چالشها و تنگناهای توسعة پرورش قارچ خوراکی (مطالعة موردی: استان کرمانشاه) | ||
| تحقیقات اقتصاد و توسعه کشاورزی ایران | ||
| مقاله 7، دوره 45، شماره 3، 1393، صفحه 467-482 اصل مقاله (498.44 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/ijaedr.2014.53164 | ||
| نویسندگان | ||
| فرحناز رستمی* 1؛ محمد ادریس اله ویسی2؛ بیان ریحانی فر3 | ||
| 1عضو هیئت علمی گروه ترویج و توسعة روستایی، دانشگاه رازی کرمانشاه | ||
| 2دانشجوی کارشناسی ارشد توسعة روستایی، دانشگاه رازی کرمانشاه | ||
| 3دانشجوی کارشناسی ترویج و آموزش کشاورزی، دانشگاه رازی کرمانشاه | ||
| چکیده | ||
| شناخت ابعاد مختلف مسائل، مشکلات، چالشها و تنگناهای فعالیتهای کشاورزی از جمله پرورش قارچ خوراکی و تلاش برای برنامهریزی و سیاستگذاری در راستای حل مسائل، راهبردی مناسب برای توسعة کسبوکارهای کشاورزی است. هدف از این پژوهش کیفی، تحلیل چالشها و تنگناهای توسعة پرورش قارچ خوراکی در استان کرمانشاه است. اطلاعات مورد نیاز از طریق مشاهده و مصاحبة عمیق با پنج واحد فعال پرورش قارچ خوراکی و چهار واحد تقریباً غیرفعال و در معرض ورشکستگی و هفت نفر از کارشناسان اجرایی و آموزشی در زمینة پرورش قارچ خوراکی در سازمانهای جهاد کشاورزی، فنیوحرفهای و جهاد دانشگاهی استان جمعآوری شد. تکنیک استفادهشده در مصاحبهها استفاده از نمونهگیری هدفمند بارز و گلولة برفی بوده است. تحلیل محتوای متن مصاحبهها نشان داد چالشها و تنگناهای توسعة پرورش قارچ خوراکی در استان کرمانشاه در قالب دو طبقة انتخابی (مشکلات بخش اجرا و مشکلات بخش فعالان حوزة تولید) و هفت طبقة مفهومی (محوری) قابل گروهبندی و تحلیل است. در بخش مشکلات اجرایی، پنج محور استخراجی عبارتند از: ضعف زیرساختهای توسعهای، نارساییهای حمایتی– سیاستی دولت، مشکلات سازمانی، مشکلات چرخة تولید و مشکلات علمی– پژوهشی. در بخش مشکلات فعالان حوزة تولید نیز دو محور استخراجی شامل مشکلات تولیدکنندگان قارچ و مشکلات تولیدکنندگان کمپوست هستند. نتایج تحقیق نشان داد بیشترین مشکلات، چالشها و تنگناهای توسعة پرورش قارچ خوراکی در استان از نظر مصاحبهشوندگان عبارتند از: ضعف تجهیزاتی، حمایتنکردن اقتصادی، ناکارآمدی عملکرد بانکی، نارساییهای سیستم مدیریتی، نارساییهای آموزشی، مشکلات سالنهای تولید قارچ و مخاطرهپذیری بالای تولید. | ||
| کلیدواژهها | ||
| استان کرمانشاه؛ تحلیل محتوا؛ قارچ خوراکی؛ کسبوکارهای کشاورزی | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 2,617 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,403 |
||