پیوندهای مفید
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 161 |
| تعداد شماره‌ها | 6,532 |
| تعداد مقالات | 70,501 |
| تعداد مشاهده مقاله | 124,115,527 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 97,219,685 |
ارزیابی بازار مصرف آبزیان در شهر اصفهان | ||
| شیلات | ||
| مقاله 9، دوره 65، شماره 4، بهمن 1391، صفحه 439-446 اصل مقاله (106.61 K) | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/jfisheries.2013.30547 | ||
| نویسندگان | ||
| لاله موسوی ده موردی1؛ احسان فامیل محمدی2؛ زهرا بهدانی2 | ||
| 1گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه صنعتی خاتم الانبیا بهبهان | ||
| 2گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه صنعتی خاتم الانبیا بهبهان | ||
| چکیده | ||
| برای آگاهی از رفتار مصرف آبزیان و محصولات شیلاتی در سال 1389 در شهر اصفهان جمعآوری اطلاعات از 386 خانوار اصفهانی به طور تصادفی انجام شد. از آزمونهای هیدو و اسپیرمن برای وجود ارتباط معنیدار بین فاکتورها استفاده شد. نتایج نشان داد که سرانه مصرف آبزیان برای هر فرد اصفهانی 8 کیلوگرم و اولویت خانوارهای اصفهانی به ترتیب در مصرف ماهیان دریا و پرورشی و کنسروی و میگو است. خانوارهای اصفهانی در خرید ماهی و آبزیان به کیفیت و تازگی، قیمت و بستهبندی و بوی ماهی توجه می نمایند. فقط 40 درصد خانوارهای اصفهانی تمایل به خرید ماهیان بستهبندی نشان دادند. این بررسی نشان داد که ارتباط معنیداری بین مصرف آبزیان و ایجاد فروشگاههای زنجیرهای، درآمد ماهیانه، فصول مختلف سال، آگاهی از دستور پخت های مختلف آبزیان، در دسترس بودن ماهیان آماده طبخ و آگاهی از خواص ماهی و آبزیان وجود داشت. | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 3,200 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,496 |
||