تعداد نشریات | 161 |
تعداد شمارهها | 6,572 |
تعداد مقالات | 71,031 |
تعداد مشاهده مقاله | 125,501,178 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 98,764,530 |
طراحی، ساخت و ارزیابی دستگاه اندازه بندی فندق | ||
مهندسی بیوسیستم ایران | ||
مقاله 19، دوره 47، شماره 2، شهریور 1395، صفحه 375-381 اصل مقاله (547.65 K) | ||
نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/ijbse.2016.58787 | ||
نویسندگان | ||
علی ماشاءاله کرمانی* 1؛ شهریار کوراوند2 | ||
1استادیار پردیس ابوریحان دانشگاه تهران | ||
2عضو هیأت علمی دانشگاه تهران | ||
چکیده | ||
با توجه به اهمیت اندازهبندی محصول در عرضه به بازار و سایر عملیات فرآوری، در این تحقیق دستگاه اندازهبندی فندق طراحی، ساخت و مورد ارزیابی قرار گرفت. اصول کار دستگاه اندازهبندی ساخته شده برای فندق مشابه واحدهای اندازهبندی تسمهای واگرا است. واحد اندازهبندی دستگاه دارای ساختاری مشابه نقاله تسمه افقی است، که در آن به جای تسمه نقاله، طنابی پیوسته و بی انتها به صورت واگرا پیرامون غلتکهای محرک و متحرک پیچیده شده است. فاصله بین طنابها در قسمت ورودی واحد اندازهبندی (غلتک متحرک) کوچک و در انتهای دیگر (غلتک محرک و واحد محرکه) بزرگتر است. فندقها به صورت پیوسته توسط واحد تغذیه دستگاه که شامل مخزن و یک دستگاه نقاله پرهای شیبدار است، بر روی واحد اندازهبندی تخلیه میگردد. در طول واحد اندازهبندی، فندق بر اساس اندازه بر روی سینی تخلیه با بخشهای با خروجیهای مختلف تخلیه میگردد. در این طرح فندق بر اساس کوچکترین بُعد در سه اندازه ریز (کوچکتر از mm 14)، متوسط (بزرگتر از 14 و کوچکتر از mm 16) و درشت (بزرگتر از mm 16) اندازهبندی میشود. نتایج ارزیابی دستگاه نشان داد که سرعت خطی و طبقۀ اندازه بر راندمان دستگاه اثر معنیدار دارد. مناسبترین سرعت خطی برای طناب m/s 8/0 تعیین گردید. راندمان اندازهبندی دستگاه برای فندق های با اندازۀ متوسط بالاترین مقدار و در حدود 92% بود. به طور کلی راندمان اندازهبندی دستگاه 84% برآورد گردید. | ||
کلیدواژهها | ||
درجهبندی؛ اندازه بندی؛ تسمه واگرا؛ فندق | ||
مراجع | ||
Anno. (2000). Hazelnuts. Qazvin province Organnization of Jehad-e Agriculture Extention & Cultivation and Horticulture of Managements. Publish and Picture Publisher. (In Farsi) Anon. (2011). IranAgriculturalStatistics in 2011, Publications of Iran Ministry of Jehad-e Agricultre, Tehran, Iran. (In Farsi) Brgvnyv, F., Germain, A., & Sarakvyyn, C. (1992). Hazelnuts: cultivation and production. Translated by: Mahmoud Darvishian, Iran Technical Publisher, Tehran, 176 pp. (In Farsi) Farahmand, M., Hassanbeygi, Seyed R., Kianmehr, M. H., & Ghanbarian, D. (2008). Design, construction and evaluation of sizing machine for saffron corms. In: Proceedings of the 5th National Congress of Agricultural Machinery Engineering & Mechanization, 28-29 Aug., Ferdosi Mashhad University, Mashhad. (In Farsi) Jarimopas, B., Toomsaengtong, S., & Inprasit, C. (2007). Design and testing of a mangosteen fruit sizing machine. Journal of Food Engineering, 79(3): 745-751. Kermani, A. M. (2012). Evaluation of some physical and mechanical properties of hazelnut. Journal of Food Science and Technology, Vol. 4, No. 2: 69-78. (In Farsi) Leemas, V & Magein. (2002). Online fruit grading according to their external quality using machine vision. Biosystem Engineering, 83(4), 397-404. Mahmoudi, A., Omid, M., Aghagolzadeh, A., and Borgayee, A. M. (2006). Grading of Iranian's export pistachio nuts based on artificial neural networks. International Journal of Agriculture & Biology, Vol. 8, No. 3: 371-376. Molagholamzadeh, A., Ghanbariyan, D., & Fadavi, A. (2012). Design, construction and optimization Lemon sorter. In: Proceedings of the 7th National Congress of Agricultural Machinery Engineering and Mechanization, 21-23 Sep., Shiraz University, Shiraz. (In Farsi)
Ozdemir, M. & Ozilgen, M. (1997). Comparison of the quality of hazelnuts shelled with different sizing and cracking systems. Journal of Agricultural Engineering Research, 67, 219-227. Ozdemir, M. (1999). Comparison of the quality of hazelnuts unshelled with modifed conical sheller and stone sheller. Journal of Agricultural Engineering Research, 72, 211-216. Panahi, M. (2007). An overview of the situation of agricultural products in Iran sorting. Monthly specialized, analytical and practical cattle breeding, agro-industry, Vol. 8, No. 101. (In Farsi) Pearson, T. C. (2001). Detection of pistachio nuts with closed shells using impact acoustics. Applied engineering in agriculture, 17: 249-253 Sajjadi, S. J., Ghazanfari, A., Rostami, A. (2007). Sorting of pistachios using of sound processing and neural networks, In: Proceedings of the 5th National Congress on Agricultural Machinery Engineering & Mechanization, 28-29 Aug., Ferdosi Mashhad University, Mashhad. (In Farsi) Srivastava, Ajit K., Goering, Carroll E., & Rohrbach, R. (2006). Engineering principles of agricultural machines. 2nd ed., American Society of Agricultural and Biological Engineering, St. Joseph, Michigan, United Sateate. Tabatabaei kolor, R. & Hashemi. (2008). Sorting of citrus using centrifugal force and gravity. In: Proceedings of the 5th National Congress of Agricultural Machinery Engineering & Mechanization, 28-29 Aug., Ferdosi Mashhad University, Mashhad. (In Farsi) Treeamnuk, K., Pathaveerat, S., Terdwongworakul, A., and Bupata, C. (2010). Design of machine to size java apple fruit with minimal damage. Biosystems Engineering, 107: 140 -148. Vichaiya, P. (2012 June). The design and fabricate of the sizing machine prototype for monkey apple. from http://www.eng-en.kmitl.ac.th/research/123-r010.html. | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,170 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,283 |