سامانه پشتیبانی خدمات اطلاعات

  اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات158
تعداد شماره‌ها6,225
تعداد مقالات67,685
تعداد مشاهده مقاله114,999,592
تعداد دریافت فایل اصل مقاله89,675,572
احتشامی, سکینه, ساری خانی, حسن, ارشادی, احمد, امیری پریان, جعفر. (1393). تأثیر پاکت گذاری بر برخی از ویژگی‌های کیفی و کاهش آفتاب سوختگی انار رقم رباب نیریز. , 45(4), 353-360. doi: 10.22059/ijhs.2015.53485
سکینه احتشامی; حسن ساری خانی; احمد ارشادی; جعفر امیری پریان. "تأثیر پاکت گذاری بر برخی از ویژگی‌های کیفی و کاهش آفتاب سوختگی انار رقم رباب نیریز". , 45, 4, 1393, 353-360. doi: 10.22059/ijhs.2015.53485
احتشامی, سکینه, ساری خانی, حسن, ارشادی, احمد, امیری پریان, جعفر. (1393). 'تأثیر پاکت گذاری بر برخی از ویژگی‌های کیفی و کاهش آفتاب سوختگی انار رقم رباب نیریز', , 45(4), pp. 353-360. doi: 10.22059/ijhs.2015.53485
احتشامی, سکینه, ساری خانی, حسن, ارشادی, احمد, امیری پریان, جعفر. تأثیر پاکت گذاری بر برخی از ویژگی‌های کیفی و کاهش آفتاب سوختگی انار رقم رباب نیریز. , 1393; 45(4): 353-360. doi: 10.22059/ijhs.2015.53485

تأثیر پاکت گذاری بر برخی از ویژگی‌های کیفی و کاهش آفتاب سوختگی انار رقم رباب نیریز

علوم باغبانی ایران
مقاله 4، دوره 45، شماره 4، بهمن 1393، صفحه 353-360    اصل مقاله (279.05 K)
نوع مقاله: مقاله پژوهشی
شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/ijhs.2015.53485
نویسندگان
سکینه احتشامی1؛ حسن ساری خانی* 2؛ احمد ارشادی3؛ جعفر امیری پریان4
1دانشجوی سابق کارشناسی ارشد، دانشکده کشاورزی دانشگاه بوعلی سینا
2دانشیاردانشکده کشاورزی دانشگاه بوعلی سینا همدان
3دانشیار، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا
4استادیار، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا
چکیده
پژوهش حاضر با هدف بررسی تأثیر دو نوع پاکت کاغذی سفید تک‌لایه و سبز دولایه بر آفتاب‌سوختگی و کیفیت میوۀ انار رقم رباب نیریز انجام شد. پاکت‏ها 35 روز پس از تمام‌گل روی میوه‏ها قرار گرفتند. نتایج نشان داد که قرار‌دادن پاکت سفید سبب افزایش اندازه و وزن میوه و وزن دانه نسبت به تیمار شاهد شد. در مقابل قرار‌دادن پاکت سبز سبب کاهش اندازه و وزن میوه‏ها نسبت به تیمار شاهد شد. در‌حالی‌که تیمار پاکت سبز سبب کاهش محتوای آب پوست شد، بین تیمارها اختلاف معناداری در محتوای آب هسته مشاهده نشد. پاکت سبز رسیدن را به تأخیر انداخت. محتوای آنتوسیانین کل و فنل کل با پاکت‌گذاری کاهش یافت. فعالیت آنتی‌اکسیدانتی میوه‌های پاکت سفید افزایش و پاکت سبز کاهش یافت. در بین تیمارهای انجام‌شده، بالاترین آفتاب‌سوختگی در تیمار شاهد مشاهده شد. پاکت‏های سفید و سبز سبب کاهش شدت و درصد آفتاب‌سوختگی نسبت به تیمار شاهد شدند. بنابراین، استفاده از پاکت سفید به‌دلیل افزایش کیفیت و همچنین کاهش آفتاب‌سوختگی در انار رقم رباب نیریز می‏تواند مفید باشد. پاکت سفید تک‌لایه می‏تواند به‌منزلۀ ابزاری مفید برای افزایش کیفیت میوه و کنترل آفتاب‌سوختگی برای تولید‌کنندگان انار استفاده شود.
 
