مطالعه تأثیر دما و حضور نانوتقویت کننده بر مهاجرت آنتی اکسیدان TBHQ از فیلم نانوکامپوزیت فعال برپایۀ پلی لاکتیک اسید | ||
| مهندسی بیوسیستم ایران | ||
| مقاله 4، دوره 46، شماره 3، 1394، صفحه 235-243 اصل مقاله (460 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/ijbse.2015.56864 | ||
| نویسندگان | ||
| هادی الماسی1؛ بابک قنبرزاده* 2؛ جلال دهقان نیا3؛ علی اکبر انتظامی4؛ اصغر خسروشاهی اصل5 | ||
| 1استادیار گروه علوم و صنایع غذایی دانشکدۀ کشاورزی دانشگاه ارومیه | ||
| 2دانشیار گروه علوم و صنایع غذایی دانشکدۀ کشاورزی دانشگاه تبریز | ||
| 3استادیار گروه علوم و صنایع غذایی دانشکدۀ کشاورزی دانشگاه تبریز | ||
| 4استاد گروه شیمی پلیمر دانشکدۀ شیمی دانشگاه تبریز | ||
| 5استاد گروه علوم و صنایع غذایی دانشکدۀ کشاورزی دانشگاه ارومیه | ||
| چکیده | ||
| در این پژوهش فیلم نانوکامپوزیت فعال بر پایۀ پلیلاکتیکاسید (PLA) حاوی آنتیاکسیدان ترت بوتیل هیدروکینون (TBHQ) تولید شد. بهمنظور تهیۀ فیلم فعال و فیلم نانوکامپوزیت فعال PLA، به ترکیب این بیوپلیمر به ترتیب TBHQ (3درصد وزنی) و مخلوط TBHQ (3درصد وزنی) و نانوفیبر سلولز اصلاحشده (MCNF) (8درصد وزنی) اضافه شد. مطالعۀ رهایش آنتیاکسیدان نشان داد که روند رهایش TBHQ به سیمولانت اتانول 95درصد با افزودن MCNF کاهش مییابد. حضور MCNF اثر افزایشی دما بر روند رهایش را کاهش داد. با افزایش دما از C°4 به C°40، ضریب انتشار برای فیلم PLA-TBHQ و PLA-MCNF-TBHQ به ترتیب از 75/6 و cm2.s-1 8-10×34/4 به 85/19 و cm2.s-18-10×49/8 افزایش یافت. همچنین حضور MCNF موجب افزایش انرژی فعالسازی انتشار (Ea) در فیلم نانوکامپوزیت فعال شد. | ||
| کلیدواژهها | ||
| پلیلاکتیکاسید؛ فیلم نانوکامپوزیت فعال؛ نانوفیبر سلولز اصلاحشده؛ نرخ رهایش | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 2,173 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,079 |
||