اثر کائولین بر فیزیولوژی درخت، آفتابسوختگی سطحی و خواص کمّی و کیفی میوۀ دو رقم تجاری سیب | ||
| علوم باغبانی ایران | ||
| مقاله 12، دوره 46، شماره 3، 1394، صفحه 475-486 اصل مقاله (351.59 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/ijhs.2015.55867 | ||
| نویسندگان | ||
| علی قرقانی* 1؛ سعید عشقی2؛ یاسمین خواجه نوری3؛ مجید راحمی4 | ||
| 1استادیار، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه شیراز | ||
| 2دانشیار، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه شیراز | ||
| 3کارشناس ارشد ، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه شیراز | ||
| 4استاد، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه شیراز | ||
| چکیده | ||
| مطالعۀ حاضر بهمنظور بررسی آثار کاربرد کائولین برای کاهش آثار سوء دماهای بالا بهویژه آفتابسوختگی میوه در سیب انجام شد. تیمارهای استفادهشده در این پژوهش شامل چهار غلظت کائولین (0،2، 4 و 6 درصد) روی دو رقم مهم و تجاری سیب استان فارس ‘گلدن دلیشز’ و ‘استارکینگ دلیشز’ بود. شاخصهای اندازهگیری شده در این پژوهش شامل شاخصهای فیزیولوژیکی، آفتابسوختگی میوه و صفات کمّی و کیفی میوه بود. نتایج نشان داد با افزایش غلظت کائولین محلولپاشی شده در هر دو رقم میزان فتوسنتز افزایش و دمای برگ و تعرق کاهش یافت. رقم ‘استارکینگ دلیشز’ آفتابسوختگی بیشتری نسبت به رقم ‘گلدن دلیشز’ داشت و با افزایش غلظت کائولین، میزان آفتابسوختگی کاهش پیدا کرد. تیمار کائولین بدون اختلاف معنادار بین سطوح آن، شاخصهای کمّی میوه را نسبت به تیمار شاهد افزایش داد. در بین شاخصهای کیفی میوه تیمار کائولین سبب افزایش وزن خشک و رنگ زمینه و کاهش زنگارزدگی و آبگزیدگی میوه شد. تیمار کائولین بر سفتی، مواد جامد محلول، اسیدیته و رنگ سطحی میوه تأثیر معناداری نداشت. | ||
| کلیدواژهها | ||
| آفتاب سوختگی؛ سیب؛ فیزیولوژی درخت؛ کائولین؛ کیفیت میوه | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 2,876 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,368 |
||