تأثیر پروبیوتیکی باکتری Pediococcus acidilactici در شاخصهای رشد، فعالیت آنزیمی دستگاه گوارش و ترکیب بیوشیمیایی کل لاشة بچهماهی گرینترور Aequidens rivulatus (Günther, 1860 | ||
| شیلات | ||
| مقاله 12، دوره 68، شماره 4، 1394، صفحه 635-648 اصل مقاله (870.45 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/jfisheries.2015.57256 | ||
| نویسندگان | ||
| علیرضا نیسی1؛ غلامرضا رفیعی* 2؛ محمدعلی نعمت اللهی3؛ سید هادی رضوی4 | ||
| 1. کارشناسی ارشد تکثیر و پرورش آبزیان، دانشکدة منابع طبیعی دانشگاه تهران | ||
| 2. استاد گروه شیلات، دانشکدة منابع طبیعی دانشگاه تهران | ||
| 3. دانشیار گروه شیلات، دانشکدة منابع طبیعی دانشگاه تهران | ||
| 4. استاد گروه علوم صنایع غذایی، دانشکدة مهندسی بیوسیستم دانشگاه تهران | ||
| چکیده | ||
| در دورة تغذیهای هشتهفتهای اثر پروبیوتیکی باکتری Pediococcus acidilactici در شاخصهای رشد و فعالیت آنزیمهای گوارشی و ترکیبات لاشة ماهی گرینترور (green terror)Aequidens rivulatus (0021/0±388/0) در قالب طرحی کاملاً تصادفی بررسی شد. ماهیهای تهیهشده با تراکم 60 قطعه بچهماهی گرینترور به 9 مخزن 120 لیتری فایبرگلاس بیضیشکل وارد و روزانه دو بار تا حد سیری تغذیه شدند. تیمارهای آزمایشی شامل تیمار 1 بهمنزلة تیمار شاهد، تیمار 2 تغذیهشده با جیرة غذایی حاوی روغن ماهی و تیمار 3 تغذیهشده با جیرة غذایی حاوی روغن ماهی و باکتری Pediococcus acidilactici بودند. بعد از اندازهگیری شاخصهای رشدی در تیمار 3 وزن نهایی (22/3 گرم)، SGR (%/day 65/3)، FCR (45/1)، FER (87/0)، PER (38/0) نسبت به تیمارهای دیگر بهتر بود (05/0 p<). میزان مادة خشک (81/30)، چربی (73/33) و انرژی لاشه (20/6217) نیز در تیمار 3 به طور معنیداری در پایان آزمایش افزایش یافت (05/0 p<). همچنین، اختلاف معنیداری بین میزان پروتئین و خاکستر در بین تیمارهای آزمایش وجود نداشت (05/0 p<). در تیمار 3 میزان آنزیمهای گوارشی تریپسین (U/mg protein−1 82 /1)، آمیلاز (U/mg protein−1 04/3) و لیپاز (U/mg protein−1 24/1) اختلاف معنیداری را نسبت به سایر تیمارها نشان داد (05/0 p<). بنا بر نتایج این تحقیق باکتری acidilacticiPediococcus تأثیر مثبتی در شاخصهای رشد و فعالیت آنزیمهای گوارشی ماهی گرینترور دارد و این باکتری را میتوان در پرورش این گونه ماهی زینتی، بهمنزلة پروبیوتیک، به کار برد. | ||
| کلیدواژهها | ||
| آنزیمهای گوارشی؛ پروبیوتیک؛ تجزیة لاشه؛ شاخص رشد؛ گرینترور؛ acidilacticiPediococcus | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 2,087 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,338 |
||