ارزیابی میزان فنل و فلاونوئید تام و فعالیت آنتیاکسیدانی پوست درختان راش، ممرز، و صنوبر | ||
| نشریه جنگل و فرآورده های چوب | ||
| مقاله 9، دوره 66، شماره 3، 1392، صفحه 339-349 اصل مقاله (224.11 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/jfwp.2013.36118 | ||
| نویسندگان | ||
| رویا فضلی1؛ نور الدین نظرنژاد* 2؛ محمدعلی ابراهیم زاده3 | ||
| 1دانشجوی کارشناسی ارشد صنایع خمیر و کاغذ دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری | ||
| 2استادیار گروه صنایع چوب و کاغذ دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری | ||
| 3دانشیار گروه شیمی دارویی دانشگاه علوم پزشکی ساری | ||
| چکیده | ||
| هدف این مطالعه، بررسی میزان فنول و فلاونوئید تام و بررسی اثر آنتیاکسیدانی پوست درختان راش، ممرز، و صنوبر است. راش و ممرز از گونههای جنگلی شمال ایران، و صنوبر از گونههای دستکاشت است، ولی برخلاف فراوانی این درختان، اطلاعات بسیار کمی در مورد ترکیبات شیمیایی پوست آنها و کاربردشان ارائه شده است. ترکیبات آنتیاکسیدانی که از شیوع بیماریهای مزمن و تخریب بسیاری از مواد غذایی جلوگیری میکنند، از پوست این گیاهان نیز قابل استخراج است. بدینسبب، عصارۀ استخراجشده از گیاهان، که باعث کاهش شیوع بیماریهای مزمن میشود، در صنایع دارویی بسیار اهمیت دارد. پس از تهیة پوست این درختان، عصارههای استنی به روش سوکسوله استخراج شدند. ابتدا میزان فنول و فلاونوئید عصارهها اندازهگیری و سپس برای ارزیابی خواص آنتیاکسیدانی عصارههای استخراجشده، از دو روش دی فنیل پیکریل هیدرازیل و قدرت احیاکنندگی، استفاده شد. نتایج نشان داد که میزان فنول و فلاونوئید در پوست درخت ممرز بیشترین، و در راش کمترین مقدار بوده است. نتایج آزمون بهداماندازی رادیکالهای آزاد دی فنیل پیکریل هیدرازیل نشان داد که غلظت مهار 50 درصد در عصارة استنی پوست درختان راش، ممرز، و صنوبر بهترتیب 07/63، 17/33، و 3/86 میکروگرم بر میلیلیتر بوده است. همچنین عصارة راش قدرت احیاکنندگی بیشتری در مقایسه با سایر گونهها داشت. | ||
| کلیدواژهها | ||
| راش؛ صنوبر؛ فعالیت آنتیاکسیدانی؛ فنول تام؛ ممرز | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 3,992 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 19,630 |
||