 
کلیدواژه‌ها
آفتاب‌سوختگی؛ انار؛ پاکت‌گذاری؛ ویژگی‏های شیمیایی و فیزیکی
عنوان مقاله [English]
Effect of Bagging on Fruit Quality and Reducing of Sunburn in Pomegranate cv. Rabab Neiriz
نویسندگان [English]
Sakine Ehteshami1؛ Hasan Sarikhani2؛ Ahmad Ershadi3؛ Jafar Amiri parian4
چکیده [English]
Experiments were conducted to test the effects of two different paper bags, white single- and green double-layers, on fruit quality and sunburn of pomegranate (Punica granatum cv. Rabab Neiriz). Young fruits, at 35 days after full bloom, were covered by bags. The results showed that white single layer bag increased size and weight of fruits and aril weight in comparison to those of control. In contrary, green bag reduced size and weight of fruits. Green bag reduced peel water content; however, there were no significant differences in aril water content. Green bag delayed fruit ripening. Results indicated that bagging significantly reduced total phenolics and anthocyanin content. Antioxidant activity increased in white bags covered fruits, and reduced in those of green bag covered ones. Bagging treatments decreased sunburn intensity and sunburn areas. White bag was the most effective treatment for increasing quality and reducing sunburn in pomegranate fruit cv, Rabab Neiriz. Therefore, the use of white bags, due to the enhancing of quality and decreasing of sunburn, can be useful for pomegranate cv. 'Rabab Neiriz'. This could then serve as a useful tool for pomegranate growers to use white single layer bags to increase fruit quality and control sunburn.
کلیدواژه‌ها [English]
pomegranate, sunburn, Bagging, physical and chemical properties
مراجع
references

