تأثیر پاکت گذاری بر برخی از ویژگیهای کیفی و کاهش آفتاب سوختگی انار رقم رباب نیریز | ||
| علوم باغبانی ایران | ||
| مقاله 4، دوره 45، شماره 4، 1393، صفحه 353-360 اصل مقاله (279.05 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/ijhs.2015.53485 | ||
| نویسندگان | ||
| سکینه احتشامی1؛ حسن ساری خانی* 2؛ احمد ارشادی3؛ جعفر امیری پریان4 | ||
| 1دانشجوی سابق کارشناسی ارشد، دانشکده کشاورزی دانشگاه بوعلی سینا | ||
| 2دانشیاردانشکده کشاورزی دانشگاه بوعلی سینا همدان | ||
| 3دانشیار، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا | ||
| 4استادیار، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا | ||
| چکیده | ||
| پژوهش حاضر با هدف بررسی تأثیر دو نوع پاکت کاغذی سفید تکلایه و سبز دولایه بر آفتابسوختگی و کیفیت میوۀ انار رقم رباب نیریز انجام شد. پاکتها 35 روز پس از تمامگل روی میوهها قرار گرفتند. نتایج نشان داد که قراردادن پاکت سفید سبب افزایش اندازه و وزن میوه و وزن دانه نسبت به تیمار شاهد شد. در مقابل قراردادن پاکت سبز سبب کاهش اندازه و وزن میوهها نسبت به تیمار شاهد شد. درحالیکه تیمار پاکت سبز سبب کاهش محتوای آب پوست شد، بین تیمارها اختلاف معناداری در محتوای آب هسته مشاهده نشد. پاکت سبز رسیدن را به تأخیر انداخت. محتوای آنتوسیانین کل و فنل کل با پاکتگذاری کاهش یافت. فعالیت آنتیاکسیدانتی میوههای پاکت سفید افزایش و پاکت سبز کاهش یافت. در بین تیمارهای انجامشده، بالاترین آفتابسوختگی در تیمار شاهد مشاهده شد. پاکتهای سفید و سبز سبب کاهش شدت و درصد آفتابسوختگی نسبت به تیمار شاهد شدند. بنابراین، استفاده از پاکت سفید بهدلیل افزایش کیفیت و همچنین کاهش آفتابسوختگی در انار رقم رباب نیریز میتواند مفید باشد. پاکت سفید تکلایه میتواند بهمنزلۀ ابزاری مفید برای افزایش کیفیت میوه و کنترل آفتابسوختگی برای تولیدکنندگان انار استفاده شود. | ||
| کلیدواژهها | ||
| آفتابسوختگی؛ انار؛ پاکتگذاری؛ ویژگیهای شیمیایی و فیزیکی | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 3,194 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 3,060 |
||