور معنی‌داری (01/0 > P) پروتئین خام (6/10 در برابر 8/9 درصد) و عصارة اتری (90/0 در برابر 60/0 درصد) بیشتر و مادة آلی (9/92 در برابر 7/94 درصد) و الیاف نامحلول در شویندة خنثی (6/40 در برابر 6/44 درصد) کمتر داشتند. افزون بر این، تفاله‌های چغندرقند در مقایسه با مقادیر ارائه‌شده در جدول‌های سیستم کربوهیدرات و پروتئین خالص کرنل پروتئین محلول (2/39 در برابر 5/26 درصد)، زیربخش پروتئینی A (6/35 در برابر 5/25 درصد)، 1B (6/3 در برابر 0/1 درصد) بیشتر و زیربخش پروتئینی 2B (7/11 در برابر 4/20 درصد) و 3B (2/37 در برابر 8/41 درصد) کمتری (بر پایة درصدی از پروتئین خام) داشتند (01/0>P). بر این پایه، تنها 25 و 10 درصد از نمونه‌های گردآوری‌شده به ترتیب از نظر پروتئین خام و الیاف نامحلول در شویندة خنثی ارزشی همسان با مقادیر یادشده در جدول سیستم کربوهیدرات و پروتئین خالص کرنل داشتند. بنابراین، توصیة جدی می‌شود که تفالة چغندرقند پیش از متوازن کردن جیره‌ها توسط مشاوران تغذیه‌ای و یا پرورش‌دهندگان تجزیه شود یا دست‌کم از میانگین مقادیر گزارش‌شده در این آزمایش برای متوازن‌تر کردن بیشتر جیره‌ها استفاده شود.
کلیدواژه‌ها
ترکیب شیمیایی؛ تفالة چغندرقند؛ ویژگی‌های فیزیکی
مراجع
  1.  
  2. Alamouti, A. A., Alikhani, M., Ghorbani, G. R. & Zebeli, Q. (2009). Effects of inclusion of neutral detergent soluble fibre sources in diets varying in forage particle size on feed intake, digestive processes, and performance of mid-lactation Holstein cows. Animal Feed Science and Technology, 154, 9-23.
  3. AOAC International. (2002). Official Methods of Analysis. Vol. 1. 17th ed. AOAC International, Arlington, VA.
  4. ASAE (American National Standards Institute). (1995). Method of Determining and Expressing Fineness of Feed Material by Sieving. ASAE Standards 1995. ASAE, St. Joseph, MI, p. 461.
  5. Bhatti, S. A. & Firkins, J. L. (1995). Kinetics of hydration and functional specific gravi fibrous feed by-products. Journal of Animal Science, 73, 1449-1458.
  6. Kargar, S., Ghorbani, G.R., Alikhani, M., Khorvash, M., Rashidi, L. & Schingoethe, D.J. (2012). Lactational performance and milk fatty acid profile of Holstein cows in response to dietary fat supplements and forage: concentrate ratio. Livestock Science, 150, 274-283.
  7. Kleinschmit, D. H., Anderson, J. L., Schingoethe, D. J., Kalscheur K. F. & Hippen, A. R. (2007). Ruminal and intestinal degradability of distillers grains plus solubles varies by source. Journal of Dairy Science,90, 2909-2918.
  8. Kononoff, P. J., Heinrichs, A. J. & Buckmaster, D. R. (2003). Modification of the penn state forage and total mixed ration particle separator and the effects of moisture content on its measurements. Journal of Dairy Science, 86, 1858-1863.
  9. Krishnamoorthy, U., Muscato, T. V., Sniffen, C. J. & Van Soest, P. J. (1982). Nitrogen fractions in selected feedstuffs. Journal of Dairy Science, 65, 217-255. .
  10. Lammers, B. P., Buckmaster, D. R. & Heinrichs, A. J. (1996). A simple method for the analysis of particle sizes of forage and total mixed rations. Journal of Dairy Science,79, 922-928.
  11. Licitra, G., Hernandez, T. M. & VanSoest, P. J. (1996). Standardization of procedures for nitrogen  fractionation of ruminant feeds. Animal Feed Science and Technology, 57, 347-358.
  12. Macleod, G. K., Droppo, T. E.,  Grievei, D. G., Barneyi, D. J. & Rafalowski, W. (1985). Feeding value of wet corn gluten feed for lactating dairy cows. Canadian Journal of Animal Science, 65, 125-134.
  13. Marais, J. P. & Evenwell, T. K. (1983). The use of trichloroacetic acid as precipitant for the determination of “true protein” in animal feeds. South African Journal of Animimal Science, 13, 138-139. 
  14. Marounek, M., Bartos, S. & Brezina, P. (1985). Factors influencing the production of volatile fatty acids from hemicellulose, pectin and starch by mixed culture of rumen microorganisms. Zeitschrift für Tierphysiologie Tierernährung und Futtermittelkunde, 53, 50-58.
  15. Mowrey, A. & Spain, J. N. (1999). Results of a nationwide survey to determine feedstuffs fed to lactating dairy cows. Journal of Dairy Science, 82, 445-451.
  16. NRC. (2001). Nutrient Requirements of Dairy Cattle. 7th rev. ed. Natl. Acad. Sci., Washington, DC. Pp: 283-289.
  17. Sniffen, C. J., O'Connor, J. D., V. Soest, P. J., Fox, D. G. & Russell, J. B. (1992). A net carbohydrate and protein system for evaluating cattle diets: Ii. Carbohydrate and protein availability. Journal of Animal Science, 70, 3562-3577.
  18. Tabatabaie, M., Rouzbahan, Y. & Ghorbani, G. (2011). Determination of protein fractions of some common feeds in Iran by the method of Cornell net carbohydrate and protein system. Iranian Journal of Animal Science, 2, 115-123. (in Farsi)
  19. Van Soest, P. J., Robertson, J. B. & Lewis, B. A. (1991). Methods for dietary fiber, neutral detergent fiber, and nonstarch polysaccharides in relation to animal nutrition. Journal of Dairy Science, 74, 3583-3597.
آمار
تعداد مشاهده مقاله: 1,243
تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,052


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب