سامانه پشتیبانی خدمات اطلاعات

  اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات161
تعداد شماره‌ها6,532
تعداد مقالات70,501
تعداد مشاهده مقاله124,110,265
تعداد دریافت فایل اصل مقاله97,213,953
موسویان, سیدمسلم, درویش نیا, مصطفی, بازگیر, عیدی. (1394). تأثیر اسیدیته و فشار اسمزی بر تولید افلاتوکسین در قارچ Aspergillus parasiticus. , 46(2), 259-267. doi: 10.22059/ijpps.2015.57381
سیدمسلم موسویان; مصطفی درویش نیا; عیدی بازگیر. "تأثیر اسیدیته و فشار اسمزی بر تولید افلاتوکسین در قارچ Aspergillus parasiticus". , 46, 2, 1394, 259-267. doi: 10.22059/ijpps.2015.57381
موسویان, سیدمسلم, درویش نیا, مصطفی, بازگیر, عیدی. (1394). 'تأثیر اسیدیته و فشار اسمزی بر تولید افلاتوکسین در قارچ Aspergillus parasiticus', , 46(2), pp. 259-267. doi: 10.22059/ijpps.2015.57381
موسویان, سیدمسلم, درویش نیا, مصطفی, بازگیر, عیدی. تأثیر اسیدیته و فشار اسمزی بر تولید افلاتوکسین در قارچ Aspergillus parasiticus. , 1394; 46(2): 259-267. doi: 10.22059/ijpps.2015.57381

تأثیر اسیدیته و فشار اسمزی بر تولید افلاتوکسین در قارچ Aspergillus parasiticus

دانش گیاهپزشکی ایران
مقاله 8، دوره 46، شماره 2، مهر 1394، صفحه 259-267    اصل مقاله (836.55 K)
نوع مقاله: مقاله پژوهشی
شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/ijpps.2015.57381
نویسندگان
سیدمسلم موسویان1؛ مصطفی درویش نیا* 2؛ عیدی بازگیر3
1دانشجوی کارشناسی ارشد بیماری‌شناسی گیاهی، گروه گیاه‎پزشکی، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه لرستان، ایران
2دانشیار گروه گیاه‎پزشکی، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه لرستان، ایران
3استادیار، گروه گیاه‎پزشکی، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه لرستان، ایران
چکیده
قارچ Aspergillus parasiticus با تولید افلاتوکسین B1تأثیرات جبران‌ناپذیری بر مصرف‌کنندگان مواد غذایی آلوده به این زهرابۀ قارچی می‌گذارد. در این پژوهش، تیمارهای مختلف pH و غلظت NaCl در محیط کشت مایع قارچ اثر داده شدند و توکسین‎زایی آنها با استفاده از سه روش محیط کشت نارگیل - آگار، TLC و HPLC بررسی و مشخص شد که افلاتوکسین‎های تولیدشده به‌وسیلۀ این قارچ، زیر نور UV خاصیت فلورسانس دارند. بیشترین توکسین‎زایی و رشد را در تیمار اسیدیته به‌ترتیب در 6 و 5 و در تیمار NaCl با غلظت 3 و صفر درصد شاهد بودیم. غلظت‎های بالای نمک باعث جلوگیری از رشد و به‌ تبع آن، تولید توکسین آن می‎شود. افلاتوکسین B1 بیشترین توکسین تولیدی این قارچ است، بنابراین می‎توان با کنترل این دو عامل از رشد و تولید افلاتوکسین این قارچ تا حدود زیادی پیشگیری کرد و از تأثیرات سوء آن جلوگیری به‎ عمل آورد.
 
 
 
کلیدواژه‌ها
آسپرژیلوس؛ اسیدیته؛ توکسین؛ NaCl
مراجع

 

  1. Abbas, H.K., Zablotowicz, R.M., Wearver, M.A., Horn, B.W., Xie, W. & Shier, W.T. (2004). Comparison of cultural and analytical methods for determination of production by Mississipi Delta Aspergillus isolates. Journal of Microbiology, 50, 193-199.
  2. Abubakar, A., Suberu, H.A., Bello, I.M., Abdulkadir, R., Daudu, O.A. & Lateef, A.A. (2013). Effect of pH on mycelial growth and sporulation of Aspergillus parasiticus. Journal of Plant Sciences, 1, 64-67.
  3. Afzali, N. (1998). Biotechnological method to counteract Aflatoxicosis in broiler breeders.  Ph.D. thesis, University of Agricultural Sciences, Bangalore, India, 184 pp. University of Agricultural Science, Bangalore. (in Persian)
  4. Anaissie, E.J., Ginnis, M.R. & Pfaller, M.A. (2003). Clinical Mycology. Churchill Livingstone, Philadelphia, Churchill Livingstone, 51, 273-296.
  5. Anonymous. (2006). European Commission Regulations, setting maximum levels of certain contaminants in foods. Official Journal ofEuropean Ommunities, 1881, 364-365.
  6. Danesh, D., Mojtahedi, H., Barnett, R. & Cambell, A. (1979). Correlation between climatic data and aflatoxin contamination of Iranian pistachio nuts. Phytopathology, 69, 715-716.
  7. 7.       Dantigny, P., Guilmart, A. & Bensoussan, M. (2005). Basis of predictive mycology. Jurnal of Food
  8. Microbiology, 100, 187-196.
  9. Davari, M., Safaei, N., Darvishnia, M. &Didar Taleshmikaeil, R. (2014). Occurrence of Deoxynivalenol producing isolates of Fusarium graminearum species complex associated with Head Blight of wheat in Moghan area. Journal Crop Protection, 3(2), 113-123.
  10. Davis, N.D., Iyer, S.K. & Diener, U.L. (1987). Improved method of screening for aflatoxin with a coconut agar medium. Applied and Environmental Microbiology, 53, 1593-1595.
  11. Deshmukh, A.J., Mehta, B.P., Sabalpara, A.N. & Patil, V.A. (2012). In vitro effect of various nitrogen, carbon sources and pH regimes on the growth and sporulation of Colletotrichum gloeosporioides Penz and Sacc causing anthracnose of Indian bean. Journal of Biopest, 5, 46-49.
  12. Diaz, G.J., Calabrese, E. & Blain, R. (2008). Aflatoxicosis in chickens (Gallus gallus): An example of hormesis. Poultry Science, 87, 727-32.
  13. Ei-Gazzar, F.E., Rusul, G. & Marth, E.H. (1986). Growth and aflatoxin production by Aspergillus parasiticus in the presence of sodium chloride. Food Protection, 49, 461-466.
  14. Fani, S.R., Javanshah, A.A. & Moradi, M. (2013). Prevalence of aflatoxin in Rafsanjan processed pistachios during 2011-2012 and its relation with time of harvest. Journal of Toloo-e- Behdasht, 4 (42), 175-189. (in Persian)
  15. Fanimaki, O., Afzalli, N., Omidi, A. & Shakib, A. (2011). Comparison of aflatoxin B1 produced by Aspergillus flavus and Aspergillus parasiticus under different conditions of temperature, light and pH. Yasuj University of Medical Sciences, 4, 18-28. (in Persian)
  16. Fente, C.A., Ordaz, J.J., Vazquez, B.I., Franco, C.M. & Cepeda, A. (2001). New additive for culture media for rapid identification of aflatoxinproducing Aspergillus strains.Applied Microbiology and Biotechnology, 67, 4858-4862.
  17. Keller, N.P., Nesbitt, C., Sarr, B., Phillips, T.D. & Burow, G.B. (1997). pH regulation of sterigmatocystin and aflatoxin biosynthesis in Aspergillus spp. Phytopathology, 87, 643-648.
  18. Kulik, M.M. & Hanlin, R.T. (1968). Osmophilic strains of Aspergillus specie. Mycologia, 60, 961-964.
  19. Marin, S., Cuevas, D., Ramos, A.J. & Sanchis, V. (2008). Fitting of colony diameter and ergosterol as indicators of food borne mould growth to known growth models in solid medium. International Journal of Food Microbiology, 121, 139-149.
  20. Martins, M.L., Martins, H.M. & Bernardo, F. (2001). Aflatoxins in spices marketed in Portugal. Food Additives and Contaminants, 18, 315-319.
  21. Matches, J.R. & Liston J. (1972). Effects of incubation temperature on salt tolerance of Salmonella.Journal of Milk and Food Technology, 35, 39-44.
  22. Odetite, L., Shotwll, C., Hesseltine, W., Stubbleefield, R.D. & Sorenson W.G. (1966). Production of Aflatoxin on Rice. American Society for Microbiology, 14, 425-428.
  23. Pandey, D.K., Tripathi, N.N., Tripathi, R.D. & & Dixit, S.N. (1982). Fungitoxic and phytotoxic properties of the essential oil of H. suaveolens. Zeitschrift fur Pflanzenkraneaten and Pflanzenschutz, 89, 344-349.
  24. Reddy, T.V., Viswanathan, L. & Venkitasubramanian, T.A. (1971). High aflatoxin production on chemically defined medium. Applied Microbiology, 22, 393-396.
  25. Saha, A., Mandal, P., Dasgupta, S. & Saha, D. (2008). Influence of culture media and environmental factors on mycelial growth and sporulation of Lasiodiplodia theobromae (Pat.) Griffon and Maubl. Journal of Environmental Biology, 29, 407-410.
  26. Selma, M.V., Martínez-Culebras, A. & Aznar, P.V. (2008). Real-time PCR based procedures for detection and quantification of Aspergillus carbonarius in wine grapes. Journal of Food Microbiology, 122, 126-134.
  27. Shahin, A.A.M. & Aziz, N.H. (1997). Influence of gamma rays and sodium chloride on aflatoxin production by Aspergillus flavus. International Microbiology, 90, 163-175.
  28. Shephard, G. (2009). Aflatoxin analysis at the beginning of the twenty-first century. Analytical and Bioanalytical Chemistry, 395, 1215-1224.
  29. Shih, C.N. & Marth, E.H. (1972). Production of aflatoxin in B1 a medium fortified with sodium chloride. Journal Dairy Science, 55, 1415-1419.
  30. Strosnider, H., Azziz-Baumgartner, E., Banziger, M., Bhat, R., Breiman, R. & Brune, M. (2006). Public health strategies for reducing aflatoxin exposure in developing countries. Environtonemal ealth Perspect, 12, 1898-903.
  31. Trucksess, M.W., Stack, ME., Nesheim, S., Albert, R.H. & Romer, T.R. (1994). Multifational column coupled liquid chromatography for the determination of aflatoxin B1, B2, G1 and G2 in corn, almond, Brazil nuts, peanuts and pistachio nuts, collaborative study, Journal AOAC International, 77, 1512-1521.
  32. Zain, M.E. (2011). Impact of mycotoxins on humans and animals. Journal of Saudi Chemical Society, 15, 29-144.
  33. Zhao, H., Huang, L., Xiao, C.L., Liu, J., Wei, J. & Gao, X. (2010). Influence of culture media and environmental factors on mycelial growth and conidial production of Diplocarpon Mali, The Society for Applied Microbiology. Letters in Applied Microbiology, 50, 639-644.
آمار
تعداد مشاهده مقاله: 1,726
تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 892


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب