پیوندهای مفید
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 161 |
| تعداد شماره‌ها | 6,532 |
| تعداد مقالات | 70,501 |
| تعداد مشاهده مقاله | 124,099,447 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 97,206,926 |
مطالعه هیستولوژی و هیستومتری دوازدهه موشهای مصرف کننده آسپارتام | ||
| مجله تحقیقات دامپزشکی (Journal of Veterinary Research) | ||
| مقاله 15، دوره 71، شماره 2، تیر 1395، صفحه 205-210 اصل مقاله (1.53 M) | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/jvr.2016.57918 | ||
| نویسندگان | ||
| ریحانه هوشمند عباسی1؛ زهرا طوطیان* 1؛ محمدتقی شیبانی1؛ سیمین فاضلی پور2؛ حسین لیمویی1 | ||
| 1گروه علوم پایه، دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران، تهران-ایران | ||
| 2گروه آناتومی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد پزشکی تهران، تهران-ایران | ||
| چکیده | ||
| زمینه مطالعه: یکی از مهم ترین شیرین‌کننده‌های مصنوعی آسپارتام است که در موادغذایی مختلف مورد مصرف زیادی دارد. هدف: این مطالعه به منظور ارزیابی تأثیر آسپارتام بر هیستولوژی و هیستومتری دوازدهه انجام گرفت. روش کار: 40 سر موش سوری ماده نژاد Balb/C در سن 21 روزگی انتخاب و وزن اولیه آنها تعیین گردیدند. موشهای گروه‌های تیمار،آسپارتام را به میزان 400mg/kg، 200mg/kg، 100mg/kgوزن بدن به مدت 6 هفته و موشهای گروه کنترل فقط آب مقطر دریافت نمودند. در پایان دوره آزمایش، موش‌ها مجدداً وزن‌گیری شدند. سپس از دوازدهه مقاطع بافتی تهیه و به روش H & E رنگ آمیزی گردید. پس از مطالعه بافت‌شناسی، داده‌های هیستومتریک به‌وسیله میکروسکوپ نوری مجهز به نرم‌ا‌فزار Axiovision جمع‌آوری گردید. نتایج: تغییرات وزن بدن در گروه‌های تیمار (400mg/kg، 200mg/kg، 100mg/kg وزن بدن) به ترتیب 18/1±57/5، 89/0± 47/4 و 57/0± 84/5 بود که در مقایسه با گروه کنترل (81/0 38/9) کاهش معنی‌دار نشان داد (05/0>p). مطالعه هیستولوژی نشان داد که در دوز 200mg/kg، میزان تخریب بافتی سلول‌ها و ساختارهای مخاط نسبت به دوزهای 100mg/kg و 400mg/kg وزن بدن بیش‌تر بوده است. در بررسی هیستومتریک، فراوانی کرک‌های دوازدهه، ارتفاع کرک‌های دوازدهه و ضخامت مخاط دوازدهه، تنها در گروهی که آسپارتام را به میزان 200mg/kg وزن بدن مصرف کرده بودند، در مقایسه با گروه کنترل، دارای افزایش معنی‌داری بود (05/0>p). در حالی‌که پهنای کرک‌ها (عرض رأس، بخش میانی و قاعده) در همه گروه‌های تیمار نسبت به گروه کنترل کاهش معنی‌داری را نشان داد (05/0>p). ضخامت عضلات دوازدهه در گروه‌های تیمار نسبت به گروه کنترل اختلاف معنی‌داری نداشت. نتیجه‌گیری نهایی: براساس این مطالعه می‌توان بیان کرد که آسپارتام می‌تواند موجب تغییرات هیستولوژیک و هیستومتریک دوازدهه گردد. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| آسپارتام؛ دوازدهه؛ هیستومتری؛ موش | ||
| مراجع | ||
|
Abhilash, M., Sauganth Paul, M.V., Nair, R.H.(2011) Effect of long term intake of Aspartame on antitoxidant defense status in liver. J Food Chem Toxicol. 3: 1-5. Anthony, L.M. (2013) Junqueira`s Basic Histology. (13th ed.) Indiana University School of Medicine. Bloomington, Indiana. Baudrimont, I., Sostaric, B.,Yenot, C., Betbeder, A.M. (2001) Aspartame prevents the karyomegaly induced by achrotoxin in rat kidney. J Arch Toxicol. 75:176-183. Beck, B., Burlet, A., Max, J.P., Stricker-Krongard, A. (2002) Effects of long-term ingestion of Aspartame on hypothalamic neuropeptide Y, plasma leptin and body weight gain and composition. J Physiol Behav. 75: 41-47 Bianchi, R.G., Muir, E.T., Cook, D.L., Nutting, E.F. (1980) The biological properties of Aspartame. II. Actions involving the gastrointestinal system. J Environ Pathol Toxicol. 3: 355-362. Davoli, E. (1986) Serum methanol concentration in rats and in men after a single dose of Aspartame. J Food Chem Toxicol. 24: 187-189. FeijóFde, M., Ballard, C.R., Foletto, K.C., Batista, B.A., Neves, A.M., Ribeiro, M.F., Bertoluci, M.C. (2013) Saccharin and Aspartame, compared with sucrose, induce greater weight gain in adult Wistar rats, at similar total caloric intake levels. J Appetite. 60: 203-207. Gulec, M., Gurel, A., Armutcu, F. (2006) Vitamin E protect against oxidative damage caused by a formaldehyde in the liver and plasma of rats.AJ Mol Cell Biochem. 290: 61-67. Hooper, N.M., Hesp, R.J., Tieku, S. (1994) Metabolism of Aspartame by human and pig intestinal microvillar peptidases. Biochem J. 3: 635-639. Iman, M.M. (2011) Effect of Aspartame on some oxidative stress parameters in liver and kidney of rats. African J Pharmacy and Pharmacol. 5: 678-682. Ishi, H. (1981) Incidence of Brain Tumors in Rats Fed Aspartame. J Toxicol Left. 7: 433-437. Leisivouri, J., Heikki, S. (1991) Methanol and formic acid toxicity, biochemical mechanism. J Pharmacol Toxicol. 69: 91-102. Leisivouri, J., Heikki, S. (1991) Methanol and formic acid toxicity: biochemical mechanism. J Pharmacol Toxicol. 69: 157-163. Leme, L.F.A.G., Azoubel, R. (2006) Effects of Aspartame on exocrine pancreas of rat fetuses. Int J Morphol. 24: 679-684. Magnuson, B.A., Budrock, G.A., Kores, G.M., Marsh, G.M. (2007) Aspartame: a safety evaluation based on current use levels, regulations and toxicological and epidemiological studies. J Crit Rev Toxicol. 37: 629-727. Olaibi, O.K., Ijomone, O.M., Ajibade, A.J. (2014) Histomorphometric study of stomach and duodenum of aspirin treated Wistar rats. J ExpClin Anat. 13: 12-16. Oyama, Y., Sakai, H., Arata, T., Okano, Y., Akaike, N., Sakai, K., Noda, K. (2002) Cytotoxic effects of methanol, formaldehyde and formate on dissociated rat thymocytes: a possibility of Aspartame toxicity. J Cell Biol Toxicol. 18: 43-50. Rajasekar, P., Subramanian, P., Manivasagam, T. (2004) Circadian variations of biochemical variables in Aspartame trates rats. J Pharm Biol. 42: 1-7. Ranney, R.E., Oppermann, J.A. (1979) A review of the metabolism of the aspartyl moiety of Aspartame in experimental animals and man. J Environ Pathol Toxicol. 2: 979-985. Shigeta, H., Yoshida, T., Nakai, M., Mori, H., Kano, Y., Nishioka, H., Kajiyama, S., Kitagawa, Y., Kanatsuna, T., Kondo, M. (1985) Effects of Aspartame on diabetic rats and diabetic patients. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 31: 533-540. Stegnik, L.D. (1987) The Aspartame history: a model for the clinical testing of a food additive.Am J Clin Nutr. 46: 204-215. Trocho, C., Pardo, R., Rafecas, I., Virgili, J., Remesar, X., Fernandez Lopez, J.A., Alemany, M. (1998) Formaldehyde derived from dietary Aspartame binds to tissue compo nents in vivo. J Life Sci. 65: 337-379. | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,277 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 858 |
||