  1. Arakawa, O., Uemathu, N. & Nakajima, H. (1994). Effect of bagging on fruit quality in apples. Bulletin of the Faculty of Agriculture - Hirosaki University. 57, 25-32. (Japanese with English summary).
  2. Bentley, W. J. & Viveros, M. (1992). Brown- bagging Grany Smith apples on trees stops moth damage. California Agriculture, 46, 30-32.
  3. Brand-Williams, W., Cuvelier, M.E. & Berset, C. (1995). Use of a free radical method to evaluate antioxidant activity. Food Science and Technology, 28, 25-30.
  4. Chen, C., Zhang, D., Wang, Y., Li, P & Ma, F. (2012). Effects of fruit bagging on the contents of phenolic compounds in the peel and flesh of Golden Delicious, Red Delicious, and Royal Gala apples. Scientia Horticulturae, 142, 68-73
  5. Cline, J.A. & Hanson, E.J. (1992). Relative humidity around apple fruit influences its accumulation of calcium. Journal of American Society for Horticultural Science, 117, 542-546.
  6. Ehteshami, S., Sarikhani, H. & Ershadi, A. (2012) Effect of application of kaolin and gibberellins on some qualitative traits and reducing of sunburn in pomegranate cv. Rabab Neiriz. Plant Production Technology, 11(1), 15-24. (In Farsi)
  7. Giusti, M.M. & Wrolstad, R.E. (2003). Acylated anthocyanins from edible sources and their application in food systems. Biochemistry Engineering Journal, 14, 217-225.
  8. Glenn, D.M., Puterka, G., Vanderzwet, T., Byers, R.E. & Feldhake, C. (1999). Hydrophobic particle films: A new paradigm for suppression of arthropod pests and plant diseases. Journal Economic Entomology, 92, 759-771.
  9. Gonzalez, R.C. & Woods, R.E. (2002). Digital Image Processing. Prentice-Hall Inc. 793 p.
  10. Haynes, R.J. & Goh, K.M. (1980). Variation in the nutrient content of leaves and fruit with season and crown position for two apple varieties. Australian Journal of Agriculture Research, 31, 739-748.
  11. Hofman, P.J., Smith, L.G., Joyce, D.C., Johnson, G.I. & Meiburg, G.F. (1997). Bagging of mango (Mangifera indica cv. Keitt) fruit influences fruit quality and mineral composition. Postharvest Biology and Technology, 12, 83-91.
  12. Jia, H.J., Araki, A. & Okamoto, G. (2004). Influence of fruit bagging on aroma volatiles and skin coloration of Hakuho peach (Prunus persica Batsch). Postharvest Biology and Technology, 35, 61-68.
  13. Ju, Zh. (1998). Fruit bagging, a useful method for studying anthocyanin synthesis and gene expression in apples. Scientia Horticultrae, 77,155-164.
  14. Kitagawa, H., Manabe, K. & Esguerra, E.B. (1992). Bagging of fruit on the tree to control disease. Acta Horticulturae, 321,870-875.
  15. Melgarejo, P., Mrtinez, J J., Hernandez,V., Martinez-Font, R., Barrows, P. & Erez, A. (2003). Kaolin treatment to reduce pomegranate sunburn. Scientia Horticultrae, 100, 349-353.
  16. Parchomlochuk, P. & Meherıuk, M. (1996). Orchard cooling with pulsed over tree irrigation to prevent solar injury and improve fruit quality of Jonagold apples. HortScience, 31, 802-804.
  17. Proctor, J.T.A. & Lougheed, E.C. (1976). The effect of covering apples during development. HortScience, 11, 108-109.
  18. Ritenour, M., Schrader, L., Kammereck, R., Donahue, R. & Edwards, G. (1997). Bag and liner color greatly affect apple temperature under full sunlight. HortScience, 32, 272-276
  19. Schrader, L.E., Kahn, C. & Elfving, D.C. (2009). Sunburn browning decreases at-harvest internal fruit quality of apples (Malus domestica Borkh.). International Journal of Fruit Science, 9, 425-437
  20. Shakeri, M. & Sadat Akhavi, Y. (2003). Pests and Diseases of Pomegranate. Tasbih Publication, pp, 91-92. (In Farsi).
  21. Shakeri, M., Ashkan, M. & Zakiei, Z. (2006). Sunburn of trunks and branches of pomegranate trees and its control. Journal of Agricultural Sciences of Iran, 37, 93-100. (In Farsi).
  22. Singleton, V.L. & Rossi, J.A. (1965). Colorimetry of total phenolics with phosphomolybdic-phosphotungstic acid reagents. American Journal of Enolology and Viticulture, 16, 144-158.
  23. Taiz, L. & Zeiger, E. (2006). Plant Physiology, (4th Edition). Sinauer Associates, Sunderland, Mass, 623 p.
  24. Takos, A.M., Jaffe, F.W., Jacob, S.R., Bogs, J., Robinson, S.P. & Walker, A.R. (2006). Light induced expression of a MYB gene regulates anthocyanin biosynthesis in red apples. Plant Physiology, 142, 1216-1232.
  25. Tyas, J.A., Hofman, P.J., Underhill, S.R.R. & Bell, K.L. (1998). Fruit canopy position and panicle bagging affects yield and quality of Tai So lychee. Scientia Horticulturae, 72(3-4): 203-213.
  26. Yakushiji, H. & Hase, Y. (1991). Influence of number of seeds and tree shading on June drop and phytohormone content of Japanese persimmon (Diospyros kaki) Fuyu fruit. Bulletin of the Fruit Tree Research Station, 19, 49-59.
  27. Yang, W., Zhu, X., Bu J., Wang, H. & Huang, X. (2009). Effects of bagging on fruit development and quality in cross-winter off-season longan. Scientia Horticulturae, 120(2), 194-200.
  28. Yazici, K. & Kaynak, L. (2009a). Effects of air temperature, relative humidity and solar radiation on fruit surface temperatures and sunburn damage in pomegranate (Punica granatum L.cv. Hicaznar). Acta Horticulturae, 818, 181-186.
  29. Yazici, K. & Kaynak, L. (2009b). Effects of kaolin and shading treatment on sunburn on fruit of Hicnazar cultivar of pomegranate (Punica granatum L. cv. Hicnazar). Acta Horticulturae, 818, 167-174.
  30. Yonomori, K. (2009). Japanese pomological producing fruit for gifts. Chronica Horticulture, 49(3), 15-19.
  31. Yuri, J.A., Bastias, R., Torres, C. & Retamales, J.B. (2002). Sunburn on apples: Inducing factors, biochemical responses and control method. XXVIth International Horticultural Congress & Exhibition (IHC 2002), Toronto, Canada. Aug. 11-17, 2002, pp. 372.
 

 

آمار
تعداد مشاهده مقاله: 2,419
تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,612


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب